సిన్నమోన్ సేన్టేడ్ క్రీమ్ మరియు లోతైన, చీకటి చాక్లెట్ తయారు చేసిన సిన్నమోన్ ట్రఫుల్స్. వీటిలో ఒక రుచి తరువాత, సాదా చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ కు తిరిగి రాలేరు! వాటిని ప్రయత్నించండి మరియు ఇంట్లో Gourmet ట్రఫుల్స్ చేయడానికి ఎంత సులభం చూడండి.
కోకోలో వాటిని రోలింగ్ చేసే ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు చాక్లెట్లో వాటిని ముంచడం మరియు వాటిని ఒక రెడ్ హాట్ లేదా ఇతర దాల్చిన మిఠాయితో ముంచెత్తుతూ ప్రయత్నించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్పు క్రీమ్ (భారీ)
- 12 ounces చాక్లెట్ (చీకటి, తరిగిన)
- 2 చెక్కలను దాల్చిన చెక్క
- 2 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న (లవణరహిత, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 1/8 స్పూన్ ఉప్పు
- 1/3 కప్పు కోకో ఘనాలు (లేదా పొడి)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ సిన్నమోన్ (గ్రౌండ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. పెద్ద గిన్నె లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చాక్లెట్ ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టింది.
2. మీడియం వేడి మీద మీడియం చిన్న సాస్పూన్లో క్రీమ్తో సిన్నమోన్ స్టిక్స్ను కలిపితే, ఆలివ్ కు క్రీమ్ను తీసుకురండి. ఒకసారి ఉడికిస్తారు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి ఒక మూత తో కవర్. రుచులను గ్రహించడానికి 30 నిమిషాలు కూర్చుని ఉండండి.
3. 30 నిమిషాల తరువాత, మూత తొలగించి, పాన్ తిరిగి వేడిగా చేసి, మరొకసారి క్రీమ్ను ఆవేశపరుచుకోండి.
చాక్లెట్ గిన్నె లోకి జరిమానా మెష్ స్టయినర్ ద్వారా వేడి క్రీమ్ పోయాలి, దాల్చిన చెక్కలను బయటకు వడపోత.
4 . చాక్లెట్ కరిగించడానికి ఒక నిమిషం నిలబడటానికి హాట్ క్రీం మరియు చాక్లెట్లను అనుమతిస్తాయి, అప్పుడు చాక్లెట్ కరుగుతుంది మరియు మిశ్రమం పూర్తిగా మృదువైనంతవరకు మిశ్రమాన్ని whisk మిశ్రమానికి కలుపుతుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వెన్న మరియు ఉప్పు కలపండి, మరియు వాటిని వేసుకునేలా చేయండి. ఇది మీ గనః.
5. గ్యాంగ్ను కప్పి వేయడంతో గనకని కప్పి, గ్యాన్చే పైభాగంలో నేరుగా పట్టుకొని వేయడం ఉంచండి, తద్వారా అది గాలికి గురవుతుంది. గ్యాస్ను రిఫ్రెష్ చేయుము, అది 45-60 నిమిషాలపాటు, రాక్-హార్డ్కు సరిపోయేంత మాత్రాన గట్టిగా ఉంటుంది.
6. ఒక నిస్సార గిన్నెలో కోకో పౌడర్ మరియు సిన్నమోన్ కలిపి కలపండి. కోకో పౌడర్తో మీ చేతులను దుమ్ము. మీ అరచేతిలో టీస్పూన్ టఫ్పూన్ఫుల్ఫ్స్ మరియు మీ చేతుల మధ్య వాటిని వాటిని చుట్టుముట్టండి, మీ అరచేతులకు అంటుకునేలా ఉంచడానికి అవసరమైన మరింత కోకో పౌడర్ను జోడించడం. పార్చ్మెంట్ లేదా వాక్స్ పేపర్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ట్రఫుల్స్ ఉంచండి.
7. ఒక వారం వరకు ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో సిన్నమోన్ ట్రఫుల్స్ని స్టోర్ చేయండి. వారి రుచి మరియు ఆకృతి ఉత్తమ ఉన్నప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉత్తమంగా సేవలు అందిస్తారు.
అన్ని ట్రుఫల్ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 158 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 13 mg |
| సోడియం | 39 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |