గుజ్జు బంగాళదుంపలు: మీ బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయాలి?

గుజ్జు బంగాళాదుంపలు తరచూ అనేక అమెరికన్ విందు పట్టిలలో కనిపిస్తాయి. వారు స్టీక్, కోడి, మరియు కొన్నిసార్లు చేపలను వెంబడి ఉంటారు- థాంక్స్ గివింగ్ మెనూల్లో కూడా వారు నటించారు. బంగాళాదుంప రకంతో పాటుగా ఉన్న ఫిక్సింగ్ల వరకు, చాలామంది గృహ ఉడుపులు ప్రాథమిక రెసిపీలో తమ స్వంత ట్విస్ట్ను కలిగి ఉంటాయి. అనేక చెఫ్లు మీరు మాష్ బంగాళాదుంపల ముందు చర్మాన్ని తొలగించమని సిఫార్సు చేస్తాయి, ఇది ఒక ఫ్లఫ్ఫీర్, క్రీము మాష్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కానీ చర్మంపై వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు అభిమానులు మరింత మోటైన ఫలితంగా ఇష్టపడతారు.

ఇక్కడ మీరు శాశ్వత బంగాళాదుంప ప్రశ్నకు చిన్న సమాధానం: మీకు ఏది ఇష్టం?

ది కేస్ ఫర్ ది పీల్

ఒక బంగాళదుంప యొక్క చర్మం అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, ఫైబర్ మరియు ఇనుము కలిగి ఉంటుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సహాయపడే విటమిన్లు C మరియు B6 లలో హై, థాంక్స్ గివింగ్ మీద చర్మం మీద మెత్తని బంగాళాదుంపలు హాలిడే స్నిఫ్ఫిల్స్ నుండి పోరాడటానికి సహాయం చేయగలవు.

పీల్స్ కూడా ఒక టూత్సమ్ ఆకృతి మరియు డిష్ ఒక భూసంబంధమైన రుచిని జోడించండి. చెక్కుచెదరని పీల్చివేయడం ప్రిపరేషన్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు భాగాలు కూడా విస్తరించవచ్చు. మీరు పీల్స్ కోసం ఎంపిక చేస్తే, మీరు కుండ వాటిని చాలు ముందు పూర్తిగా బంగాళాదుంపలు కుంచెతో శుభ్రం చేయు నిర్ధారించుకోండి.

ది ఆర్గుమెంట్ ఫర్ పీలింగ్

గుజ్జు బంగాళాదుంపలు ఒక స్వదేశీ వంటకం కావచ్చు, కానీ మంచి రెస్టారెంట్ చెఫ్లు వాటిని నక్షత్ర-విలువైన అనుభవానికి పెంచుతాయి. చాలా బంగాళాదుంపలు తురుచి, చీకటి శుభప్రదమైన క్లౌట్ యొక్క మంచితనం యొక్క క్లౌడ్ కోసం ముడిపడి ఉంటాయి. రసెట్స్ మరియు యుకోన్ గోల్డ్స్ వంటి పిండి బంగాళాదుంపలు ఉత్తమ మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేస్తాయని చాలామంది అంగీకరించారు, కానీ ఆ రకాలు కూడా దట్టమైన తొక్కలు కలిగి ఉంటాయి, అందువల్ల మీరు శిశువు మీద క్యాన్సర్ చెందినట్లయితే, మీరు ఒక సన్నని రంగు చర్మం .

మషింగ్ కోసం ఉత్తమ బంగాళాదుంపలు

పిండి బంగాళాదుంపలు, వాటి మెరిసే ఆకృతిని, మెష్ను ఉత్తమంగా మరియు క్రీమ్ మరియు ద్రవ వెన్నను గ్రహించి, వాటిని ఒక క్లాసిక్ గుజ్జు బంగాళాదుంప సైడ్ డిష్ కోసం ఇష్టపడతారు. మీరు ఎంచుకున్న ఏ బంగాళాదుంప చర్మాన్ని మీరు తినవచ్చు కానీ ఒక రసెట్ పై తొక్కలు నమలడానికి పటిష్టమైనవి. మీరు మీ డిష్లో పీల్ చేయాలనుకుంటే, బదులుగా ఒక యుకోన్ గోల్డ్కు ఎంపిక చేసుకోండి, ఇది అధిక పిండి అవసరాలను తీసివేస్తుంది కానీ కొంచం ఎక్కువ టెండర్ చర్మంతో ఉంటుంది.

లేదా రెండు యొక్క ఉత్తమ లక్షణాలు కోసం unpeeled Yukon గోల్డ్ తో ఒలిచిన russets మిళితం.

కొత్త బంగాళాదుంపల యొక్క సన్నని చర్మం వాటిని సులభంగా తినడానికి చేస్తుంది, కానీ అధిక తేమతో కూడిన పదార్థాలు గమ్మి మోషేర్లకు దారి తీస్తాయి. మీ మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం ఒక కొత్త బంగాళాదుంపను ఉపయోగించాలని మీరు నిర్ణయించుకుంటే, మీరు కనుగొనగలిగే అతి చిన్న వాటిని ఎంచుకోండి, ఆపై వారు మొత్తం నీటిని వారు గ్రహించే నీటిని తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఒక బంగాళాదుంప గుజ్జు లేదా ఒక ఫోర్క్తో మెష్కు మెష్ చేయాలి. ఒక ఎర్రటి చర్మం బంగాళాదుంపలు మెత్తని బంగాళాదుంపలపై చర్మం కోసం మంచి ఎంపిక చేస్తుంది. కొంచెం ఎక్కువ పిండి పదార్ధం కొద్దిగా పటిష్టమైన చర్మం కోసం కొంతవరకు భర్తీ చేస్తుంది. రెడ్స్ వంటి మైనపు బంగాళాదుంపలు వాటి ఆకృతిని నిలుపుతాయి, కాబట్టి అవి మృదువుగా మారి, క్షీణించిపోయే వరకు వాటిని ఉడికించాలి.

ఈ హోమ్ ఇష్టమైన న అన్యదేశ కోసం, పెరువియన్ ఊదా బంగాళదుంపలు ఉపయోగించండి. వారు కూర్పులో యుకోన్ గోల్డ్లను పోలి ఉంటారు, అయితే అదనపు దృశ్య ఆసక్తి కోసం అసాధారణ రంగును అందిస్తారు.

బంగాళాదుంప ఏ రకమైన, మీరు శక్తి యొక్క కనీసం మొత్తం వాటిని మాష్ కావలసిన. ఉత్తమ ఫలితం కోసం ఒక బంగాళాదుంప రైసర్ , ఒక ఆహార మిల్లు లేదా ఒక బంగాళాదుంప మాషెర్ ఉపయోగించండి.