సెలవులు బీస్ అర్థం మరియు, అప్పటికి ఫస్ చేయడానికి సమయం ఉంటే, ఇది ఇప్పుడు. ఆ ఇంట్లో పై డౌ (చింతించకండి, సులభం కాదు) మరియు అందమైన ఆపిల్ రోసెట్టే మీ అతిథులు wow అర్థం. ఈ అందం ఒక ప్రాజెక్ట్ యొక్క ఒక బిట్ కావచ్చు, కానీ లుక్ మరియు రుచి బాగా విలువ ఉంటుంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రస్ట్ కోసం:
- 1 1/4 cups అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 స్టిక్ (8 టేబుల్) లవణరహితం వెన్న (చల్లగా మరియు 1/2 ముక్కలుగా కట్ చేయాలి)
- 1/4 కప్ ఐస్ వాటర్
- Tahini కస్టర్డ్ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 4 గుడ్డు సొనలు
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- టాహిని (నువ్వుల పేస్ట్)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3 tablespoons cornstarch
- 2 కప్పులు మొత్తం పాలు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 tablespoon లవణరహితం వెన్న
- ఆపిల్ రోసేట్లకు:
- 4 పెద్ద రెడ్ స్కిన్డ్ ఆపిల్స్
- 4 కప్స్ నీరు
- 1/4 కప్పుల నిమ్మ రసం
- ఎగువ దుమ్ము దులపడానికి పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
క్రస్ట్ చేయడానికి:
- ఆహార ప్రాసెసర్కు పిండి, ఉప్పు మరియు చల్లగా వెన్న కలపండి. మిశ్రమం కోర్సు ముక్కలు పోలి ఉంటుంది వరకు కొన్ని సార్లు పల్స్.
- యంత్రం నడుపుతున్నప్పుడు, ఫీడ్ ట్యూబ్ ద్వారా మంచు నీటిని పోయాలి మరియు డౌ బాల్ రూపాలు వరకు కొనసాగుతుంది. మిక్స్ మిక్స్ లేదు.
- ప్లాస్టిక్లో డౌను వ్రాసి కనీసం ఒక గంట పాటు అతిశీతలపరచు.
తాహిణి క్రస్ట్ చేయండి:
- డౌ చల్లడం జరుగుతున్నప్పుడు, తైని కస్టర్డ్ గుడ్లు మరియు పంచదార కలిపితే మృదువైన మరియు రంగులో తేలికగా ఉండే వరకు నింపండి. Whisk లో tahini మరియు వనిల్లా మరియు అప్పుడు whisk cornstarch లో.
- మొత్తం పాలు మరియు ఉప్పును ఒక కుండలో వేసి, తక్కువ వేడి మీద, ఒక ఆవేశమును తీసుకురా. గుడ్లు వేడి పాలు యొక్క tablespoons ఒక జంట జోడించండి మరియు వారు పోవు చేస్తుంది కాబట్టి వాటిని నిగ్రహాన్ని whisk.
- అప్పుడు పాలు కుండ లోకి గుడ్డు మిశ్రమం జోడించండి మరియు whisk పూర్తిగా. వెన్న లో కదిలించు మరియు మిశ్రమం చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు, తక్కువ వేడి, వంట మరియు గందరగోళాన్ని కొనసాగుతుంది. ఏదైనా వండిన గుడ్డు కణాలను తొలగించడానికి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, ప్లాస్టిక్తో కప్పబడి, కనీసం ఒక గంటకు అతిశీతలీకరించండి.
- మీరు కావాలనుకుంటే డౌ మరియు కస్టర్డ్ రెండు రోజులు రెండింటినీ చేయవచ్చు.
- 375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- బాగా మందమైన ఉపరితలంపై, డౌను సుమారు 9 "వృత్తం మరియు ఒక 8" పైగా ఎర్రటి పాన్తో తీసివేయవచ్చు. ఏ అదనపు పిండిని కత్తిరించడానికి టార్ట్ పాన్ యొక్క అంచులలో రోలింగ్ పిన్ రోల్.
- ఒక ఫోర్క్ యొక్క టైన్స్ ఉపయోగించి, పిండి మరియు రొట్టెలుకాల్చు 20 నుండి 25 నిముషాలు లేదా పిండి కాంతి బంగారు గోధుమ వరకు వరకు బహుళ రంధ్రాలు దూర్చు.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, చల్లగా పై షెల్ లోకి చల్లగా కస్టర్డ్ పోయాలి.
ఆపిల్ రోజెస్ హౌ టు మేక్ :
- సగం లో ఒక ఆపిల్ ముక్కలు, lengthwise మరియు ఒక పుచ్చకాయ baller లేదా teaspoon తో కోర్ మరియు విత్తనాలు బయటకు దుముకు. ప్రతి ఆపిల్ సగం చాలా సన్నగా స్లైస్ చేయండి. ఇది mandoline ఉపయోగించి సులభమయిన మరియు అత్యంత సమర్థవంతమైనది.
- నీరు మరియు నిమ్మరసంతో నింపిన ఒక మైక్రోవేవ్ సురక్షిత గిన్నెలో ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్ల జోడించండి. కదిలించు మరియు మైక్రోవేవ్ 3 నిమిషాలు.
- చల్లబరచడానికి అనుమతించు, ఆపిల్ ముక్కలు పొడిగా వక్రీకరించాలి. వారు తడిగా ఉంటే, వారు మీ కస్టర్డ్ తడిని నింపిస్తారు.
- కలిసి ప్లేస్ 3 ముక్కలు, శాంతముగా వాటిని రోల్ మరియు కస్టర్డ్ ఇన్సర్ట్. ఇది మీరు హ్యాంగ్ పొందడానికి కొన్ని ప్రయత్నాలు పడుతుంది కానీ వారు పరిపూర్ణ లేదా ఒకేలా అవసరం లేదు గుర్తుంచుకోవాలి. మొత్తం ప్రభావం ఇప్పటికీ అందంగా ఉంటుంది.
- పొడి చక్కెర తో ఆపిల్ యొక్క బల్లలను దుమ్ము మరియు ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 345 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 145 mg |
| సోడియం | 252 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |