గొడ్డు మాంసం సాయే అనేది ఒక రుచికరమైన మరియు గజిబిజి లేని వేలు ఆహారాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు పార్టీలలో సేవ చేయడానికి ఒక గొప్ప ఆకలి.
కొబ్బరి పాలు, కూర పొడి, కొత్తిమీర (కొత్తిమీర) మరియు చేపల సాస్ యొక్క సువాసన మిశ్రమానికి కనీసం 2 గంటలు నడుపుతారు .
సాయే బార్బెక్యూలో వేయించిన లేదా వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన చేయవచ్చు. వారు నగ్నంగా ఒక సాధారణ వేరుశెనగ సాస్ తో వడ్డిస్తారు. నేను కూడా దోసకాయ మరియు శాశ్వత గొడ్డు మాంసం యొక్క రుచులు పొగడ్తలు ఇది కుండలు ఒక సహవాయిద్యం సర్వ్ ఇష్టం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 14 ounces / 400 గ్రాముల నడుము స్టీక్
- 2 నుండి 3 చిన్నస్థాయిలో (చిన్న ముక్కలుగా ఒలిచిన మరియు కట్)
- 1 మీడియం దోసకాయ (డి-సెడెడ్, ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- మరినాడే కోసం:
- 1/3 కప్ కొబ్బరి పాలు
- 1/2 tablespoon కూర పొడి
- 1 tablespoon చక్కెర
- 2 tablespoons కొత్తిమీర (మెత్తగా కత్తిరించి; ఆకులు మాత్రమే)
- 2 టేబుల్ థాయ్ థాయ్ సాస్
- 1/2 tablespoon కూరగాయల నూనె
- సాట్రే సాస్ కోసం:
- 1/2 కప్ crunchy వేరుశెనగ వెన్న
- 1/3 కప్ కొబ్బరి పాలు
- 2 టీస్పూన్లు ఎర్ర కూర పేస్ట్
- 1 teaspoon గోధుమ చక్కెర
- 1 టేబుల్ చికెన్ స్టాక్ (లేదా నీరు)
- 1/2 tablespoon
- థాయ్ చేప సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీరు గొడ్డు మాంసాన్ని కాపాడుతున్నప్పుడు నీటిలో స్కివర్లను సోక్ చేయండి.
- పిండి ముక్కలను సన్నని స్ట్రిప్స్గా వేసి, వాటిని పిండి మిశ్రమంతో మధ్యస్థాయి గిన్నెలో ఉంచండి. బాగా మాంసం కోటు కదిలించు. కవర్ మరియు 2 గంటల అతిశీతలపరచు.
- ఇంతలో, satay సాస్ తయారు. ఒక మీడియం వేడి మీద చిన్న కుండ వేరుశెనగ వెన్న జోడించండి. కరుగుతుంది వరకు అది కదిలించు. ఎరుపు కరివేపాకు పేస్ట్ ను వేసి బాగా కలపండి.
- కుండ కొబ్బరి పాలు వేసి, గందరగోళాన్ని ఉంచండి. తక్కువగా వేడి తగ్గించు మరియు చక్కెర మరియు చేప సాస్ జోడించండి. బాగా కలుపు.
- సాస్ మందంగా కోడి స్టాక్ లేదా నీటితో కలిపితే మిళితం కదిలించు. వేడి ఆఫ్ తిరగండి మరియు పక్కన కుండ సెట్.
- గొడ్డు మాంసం Marinade రిజర్వ్ మరియు ప్రక్కన సెట్.
- మీరు సాయీ వండడానికి ఒక బార్బెక్యూను ఉపయోగించినట్లయితే అప్పుడు మీడియం-అధిక వేడిని వేడి చేయాలి. మీరు సాయీ వేయించి ఉంటే, అప్పుడు మీడియం-అధిక వేడి మీద గ్రిడ్లో లేదా ఫ్రై పాన్ లో కూరగాయల నూనె 1/2 టేబుల్ వేడి చేయాలి.
- 5 నిమిషాల గురించి skewers కుక్, వండుతారు వరకు marinade మిశ్రమం చెయ్యడానికి మరియు బ్రషింగ్.
- ఇంతలో, మీరు మీ గత కొన్ని skewers వంట ఉన్నప్పుడు, స్టవ్ కు satay సాస్ కుండ తిరిగి మరియు అది వేడి. బాగా సాస్ కదిలించి ఆపై ఒక చిన్న గిన్నెలో సేవ చేయాలి.
- గొడ్డు మాంసం సావే మీద ఒక ప్లేట్ ప్లేట్ మీద అమర్చండి ఒక చిన్న, వేర్వేరు సేవల గిన్నె లో చిన్న మరియు దోసకాయ సర్వ్. వారు గొడ్డు మాంసం ఒక సహవాయిద్యం వంటి తింటారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 547 |
| మొత్తం కొవ్వు | 37 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 84 mg |
| సోడియం | 1,116 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 38 గ్రా |