నేను ఈ రెసిపీను చక్కెర కుకీల కోసం విల్టన్ నుండి ఒక కర్రపై స్వీకరించాను. పిండిని గాయపర్చడానికి మరియు కత్తిరించిన లేదా అచ్చులను అతుక్కుని అచ్చులను అణచివేయడానికి గాని అణిచివేయవచ్చు. డౌ వేయించి, బేకింగ్ ముందు రంగు చక్కెరలతో చల్లబడుతుంది, లేదా ముంచిన మరియు అలంకరించబడిన, లేదా వెన్నక్రీమ్ లేదా రాయల్ ఐసింగ్తో చల్లబడి, అలంకరించబడినది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces (2 కర్రలు) unsalted వెన్న మెత్తగా
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
- 2 3/4 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 డిగ్రీల పొయ్యి మరియు వేడి మధ్యలో రాక్ ఉంచండి. చక్కెరతో పెద్ద గిన్నెలో, క్రీమ్ వెన్నలో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు. గుడ్డు మరియు వనిల్లా లో బీట్. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో కలిపి వేయాలి. మూడు చేర్పులలో వెన్న-చక్కెరకు జోడించు, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కలిపిన.
- ఒక కుకీ పాన్ అచ్చు లోకి నొక్కితే, డౌ చల్లగా లేదు. పాన్ యొక్క కావిటీస్ పై వంట స్ప్రే మరియు ప్రెస్ డౌ సగం మార్గంతో కోట్ కుకీ పాన్ అచ్చు. బ్లోసమ్ పాప్స్ కుకీ పాన్ ను ఉపయోగించినట్లయితే, ప్రతి కుహరంలో 2.5 ఔన్సులను ఉంచండి మరియు మొత్తం 12 కుకీల కోసం కావిటీస్ మూడు సార్లు పూరించండి. (నా సలహా వారు కుకీల తరువాత కుకీల వెనుక కుక్లిప్ చెక్కలను అటాచ్ చేయడమే, అవి కుకీలు లోకి కాల్చిన తరువాత, కర్రల ముగింపును బర్న్ చేస్తుంది.) 10-12 నిముషాలు కాల్చండి లేదా లేత గోధుమ వరకు .
- రోలింగ్ మరియు కుకీలను ఈ రెసిపీ తో కత్తిరించినట్లయితే, కనీసం 1 గంట పిండి చల్లాలి. పార్చ్మెంట్ కాగితం తేలికగా floured షీట్లు మధ్య రోల్, ప్రతి కుకీ మధ్య కనీసం 1 1/2 అంగుళాలు వదిలి ఆకారాలు కటౌట్, మరియు పైన వంటి రొట్టెలుకాల్చు. కూల్ కుకీలు మరియు అలంకరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 299 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 116 mg |
| సోడియం | 230 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |