పంది మాంసం మరియు ఆపిల్ల ఒక సహజ కలయిక. ఆపిల్-గ్లజుడ్ క్రోపాట్ పంది రోస్ట్ కుక్స్ కోసం ఈ సాధారణ నెమ్మదిగా కుక్కర్ భోజనం మీరు దూరంగా ఉన్నప్పుడు రోజంతా ఉంచుతుంది. మీరు ముఖ్యంగా పతనం లో, ఈ రెసిపీ నచ్చే. ఇది చల్లని మరియు వర్షపు రాత్రి కోసం ఖచ్చితమైన హాయిగా విందు. మరియు పంది మాంసం మరియు ఆపిల్ గా ఇంటికి గురయ్యే వాసన నెమ్మదిగా కలిసి ఉడికించటం మంచిది.
ఈ రెసిపీ కోసం వంట కోసం మంచి ఆపిల్ల ఎంచుకోండి. వండినప్పుడు వారు వారి ఆకారాన్ని కలిగి ఉండాలి, మరియు తీపి మరియు టార్ట్ రుచులు యొక్క సుందరమైన కలయిక. దీనికి గుడ్ ఆపిల్స్ గ్రానీ స్మిత్, పిపిన్, మాకిన్టోష్, ముత్సు, లేదా హనీక్రిస్ప్. అవి ఆపిల్లను పీల్ చేయవద్దు, కాబట్టి అవి వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కేవలం కోర్ మరియు కాండం ముగింపు కటౌట్.
ఒక పంది నడుము పైకప్పు తిరిగి పంది యొక్క లేత భాగం. ఈ రెసిపీ కోసం ఒక మృదులాస్థిని కొనుగోలు చేయవద్దు - కట్ యొక్క రకం సాధారణంగా ఒక పౌండ్ లేదా ఒక పౌండ్ మరియు ఒక సగం మొత్తం గురించి చిన్నది. పంది నడుము కాల్చిన రొట్టె విక్రయించబడవచ్చు మరియు స్ట్రింగ్తో ముడిపడి ఉండవచ్చు. ఈ రెసిపీ కోసం ఇది మంచిది.
ఈ కొన్ని స్పినాచ్ వెల్లుల్లి , కొన్ని మృదువైన విందు రోల్స్ లేదా స్ఫుటమైన breadsticks, మరియు కొన్ని scalloped బంగాళాదుంపలు లేదా వేయించు బంగాళాదుంపలు తో వడ్డిస్తారు పరిపూర్ణ వంటకం ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పంది నడుము కాల్చు (సుమారు 4 పౌండ్ల)
- ఉప్పు కారాలు
- గ్రానీ స్మిత్, పిప్పిన్, లేదా మాకిన్తోష్ ఆపిల్స్ (cored and quartered)
- 1/3 కప్పు ఆపిల్ రసం
- 3 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఏదైనా ఎక్కువ కనిపించే కొవ్వును పంది మాంసంతో బాగా కత్తిరించండి, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించి వేయించాలి.
- బ్రాయిలర్ కోళ్ళ పాన్లో వేయించు. అధిక పొయ్యి లో వేడి బ్రాయిలర్ కోళ్ళ. ప్రతి 2-3 నిమిషాల్లో తిరగడం వలన, అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద బ్రౌన్ రొట్టె బ్రౌన్; బాగా ప్రవహిస్తుంది.
- 4-8 క్వార్ట్ క్రాక్పాట్లో దిగువన ఆపిల్ క్వార్టర్స్ ఉంచండి, అది సౌకర్యవంతంగా కాల్చుకుంటుంది. ఆపిల్ల పైభాగంలో కాల్చు ఉంచండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆపిల్ రసం, గోధుమ చక్కెర మరియు అల్లం కలపాలి. కాల్చు యొక్క పై ఉపరితలంపై ఈ మిశ్రమం చెంచా. నెమ్మదిగా కుక్కర్ని కవర్ చేసి, 10-12 గంటల వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి, కాల్చిన టెండర్ మరియు తక్షణమే చదివిన మాంసం థర్మామీటర్లో కనీసం 155 F.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి రోస్ట్ తొలగించండి * మరియు ఒక పనిచేస్తున్న ప్లేట్ మీద స్థలం. రేకుతో గుడారం మరియు 10 నిముషాల పాటు నిలబడండి. ఒక అందిస్తున్న డిష్ లో ఆపిల్ల మరియు స్థలాన్ని సూది దారం. అప్పుడు సర్వ్ రోస్ట్ కోసే.
* మీకు కొత్త, వేడి వంట మట్టి కుండ ఉండినట్లయితే , 7-8 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి లేదా కాల్చినంత వరకు 155 ఎఫ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 320 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 78 mg |
| సోడియం | 57 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 27 గ్రా |