పేల్డ్ మధ్యధరా పందికైన నడుము

ఈ కాల్చిన పంది నడుము కోసం ఒక సాధారణ, రుచికరమైన వంటకం. మధ్యధరా-ప్రేరేపిత marinade ఏ సందర్భంగా ఈ ఒక అద్భుతమైన డిష్ చేయడానికి ఖచ్చితంగా.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పంది నడుము (ఎముకలు లేని, 3 పెద్ద ముక్కలుగా కట్)
• మరినాడే కోసం:
• 1/3 కప్ / 80 mL ఆలివ్ నూనె
• 1/4 కప్పు / 60 mL నిమ్మ రసం (తాజాది)
• 2 టేబుల్ స్పూన్ ./30 mL పార్స్లీ (ఎండిన)
• 1 tablespoon / 15 mL ఒరేగానో (ఎండిన)
• 2 వెల్లుల్లి (లవంగాలు, ముక్కలు)
• 1/2 / 2.5 mL సముద్ర ఉప్పు
• 1/2 tsp./2.5 mL నల్ల మిరియాలు (ముతక, గ్రౌండ్)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక నిస్సార గాజు వంటకం లోకి పంది ముక్కలు ఉంచండి. మాంసవ పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు పంది మీద మిశ్రమం పోయాలి. 4 నుండి 6 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు స్థలాన్ని ఉంచండి.

2. మీడియం వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్. పంది మాంసం తొలగించి marinade విస్మరించు. గ్రిల్ మీద ఉంచిన పంది మాంసం మరియు ప్రతి వైపు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 155 నుండి 160 డిగ్రీల F కు బాగా జరుగుతుంది.

పంది పూర్తిగా వండినప్పుడు, గ్రిల్ నుండి తీసివేయండి, 5 నుంచి 10 నిముషాల పాటు మాంసం విశ్రాంతి తీసుకోవాలి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	152
మొత్తం కొవ్వు	14 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	14 mg
సోడియం	212 mg
పిండిపదార్థాలు	2 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	6 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)