బార్లీకి ఒక ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించి బిహైండ్ ట్రూత్
సాంప్రదాయకంగా, బార్లీ బీరు తయారీలో ఉపయోగించే ప్రధాన ధాన్యం. మరియు చాలా భాగం, ఇది ఇప్పటికీ ఉంది. అయినప్పటికీ, అనేక బీరు తయారీదారులు బార్లీతో పాటు ఇతర గింజలను వారి బీరును తయారుచేస్తారు. ప్రపంచంలో విక్రయించిన బీరు చాలా ధాన్యం లేదా ధాన్యంతో ధాన్యంతో తయారు చేయబడింది.
బీర్ ప్యూరిస్టులు పెద్ద బీర్ బీరులను బియ్యం లేదా మొక్కజొన్నను బీరుకి రుద్దడం వంటి బియ్యం మరియు మొక్కజొన్న తరచూ బార్లీ కంటే తక్కువ ఖరీదుగా తయారుచేసే మార్గంగా నిందించారు.
ఈ ఇతర ధాన్యాల్లో జోడించడం కేవలం ఖర్చు పొదుపు పద్ధతి వలె మాత్రమే జరుగుతుందని రుజువు లేదు. మేజర్ బ్రూవర్లు బీర్-ఎవరికి పర్యటిస్తున్న బీరు-ఎవరికీ ఉపయోగపడే ధాన్యాలు ఈ రహస్యాన్ని రహస్యంగా ఉపయోగించరు, వీటిని ఉపయోగించే పదార్ధాల గురించి బహిరంగంగా చెప్పబడుతుంది. నిజానికి, బడ్డీసెర్ బాటిల్ లేబుల్స్ స్పష్టంగా బీర్ చేయడానికి ఉపయోగించే బియ్యం యొక్క నాణ్యతను కాపాడతాయి.
ఇది రంగు గురించి
బియ్యం మరియు మొక్కజొన్న వంటి ప్రత్యామ్నాయ ధాన్యాలు ఖచ్చితంగా బార్లీ కంటే బీరు తేలికగా తయారవుతాయి, మరియు ఇది లేత లాగే యొక్క అత్యధిక తయారీదారుల లక్ష్యం. తేలికపాటి రంగు బీర్ బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు అనేక బీరు బీరు సంస్థలు "తేలికైన మంచి" పాటలకు కట్టుబడి ఉంటాయి.
"సమ్మిట్" గ్రెయిన్స్
మద్యపాన పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే పదం, అనుబంధ ధాన్యాలు ఏవైనా పదార్ధాన్ని సూచిస్తాయి, బార్లీతోపాటు, బీరు తయారీకి చక్కెరను జోడించడం ద్వారా దీనిని ఉపయోగిస్తారు. చమురు, గోధుమలు, వోట్స్ వంటి బాగా తెలిసిన మరియు మరింత ఆమోదించబడిన బీర్-తయారీ గింజలతోపాటు, మొక్కజొన్న మరియు బియ్యంతో కూడిన గింజలు ఉన్నాయి.
క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్స్ పెరుగుదల అనుబంధ ధాన్యాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో ఉత్పత్తి చేయబడిన చిన్న-బ్యాచ్ బీర్లకు దారితీసింది. ఎంచుకోవడానికి మరిన్ని ఎంపికలతో, బీరు తాగే బీర్ యొక్క పదార్థాలు మరియు బీరు యొక్క రుచి ప్రొఫైల్పై ప్రభావం గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు.
బీర్ మరియు బియ్యం బీర్ను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి?
మొక్కజొన్న బీర్ కు కొద్దిగా తీపి మృదుత్వాన్ని జతచేస్తుంది మరియు తరచుగా లైట్ లేజర్స్ మరియు క్రీమ్ స్టైల్ ఎలేస్లో చేర్చబడుతుంది.
ఇది కూడా ఒక పూర్తి, డెన్సర్ ఆంగ్ల శైలి బీర్ తేలిక ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చాలా బీర్లు ఒక నిజమైన మొక్కజొన్న రుచి రుచి కష్టం, అయితే, దాని ప్రభావం సున్నితమైన, తేలికపాటి బీర్లు లో ఫలితాలు. రైస్ మొక్కజొన్న కంటే తక్కువగా రుచి మరియు పొడి, స్వచ్ఛమైన రుచిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
కార్న్ తో బ్రూవింగ్ హోమ్
మొక్కజొన్న తరచుగా చెడ్డ ఖ్యాతిని ఇచ్చినప్పటికీ, గృహ బీరు బీర్లో మొక్కజొన్నను ఉపయోగించుకోవడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మొక్కజొన్న గింజలు, మొక్కజొన్న గింజలు, తియ్యటి మొక్కజొన్న, మొక్కజొన్న చక్కెర, మరియు మొక్కజొన్న పాప్తో సహా అనేక రకాలైన రూపంలో మొక్కజొన్న బీర్ వంటకాలను చేర్చవచ్చు. మీరు మీ హోమ్ బీర్ తయారీలో మొక్కజొన్న లేదా మొక్కజొన్న ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి ప్లాన్ చేస్తే, మీరు జాగ్రత్తగా ఒక వంటకాన్ని అనుసరించాలి. చాలా మొక్కజొన్న కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు బీర్ యొక్క రుచి, రంగు మరియు స్పష్టతని మార్చడం జరుగుతుంది. ఖర్చులను తగ్గించడానికి మొక్కజొన్నను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది బీర్కి ప్రత్యేకమైన రుచి ప్రొఫైల్ను తెస్తుంది మరియు ప్రయోగం చేయడానికి ఏదైనా హోమ్ బీరు కోసం ఒక మూలవస్తువుగా పరిగణించాలి.