ఈ తాజా మరియు సజీవ సిట్రస్ సలాడ్ ఏ టేబుల్కు ఒక అందమైన అదనంగా ఉంటుంది. థాయిలాండ్లో, ద్రాక్షపండుకు బదులుగా వారు పోమోలోను వాడతారు, ఇవి పరిమాణం మరియు తెలుపు రంగులో పగడపు రంగులో ఉంటాయి, కానీ గులాబీ ద్రాక్షపండుతో దాదాపు అదే రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ సలాడ్ ఒక అందమైన ఆకలి, వైపు సలాడ్ లేదా ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేస్తుంది. మీరు చాలా ప్రత్యేకమైన మరియు రిఫ్రెష్ని కనుగొంటారు మరియు మీ అతిథులు ఉంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సలాడ్ పైన అలంకరించు పదార్దాలు:
- 1/3 కప్ తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మ రసం
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చేప పులుసు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. సోయా సాస్
- 2 1/2 to 3 tablespoons గోధుమ చక్కెర, లేదా రుచి
- 1 నుండి 2 స్పూన్.
- థాయ్ చిల్లి సాస్, లేదా 1 తాజా ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ మిరప, ముక్కలు
- సలాడ్:
- 12 నుండి 16 మీడియం రొయ్యలు, ఒలిచిన మరియు పలకరించింది
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తురిమిన కొబ్బరి (బేకింగ్, unsweetened లేదా తీయబడ్డ)
- 2 పింక్ ద్రాక్షపండు లేదా 1
- pomelo
- 1 చిన్న నుండి మీడియం దోసకాయ, diced
- 1 ఎరుపు మిరియాలు, diced
- 1/4 కప్ మెత్తగా కరిగిన దుంపలు లేదా ఊదా ఉల్లిపాయ
- 1/4 కప్పు తాజా తులసి లేదా పుదీనా, ఆకులు పెద్దగా ఉంటే తరిగిన
- 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర (కొత్తిమీర) ఆకులు
- 1 ఎరుపు మిరప, ముక్కలు, ఐచ్ఛిక
- 1/4 కప్పు పొడి వేయించు లవణరహితం జీడి లేదా వేరుశెనగ
- అందించే, సలాడ్ కోసం సలాడ్ ఆకుకూరలు కొన్ని
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చక్కెరను కరిగించడానికి బాగా త్రిప్పి, ఒక కప్పులో అన్ని డ్రెస్సింగ్ పదార్ధాలను కలపండి.
- పొయ్యి మీద కాచు కు నీటి కుండ సెట్. రొయ్యలు వేయండి మరియు రొట్టె వేసి గులాబీ మరియు బొద్దుగా మరియు టచ్ కు సంస్థ వరకు, కొన్ని నిమిషాలు వేసి. హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది.
- కొబ్బరిని బంగారు గోధుమ రంగు మరియు సువాసనగా మారుతుంది వరకు పొడి వేయించడానికి పాన్లో కొబ్బరిని ఉంచండి లేదా మీడియం-అధిక వేడిని కదిలించి, కదిలించు. చల్లబరుస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టడానికి ఒక చిన్న గిన్నెలో కొబ్బరి ఉంచండి.
- మీ ద్రాక్షపండు లేదా పోమోలోను తయారుచేయండి, పండు నుండి వీలైనంతవరకు తెల్లటి తొక్కను తొలగించండి. కాటు పరిమాణం ముక్కలు బ్రేక్, 3 కు 4 కప్పులు ఒక మంచి మొత్తం. సలాడ్ గిన్నెలో సిద్ధం చేసిన పండును తయారు చేయండి.
- ఉపయోగించి ఉంటే గిన్నె దోసకాయ, ఎరుపు మిరియాలు, చిన్న, తులసి, కొత్తిమీర మరియు తాజా చిల్లి జోడించండి.
- కలిసి సలాడ్ ఉంచడానికి, సలాడ్ గిన్నె కు రొయ్యలు జోడించండి, అప్పుడు డ్రెస్సింగ్ పైగా పోయాలి. మిళితం బాగా టాసు. చాలా మృదువుగా ఉన్న కొబ్బరి మరియు గింజలను చేర్చండి, చిన్నదిగా ఇవ్వడం కోసం, తరువాత మళ్ళీ టాసు చేయండి.
- తీపి / సోర్ / మసాలా / లవణం యొక్క సంతులనం కోసం సలాడ్ రుచి పరీక్షించండి. మీ రుచించటంలో సర్దుబాటు చేయండి, మరింత పంచదార ఉంటే మరింత చక్కెరను జోడించడం. మీ సలాడ్ ఇప్పుడు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది, లేదా, అవసరమైతే, ఆకుపచ్చల మంచంతో ఉన్న వ్యక్తిగత ప్లేట్లను సిద్ధం చేయండి మరియు పైమోలో సలాడ్ యొక్క ఉదారంగా భాగాలతో టాప్ చేయండి. రిజర్వు కొబ్బరి మరియు కాయలు తో చల్లుకోవటానికి.
కొన్ని చిట్కాలు
చాలా థాయ్ సలాడ్ డ్రస్సింగులు వలె, ఇది చమురు రహిత డ్రెస్సింగ్, కాబట్టి ఇది "వ్రేలాడదీయడం" అలాగే చమురు-ఆధారిత డ్రెస్సింగ్లకు కూడా కనిపించదు, సహజంగా మీ సలాడ్ గిన్నె దిగువన సేకరించబడుతుంది. ఇది సమస్య కాదు - డ్రెస్సింగ్తో పదార్ధాలను సంతృప్తపరచడానికి మీరు ఒక సాధారణ సలాడ్ కోసం మీరు కొంచెం ఎక్కువగా టాసు చేయాలని నిర్థారించుకోండి. మరియు ఈ సలాడ్ ఉత్తమంగా తినబడింది గమనించండి - fresher మంచి. ఒక పార్టీ కోసం తయారు చేస్తే, మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు సలాడ్ నుండి డ్రెస్సింగ్ వేరుగా ఉంచండి, ఆ తర్వాత వాటిని కలిపే ముందు కలిసి వాటిని టాస్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 127 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 948 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |