భోజనం పూర్తి లేదా ఒక భోజనానికి జోడించడానికి ఒక ఉల్లాసకరమైన ఘనీభవించిన పండు sorbet వాంట్? మీరు ఐస్ క్రీం తయారీదారుని కలిగి ఉంటే, తాజాగా లేదా ఘనీభవించిన పండ్ల నుండి సోర్బెట్ను తయారు చేయకుండా మీరు రెండు రకాల పదార్థాలు మాత్రమే ఉంటాయి.
మీరు మీ తోట లేదా రైతుల మార్కెట్ నుండి తాజా పండ్లను కలిగి ఉంటే, మీరు కాలానుగుణంగా చర్మాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు రాబోయే వారాలకు ఆస్వాదించడానికి ఇది స్తంభింపచేయవచ్చు. మీరు సార్బెట్ చేయడానికి స్తంభింపచేసిన పండు లేదా రసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అవకాశాలు మీ ఊహ వంటి పరిమితం మాత్రమే. క్యాంటెలోప్, చెర్రీ, ద్రాక్షపండు, నిమ్మకాయ, నారింజ, పీచు, పైనాపిల్, కోరిందకాయ, స్ట్రాబెర్రీ, మరియు పుచ్చకాయ సార్బెట్ తయారీ కోసం ప్రత్యేకతలు కోసం క్రింద చూడండి.
సోబెట్ ఏ పాల ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండదు, కాబట్టి అది పాల రహిత, శాఖాహారం లేదా శాకాహారి ఆహారం కోసం ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది. ఇది గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది మరియు వాణిజ్యపరంగా తయారు చేసిన ఘనీభవించిన డిజర్ట్లు కనిపించే స్టెబిలైజర్లు లేదా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండవు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ నీరు
- 1 కప్పు చక్కెర
- 4 కప్పులు cantaloupe (తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చక్కెర కరిగిపోయే వరకు గట్టిగా ఉండి, అధిక వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో ఒక మరుగు కు 3 కప్స్ నీరు మరియు చక్కెరను తీసుకురండి.
- వేడి నుండి తీసివేయండి. కూల్.
- మృదువైన వరకు బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో బ్యాచ్లలో, ప్రాసెస్ చక్కెర సిరప్ మరియు పండు.
- పండు రకాన్ని మీరు పండు రసం కోసం కాల్స్ ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే, దాన్ని ఇక్కడ జోడించండి.
- కవర్ మరియు 2 గంటల చల్లదనాన్ని.
- 1-గాలన్ ఐస్క్రీమ్ maker యొక్క ఫ్రీజర్ కంటైనర్లో మిశ్రమాన్ని పోయండి మరియు తయారీదారు సూచనల ప్రకారం స్తంభింప.
కాంటాలోప్ సుర్బెట్: 4 కప్పులు తరిగిన క్యాటలాప్ను ఉపయోగించండి.
చెర్రీ Sorbet: ఉపయోగం 1 (6-ఔన్స్) నిమ్మరసం గాఢత, సిద్ధం, మరియు 1 (16-ఔన్స్) జార్ maraschino చెర్రీస్ స్తంభింప చేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే పల్ప్ను వక్రీకరించండి మరియు విస్మరించండి.
ద్రాక్షపండు Sorbet: 3 cups తాజా ద్రాక్షపండు రసం మరియు 1 teaspoon తరిగిన తాజా పుదీనా ఉపయోగించండి.
నిమ్మకాయ / లైమ్ Sorbet : 1/2 కప్పు తాజా నిమ్మ / నిమ్మ రసం మరియు 2 teaspoons తడకగల నిమ్మ / సున్నం తొక్క ఉపయోగించండి.
ఆరెంజ్ సోర్బెట్: 3 కప్పులు తాజా నారింజ రసం మరియు 2 టీస్పూన్లు తడకగల నారింజ తొక్కను ఉపయోగించండి.
పీచ్ సోర్బెట్: 5 cups తాజా లేదా ఘనీభవించిన పీచ్ మరియు 2 tablespoons నిమ్మరసం ఉపయోగించండి.
పైనాపిల్ Sorbet: 2 cups చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పైనాపిల్ ఉపయోగించండి. కావాలనుకుంటే మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్లో పల్ప్ చేసి, పల్ప్ తొలగించండి.
రాస్ప్బెర్రీ సోర్బెట్: 5 కప్పుల తాజా లేదా ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్ ఉపయోగించండి.
స్ట్రాబెర్రీ సోర్బెట్: 5 కప్పులు తాజా లేదా ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం ఉపయోగించండి.
పుచ్చకాయ Sorbet: 4 కప్స్ తరిగిన seedless పుచ్చకాయ మరియు 1/4 కప్పు నిమ్మ రసం ఉపయోగించండి.
మీ Sorbet ఉపయోగించి
తాజాగా ఉన్నప్పుడు ఘనీభవించిన sorbet ఉత్తమంగా ఉంటుంది. మీరు దానిని స్తంభింప మరియు కొన్ని వారాలపాటు ఆస్వాదించవచ్చు. ఇది స్ఫటికాలను అభివృద్ధి చేస్తే, మీరు ఫ్రీజర్లో చాలా పొడవుగా వెళ్లనివ్వవచ్చు మరియు తినడానికి సంతోషంగా ఉండకపోవచ్చు. బదులుగా మీరు ఒక వెచ్చని పండ్ల సిరప్ వలె ఉపయోగించడానికి దానిని వేడి చేయవచ్చు లేదా పెరుగుతో కలపాలి మరియు స్మూతీలోకి మిశ్రమం చేయవచ్చు.