కనీసం ఐదు సేర్విన్గ్స్ ఒక రోజు, క్యాన్సర్ పారద్రోలే, మా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మెరుగుపరచడానికి, తక్కువ మూడి అనుభూతి, మరియు మేము వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఉండాలని - మేము అన్ని మా veggies తినడానికి ముఖ్యమైన తెలుసు. కానీ కొన్ని విషయాలు మరింత చేస్తుంది (overcooking, బహుశా) వారి ఉత్తమ వద్ద లేని కూరగాయలు కంటే ఈ ముఖ్యమైన ఆహార సమూహం మాకు ఆఫ్ ఉంచాలి; ఎందుకంటే అవి చెడు పరిస్థితిలో కొనుగోలు చేయబడ్డాయి లేదా సరిగ్గా నిర్వహించబడలేదు లేదా నిల్వ చేయబడలేదు.
ఉత్పత్తి తాజాగా ఉంటే మీరు ఎలా చెప్పగలరు? ఇక్కడ చిట్కాలను గుర్తుంచుకోవడం చాలా సులభం:
ఎలా ఎంచుకోవాలి: తొక్కలు మరియు కొన్ని లేదా ఏ మచ్చలు లో బలమైన రంగు, పరిశుభ్రత, సున్నితత్వం కోసం కూరగాయలు ఎంచుకోండి. కూరగాయలు వయస్సు లేదు, కాబట్టి wilted, పువ్వులు, లేదా ముదురు లేదా మృదువైన మచ్చలు కలిగి వారికి నివారించేందుకు. స్కిన్స్ మృదువైన మరియు ముడుతలతో లేకుండా ఉండాలి (స్క్వాష్లో సహజ చీలికల వంటి వాటిని తప్పించి) మరియు అన్ని తొక్కల రంగులు కూడా శక్తివంతమైన ఉండాలి. ఏ అచ్చు లేదు, ఏ పగుళ్లు లేదా కన్నీళ్లు, మరియు చీకటి మచ్చలు ఉండకూడదు. మీ డాలర్ కోసం ఉత్తమ విలువ పొందడానికి, మీరు మూడు లేదా నాలుగు రోజులు తినడానికి మాత్రమే ఏమి కొనుగోలు మరియు ఎల్లప్పుడూ సీజన్లో ఏమి కొనుగోలు మరియు మీరు చెయ్యవచ్చు ఉత్తమ వంటి స్థానిక వార్తలు గుర్తుంచుకోండి!
గృహ నిల్వ చిట్కాలలో: ప్లాస్టిక్ సంచులు లేదా గోధుమ సంచులు కాకుండా గ్రీన్స్-కీపర్ సంచులు (ఉత్పాదక విభాగాలలో లభిస్తాయి) ఉపయోగించుకోండి, ఇది తేమను మరియు wilting మరియు rotting కోసం సమయం వేగవంతం ఇది వేగాన్ని. కాగితపు తువ్వాళ్లలో వేపెలు వేసి, వాటిని గాలి చొరబడిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయాలి, లేదా ప్లాస్టిక్ సంచులను చెదరగొట్టాలి.
టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలు ఉత్తమంగా కౌంటర్లో ఉంచబడతాయి, కాని మిగిలిన వాటి కోసం, రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
వల్వింగ్, అచ్చు మరియు ప్రారంభ చెడిపోవడం నివారించేందుకు, ముందుగానే కాకుండా మీ కూరగాయలను కడుక్కోండి. చల్లటి నీటితో కూరగాయలు పట్టుకోండి లేదా చల్లటి నీటితో వాటిని నానబెట్టండి, అప్పుడు మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్ యొక్క ఉత్పత్తి విభాగంలో సాధారణంగా కనిపించే ఉత్పత్తుల బ్రష్తో మైనపు, ధూళి, దోషాలు మరియు ఇతర అవశేషాలను తొలగించండి.
ముందు ప్యాక్ సలాడ్ ఆకుకూరలు సాధారణంగా మరొక ప్రక్షాళన అవసరం లేదు, కానీ ఖచ్చితంగా వాటిని జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయండి. మీరు తిరిగి ప్రక్షాళనను ముగించినట్లయితే, అదనపు తేమను పొందడానికి సలాడ్ స్పిన్నర్ని ఉపయోగించండి. ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన crudités అదనపు వాషింగ్ అవసరం లేదు. పుట్టగొడుగులను నీటిలో ముంచకూడదు; బదులుగా, ఒక మృదువైన- bristle బ్రష్ లేదా తడి కాగితపు టవల్ తో మురికి ఆఫ్ బ్రష్ తేలికగా.
బొటనవేలు యొక్క సాధారణ సూత్రం, మీరు చర్మం తినడానికి వెళ్తున్నా, మరియు ఒక peeler ఉపయోగించడానికి లేదు, మీరు ఒక మంచి వాషింగ్ ఇవ్వాలి. ఇది అదనపు మురికి ఉపయోగం ఉత్పత్తి బ్రష్ మరియు veggie వాష్ తెలుస్తోంది.