ఈ సంపన్న బియ్యం పుడ్డింగ్ ను సున్నితమైన రుచితో మరియు కాయలుతో నిండి ఉంటుంది. సంవత్సరం ఏ సమయంలో ఇది గొప్ప డెజర్ట్. దక్షిణాన మరియు తూర్పు భారతదేశంలో కొన్ని సంబరాలకు సంస్కరణలు చేయబడ్డాయి. దక్షిణాన, ఖీర్ పేసమ్ అని పిలుస్తారు మరియు తూర్పున అది చెల్లింపు అని పిలుస్తారు .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2
- లీటర్ల ఫుల్-క్రీమ్ పాలు
- 1 (400 గ్రాముల) తీయవచ్చు
- ఘనీకృత పాలు
- 1 tsp.
- ఏలకులు పొడి
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 కప్పు బాస్మతి అన్నం
- 50 గ్రాముల బాదం
- కత్తిరించు మరియు slivered
- 50 గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష
- కుంకుమపువ్వు కొన్ని
- ఐచ్ఛికం: అలంకరించు కు రేకులు పెరిగింది
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బాగా బియ్యం కడగడం మరియు తగినంత నీటిలో సగం ఒక గంట అది పూర్తిగా కప్పివేయటానికి నాని పోవు.
- లోతైన, మందపాటి అడుగున ఉన్న పాన్ మరియు కాచు లో పాలు, ఘనీకృత పాలు మరియు చక్కెర ఉంచండి. పాలు ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, బియ్యం మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. పాలు మందపాటి వరకు కుక్ మరియు సగం అసలు పరిమాణం వాడతారు.
- బాదం, ఎండుద్రాక్ష, మరియు ఏలకులు వేసి 5 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
- కుక్టోప్ను ఆపివేసి, కుంకుమన్ని జోడించండి. బాగా కలుపు.
- ఖేర్ చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు చల్లదనాన్ని పొందండి.
- గులాబీ రేకలతో అలంకరించిన చల్లని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 730 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 34 mg |
| సోడియం | 143 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 121 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |