ఇది చాలా సులభమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, మోటైన కేక్, సహజంగా బంక లేనిది, ఇది పిండితో కాకుండా పిండితో తయారుచేసినది. ఇది కూడా కేక్ ప్రొటీన్-రిచ్ మరియు పోషకమైనదిగా చేస్తుంది.
దీనిని ఆహార మిల్లు లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గా అవసరం, కానీ అది తీవ్రమైన నిమ్మ రుచి కలిగి ఉంటుంది; మీరు నిమ్మకాయలు కావాలనుకుంటే, ఈ కేక్ చాలా ఇష్టం.
ఈ రెసిపీ కోసం బాదంను కొలిచేందుకు సులభమైన మార్గం - మీరు నేల ఆల్మండ్ భోజనం లేదా మొత్తాన్ని కత్తిరించిన గవదబిళ్ళను ఉపయోగిస్తున్నా - మూడు 1/4 పౌండ్ల (100 గ్రాముల) ప్యాకేజీలను ఉపయోగించడం.
[Danette St. Onge చేత సవరించబడింది]
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 సేంద్రీయ నిమ్మకాయలు
- 3/4 పౌండ్ (300 గ్రాములు) గ్రౌండ్ గుడ్డు భోజనం, లేదా 3/4 పౌండ్ (300 గ్రాములు) బ్లెంచెడ్ గవదబిళ్ళ (దిగువ తయారీ విభాగంలో గమనికను చూడండి)
- 6 గుడ్లు, సొనలు మరియు శ్వేతజాతీయులు విడిపోయారు
- 1 1/4 కప్పులు (250 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- మిఠాయి చక్కెర, దుమ్ము దులపడానికి
హౌ టు మేక్ ఇట్
360 F (180 C) కు పొయ్యిని వేడి చేస్తుంది.
బాగా నిమ్మకాయలు కడగడం మరియు శాంతముగా 1 గంటకు కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో వాటిని ఆవేశము.
వారు నీటిలో పసుపు మరియు చాలా చేదు ఉంటుంది, అయితే వారు, ఒక బిట్ ", ఉబ్బిన" కనిపిస్తాయని. నిమ్మకాయలు ప్రవహించు, మరియు వెంటనే వారు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉంటాయి, కాండం ముగుస్తుంది దూరంగా ట్రిమ్, మరియు సగం crosswise వాటిని కట్. విసురుతాయి మరియు విత్తనాలను విస్మరించండి.
Coarsely నిమ్మకాయలు (పీల్స్ మరియు అన్ని) గొడ్డలితో నరకడం, మరియు అప్పుడు ఒక ముతక డిస్క్ తో ఒకసారి ఒక ఆహార మిల్లు ద్వారా వాటిని చాలు మరియు మళ్ళీ జరిమానా డిస్క్ తో.
అప్పుడు ఒక చెక్క స్పూన్ లేదా ఒక పెద్ద గరిటె దిగువన వెనుక మెష్ వ్యతిరేకంగా నిమ్మ పేస్ట్ పేస్ట్ ద్వారా జరిమానా-మెష్ వైర్ స్టయినర్ అయితే నిమ్మకాయ గుజ్జు వక్రీకరించు. ఈ ప్రక్రియ కొంత సమయం పడుతుంది, కానీ మీకు బాగా నింపిన నిమ్మకాయ క్రీమ్ ఇస్తుంది. (ప్రత్యామ్నాయంగా, గోధుమ వరకు ఆహార ప్రాసెసర్లో ముతకగా, ఉడికించిన నిమ్మకాయలను పురీ చేయాలి.)
మీరు గ్రౌండ్ బామ్మలను కలిగి ఉంటే, తదుపరి దశకు దాటవేయి. లేకపోతే, blanched గవదబిళ్ళ విభజన 3 బ్యాచ్లు విభజించి మరియు వారు ఒక సజాతీయ బాదం భోజనం ఏర్పాటు వరకు ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ వాటిని రుబ్బు. పక్కన పెట్టండి.
పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క ఒక షీట్ను సోక్, దానిని నలిపివేసి, దాన్ని తిప్పికొట్టండి మరియు 9 అంగుళాల (22-సెం.మీ) పాన్ఫాంఫాం పాన్కు ఇది ఉపయోగించాలి. (ప్రత్యామ్నాయంగా: వెన్న తో పాన్ యొక్క దిగువ మరియు భుజాల గ్రీజు, అప్పుడు పిండితో తేలికగా దుమ్ము, ఏ అదనపు పిండిని తొలగించడానికి పైకి-పై పాన్ వైపును నొక్కడం.)
ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో సొనలు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను వారు లేత పసుపు మరియు నుదురు, 3 నిమిషాల వరకు, ఆపై నిమ్మకాయలో మరియు ఆల్మండ్ భోజనంలో కొట్టండి.
ప్రత్యేక, స్వచ్ఛమైన, పొడి గిన్నెలో, శ్వేతజాతీయులకు శ్వేతజాతీయులు కొరడా. శాంతముగా నిమ్మ మిశ్రమం లోకి శ్వేతజాతీయులు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ మడవండి మరియు సిద్ధం స్ప్రింక్ పాన్ లోకి కొట్టు పోయాలి.
సుమారు 1 గంటకు రొట్టెలుకాల్చు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ ఒక బిట్ స్టికీగా వస్తుంది కానీ పిండి లేకుండా అది లేకుండా తింటాయి - గత కొద్ది నిమిషాలలో కేక్ మీద కన్ను ఉంచండి, గోధుమ అకస్మాత్తుగా ఉంటుంది.
అది పూర్తి అయినప్పుడు, స్ప్రింఫాంట్ ప్యాన్ నుండి విడుదలయ్యే ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. మిఠాయి చక్కెరతో తేలికగా దుమ్ము మరియు సర్వ్ చేయాలి.