ఈ కోడి రెక్క వంటకం బాగా రుచిగా ఉన్న మసాలాలతో లోడ్ అవుతుంది. మీ తదుపరి cookout లేదా ఆట రాత్రి వాటిని సర్వ్. సులభంగా గ్రిల్లింగ్ కోసం, ఈ కోడి రెక్కలను సమూహాలలో వంచటం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 36 కోడి రెక్కలు, మైనస్ చిట్కాలు
- 1 కప్ / 240 mL
- ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్ / 120 mL నిమ్మ రసం
- 1/4 కప్పు / 60 mL పొడి వైట్ వైన్
- 1 tablespoon / 15 mL ఎండబెట్టిన ఎరుపు మిరియాలు, చూర్ణం
- 1 tablespoon / 15 mL peppercorns, చూర్ణం
- 1 tablespoon / 15 mL సముద్ర ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఉల్లిపాయ పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో సముద్రపు పదార్ధాలను కలుపు.
- మిక్సింగ్ గిన్నెకు రెక్కలను వేసి, వాటిని కోటుగా టాస్ చేయండి.
- రెక్కలను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ చేసి వాటిని 4-8 గంటలకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కలిపేందుకు అనుమతిస్తాయి.
- అధిక ఉష్ణ కోసం వేడి గ్రిల్.
- గ్రిల్ మీద ప్లేస్ రెక్కలు .
- మిగిలిఉన్న మరినాడే రిజర్వ్.
- పక్షానికి 5 నిమిషాలు రెక్కలను ఉడికించాలి.
- మిగిలిన marinade తో సరళంగా బస్ట్ రెక్కలు.
- మీడియంకు వేడిని తగ్గించి, మరో 30 నిముషాల రెక్కలను వండడం కొనసాగించండి.
- పూర్తి చేసినప్పుడు (రెక్కలు 165 F లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటాయి), గ్రిల్ నుండి తీసివేసి, తక్షణమే సేవలు అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 401 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 924 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |