శీతాకాలపు బ్లూస్ ను ఓడించాలని లేదా ఆరోగ్యంగా, పోషకమైన మరియు రుచికరమైన డిష్ అవసరం కావాలంటే ఈ కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ మరియు పసుపు సూప్ కన్నా ఎక్కువ కనిపించదు.
కాలీఫ్లవర్ ఎప్పుడు, ఎప్పుడు ఎలా లభిస్తుంది? మేము వేయించడం మొదలుపెట్టినప్పుడు, కాలీఫ్లవర్ యొక్క అన్ని అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉన్న ఒక ప్రక్రియ మరియు తీపిని మరింత పెంచుతుంది మరియు ఇది చాలా అద్భుతమైన నటనను తీసుకుంటుంది. కాల్చడం కూడా చాలా పోషకాలలో ఉంచుతుంది, మీరు ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, విటమిన్ సి, ఫోలేట్ మరియు ఫైబర్ మరియు విటమిన్ K యొక్క మంచి మూలం ఒక మంచి మోతాదును కలిగి ఉంటుంది.
ఇతర పనులలో పసుపు రంగులో ఉన్న పసుపు కూడా పార్టీకి తన స్వంత మంచితనాన్ని తెస్తుంది
సూప్ బంగాళాదుంపలతో మందంగా ఉంటుంది కాబట్టి శాకాహారులు, వేగన్, గ్లూటెన్ మరియు పాడి రహిత సహా పలు ఆహారాలు కూడా సరిపోతాయి. సూపర్ సూప్ యొక్క ఏదో.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం కాలీఫ్లవర్, ఆకులు మరియు కేంద్ర కొమ్మ తొలగించబడింది
- 1 చిన్న ఎరుపు ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి
- ½ క్యారట్, ఒలిచిన మరియు సుమారు కత్తిరించి
- ½ స్టిక్ సెలెరీ, సుమారు కత్తిరించి
- 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం, ఒలిచిన మరియు తేలికగా కొట్టాడు
- 8 టేబుల్ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె
- 1 పెద్ద బంగాళాదుంప, ఒలిచిన మరియు చిన్న భాగాలుగా కట్ చేయాలి
- 2 teaspoon పసుపు పొడి లేదా తాజా ½ thumb
- 1.2 లీటర్ వేడి కూరగాయల స్టాక్
- సముద్ర ఉప్పు రేకులు (కోషర్ ఉప్పు) మరియు ముతకగా ఉండే నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
200C / 400F / గ్యాస్ 6 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి
కాలీఫ్లవర్ తీసుకోండి మరియు విస్ఫోటనం లేదా మందపాటి ముక్కలు (రెండు మార్గాల్లో పని) గాని విచ్ఛిన్నం. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద కాలీఫ్లవర్ను వేయండి, ఆలివ్ నూనెలో నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు చల్లుకోవడమే కాక, కాలిఫ్లవర్ ను కప్పబడి ఉంచుటకు నిర్ధారించుకోండి. సముద్ర ఉప్పు రేకులు మంచి చిటికెడు తో చల్లుకోవటానికి.
కాలీఫ్లవర్ అంచులు బాగా వేగి మరియు దాదాపు నల్లగా మారుతాయి, కానీ మండించకపోవడము వరకు preheated పొయ్యి మరియు కాల్చు మధ్యలో ట్రే పాప్; ఇది 15 నిమిషాల సమయం పట్టాలి,
కాలీఫ్లవర్ వంట చేసేటప్పుడు, మిగతా నూనెను పెద్ద సూప్ పాన్లో వేడి చేసి, ధూమపానం చేయకుండా వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, క్యారట్, సెలెరీని వేసి బాగా కదిలించి రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మళ్లీ కదిలించు. కూరగాయలు మృదువుగా చేయడానికి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
హాట్ స్టాక్ కు పసుపు వేసి, ఒక మంచి స్టైర్ ఇవ్వండి. తాజాగా ఉపయోగించినట్లయితే, ఒక teaspoon అంచుతో పసుపు తొక్క, వేడి స్టాక్ లో ఉంచండి మరియు 5 కోసం ఒక సున్నితమైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని - 10 నిమిషాల లేదా స్టాక్ సుందరమైన బంగారు రంగు తీసుకుంటుంది వరకు. సూప్ కు జోడించే ముందు వక్రీకరించు.
వండిన కూరగాయలు లోకి పసుపు స్టాక్ పోయాలి, బంగాళాదుంప భాగాలు జోడించడానికి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయానికి కాలీఫ్లవర్ను వండుతారు.
అలంకరించు కోసం కొన్ని కాల్చిన పుష్పాలను రిజర్వ్ అప్పుడు సూప్ మిగిలిన కాలీఫ్లవర్ జోడించడానికి మరియు బంగాళాదుంప ఒక పదునైన కత్తి యొక్క పాయింట్ పరీక్ష ద్వారా వండుతారు నిర్ధారించుకోండి మరింత 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సూప్ ను ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా థర్మోమిక్స్లో జాగ్రత్తగా ఉంచి , ఒక మృదువైన, మందపాటి సూప్ని సృష్టించడానికి మీకు మిశ్రమం మరియు మిశ్రమం ఉంటే. మసాలా మరియు రుచి సర్దుబాటు.
వేడెక్కే గిన్నెలలో వేడిగా ఉడికించి, కాల్చిన పుష్పాలతో అలంకరిస్తారు. సూప్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొన్ని రోజులు ఉంచుతుంది మరియు బాగా గడ్డకడుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 225 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 153 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |