అలంకరించబడిన క్విన్సు అద్భుతమైన డిజర్ట్లు చేసేటప్పుడు నా "రహస్య ఆయుధం" అని పిలుస్తాము. క్విన్సులు తక్కువగా తెలిసిన పతనం పండు, ఇవి చాలా "అడవి" లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. వారు చాలా కష్టపడతారు (మరియు, ఇది అనామకుడిగా చెప్పబడుతుంది) ముడి తింటారు, కాబట్టి అవి ఆనందించబడటానికి వండుతారు. ముడిలో ఉన్నప్పుడు, వారు ఆకుపచ్చని పసుపు రంగు మరియు తెలుపు మాంసంతో పియర్తో సమానంగా ఉంటారు, కానీ వండినప్పుడు, వారి మాంసం ఒక లోతైన గులాబీ రంగుని మారుస్తుంది మరియు అవి ఒక తీపి, రుచికర, పూల రుచి కలిగి ఉంటాయి.
క్యాండీ క్విన్సు చాలా బాగుంది, నేను సాదా తినటం నుండి నాకు తరచుగా ఆపాలి! ఇది ఉత్తమ ఐస్ క్రీమ్ పైన ఆనందించింది లేదా కేక్ ముక్కలు లోకి ladled ఉంది. ఇది ఒక అల్పాహారం కోసం పెరుగు లేదా గ్రానోలాల్లో కూడా మంచిది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 మీడియం క్విన్సులు (సుమారు 1 lb)
- 2 కప్స్ నీరు
- 1-1 / 4 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 5 మొత్తం లవంగాలు
- 1 స్పూన్ నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. క్విన్సులను పీల్చి, త్రైమాసికానికి వాటిని కట్. కోర్స్ తొలగించు, మరియు చిన్న cubes లేదా సన్నని ముక్కలు లోకి quince విభాగాలు కట్. మీరు వాటిని సరిగ్గా తినడం ఉంటే, నేను ఘనాల బాగుంది అని అనుకుంటాను, కానీ మీరు వాటిని పేస్ట్రీలో వాడుతుంటే, సన్నని ముక్కలు బాగా పని చేస్తాయి.
2. మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో నీరు మరియు చక్కెర ఉంచండి మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. క్విన్సులను, మొత్తం లవంగాలు, మరియు నిమ్మరసం జోడించండి, మరియు వేడిని తక్కువగా తగ్గించండి.
3. 1.5-2 గంటలు వారి చక్కెర సిరప్ లో తక్కువ వేడి మీద క్విన్సులను ఆవేశపరుచు, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, సిరప్ లో సమానంగా ఉంటాయి. వంట ప్రక్రియ సమయంలో క్విన్సులు ఒక స్పష్టమైన గులాబీ రంగును మారుస్తాయి, మరియు చక్కెర నీరు మందపాటి, సిరప్ లిక్విడ్కు తగ్గిస్తుంది. కాలానుగుణంగా ఒక క్విన్సు ముక్కను వారు పూర్తి చేస్తున్నారో లేదో చూడటానికి పరీక్షించండి: అవి మెత్తగా ఉండి, జెల్లీ మిఠాయి ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. Overcooking వారి అంచులు హార్డ్ చేస్తుంది, కాబట్టి వాటిని ముగింపు దగ్గరగా దగ్గరగా చూడటానికి. వారు చేసినట్లు కనిపించకపోతే మరియు సిరప్ చాలా మందంగా చూస్తున్నట్లయితే, అదనపు నీటిని మరింత తగ్గించడం నుండి ఉంచడానికి అదనపు నీటిని జోడించండి.
4. క్విన్సులు వంట పూర్తయిన తర్వాత, వాటిని వేడి నుండి తొలగించి వాటిని చల్లగా ఉంచండి. తినడానికి ముందు మొత్తం లవంగాలు తీసుకోండి. నేను వాటిని సాదా తినడం ప్రేమ, మరియు వారు కూడా ఐస్ క్రీమ్ పైన గొప్పగా ఉన్నాము, లేదా ఒక పై లేదా టార్ట్ నింపి.
ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో వారి సిరప్ లో స్టోర్ ఖననం క్విన్సుల.
ఆపిల్ క్యాండీ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 346 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 11 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 90 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |