ఈ రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన చికెన్ వంటకం బఠానీలు, టర్నిప్, క్యారట్లు, మొక్కజొన్న, బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర రుచికరమైన కూరగాయలు మరియు చేర్పులు పూర్తిచేయడం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చికెన్ (రోస్టర్; 4 నుండి 5 పౌండ్లు; కట్ అప్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1/2 కప్ షెర్రీలకు (లేదా
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు )
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1/2 teaspoon మిరియాలు
- 8 నుండి 10 చిన్న ఉల్లిపాయలు (తెలుపు, సగం)
- 1 కప్పు బటానీలు (తాజాగా లేదా ఘనీభవించినవి)
- 1 కప్పు క్యారెట్లు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 కప్ టర్నిప్ (లేదా రుటాబాగా, diced)
- 1 కప్ బంగాళదుంపలు (diced)
- 1/2 కప్పు మొక్కజొన్న (తాజా లేదా ఘనీభవించిన)
- 1/3 కప్పు పిండి (1/2 కప్ చల్లని నీటితో కలిపి ఒక పేస్ట్ ను తయారు చేయాలి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక డచ్ పొయ్యి లేదా భారీ కుండలో నూనె వేడి. చికెన్ ముక్కలను జోడించండి; అన్ని వైపులా గోధుమ రంగు. నీరు, సారాయి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కవర్ మరియు 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- ఉల్లిపాయలు, బఠానీలు, క్యారట్లు, టర్నిప్, బంగాళదుంపలు మరియు మొక్కజొన్నలను జోడించండి; కవర్ మరియు మరొక 35 నుండి 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- పిండి మరియు నీరు మిశ్రమం లో కదిలించు; 10 నిమిషాలపాటు వంటకం మందంగా ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే బియ్యం మీద సర్వ్ చేయండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
చికెన్ మరియు డ్రాప్ డంప్లింగ్స్
కాలేస్ మెక్సికన్-శైలి చికెన్ కూర
దేశం-శైలి చికెన్ న్యూడిల్ సూప్
బాస్క్ చికెన్ కూర
ఇది కూడ చూడు
ప్రధాన రెసిపీ ఇండెక్స్
దక్షిణ ఆహార హోమ్