కేకులు పూర్తిగా ఒక ఆలోచన, థీమ్ లేదా సాంప్రదాయ రుచి కలయిక గొప్ప విజయాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఏమీ లేదు వేడుక లేదా తేలికగా బెల్లినీ, ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ ఛాంపాగ్నే పానీయాలు, ఫలహారాల అనుకరించేందుకు రూపొందించినవారు ఒక confection వంటి ఆత్మ యొక్క తేలిక. పీచెస్ మరియు ఛాంపాగ్నే ఐసింగ్, కేక్ మరియు రుచి మొగ్గలు మరియు భావాలను ఆహ్లాదం చేయడానికి నింపి ఉంటాయి.
ఈ కేక్ విజయం పీచెస్ యొక్క తాజాదనాన్ని మరియు ఛాంపాగ్నే యొక్క స్ఫుటమైన పొడిని ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఒక ప్రసిద్ధ సరఫరాదారు నుండి తాజాగా కాకుండా స్తంభింపచేసిన పీచ్లను ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు ఫిల్లింగ్ కోసం ఉపయోగించే జామ్ పంచదార కంటే పండుతో భారీగా ఉంటుంది. ఈ రూపకల్పన షాంపైన్ వేణువులతో వేరు చేయబడిన రెండు కేకులతో తయారు చేయబడుతుంది, బదులుగా స్తంభాలకు బదులుగా అసలు ఛాంపాగ్నే నిండి ఉంటుంది.
నీకు అవసరం అవుతుంది:
- 10 అంగుళాల రౌండ్ మరియు 6 అంగుళాల రౌండ్ కోసం ప్రాథమిక తెలుపు కేక్ వంటకం
- పీచ్ ఛాంపాన్న నింపడం
- మంచి నాణ్యత పీచు మజ్జిగ
- షాంపైన్ వెన్నక్రీమ్
- 3 ఛాంపాగ్నే వేణువులు
- షాంపైన్
- 2 x 6 అంగుళాల ప్లాస్టిక్ కేకు వేరు
- గాజు రిబ్బన్
- పీచ్ హ్యూట్ గమ్ పేస్ట్ గులాబీలు
- గమ్ పేస్ట్ రోజ్ ఆకులు
- 14 అంగుళాల కేక్ బోర్డు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ప్రాథమిక తెలుపు కేక్ వంటకం
- పీచ్ షాంపైన్ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 4 కప్స్ పీచ్ జామ్
- 4 కప్స్ పీచెస్ (ఒలిచిన మరియు diced)
- 2 tablespoons cornstarch
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
- 1/2 కప్పు షాంపైన్ (పొడి)
- షాంపైన్ బటర్క్రీమ్ కోసం:
- 5 కప్పుల ఐసింగ్
- చక్కెర
- 1 1/2 కప్పు
- వెన్న (తీపి, మెత్తగా)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 5 టేబుల్ స్పూన్స్ షాంపైన్ (పొడి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
హౌ టు మేక్ ఇట్
పీచ్ షాంపైన్ ఫిల్లింగ్:
- మిశ్రమం ఆవేశమును అణిచివేసే వరకు తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పున్ లో పీచు జామ్ మరియు ఫ్రెష్ డిస్టెడ్ పీచెస్ ను కలపండి.
- కనీసం పది నిముషాలు ఉడికించి, చిక్కగా పోయాలి.
- చిన్న గిన్నెలో కలిసి కార్న్స్టార్చ్ మరియు నీటితో బాగా కలపాలి మరియు మిశ్రమం కలిపి వేడి పండు మిశ్రమానికి చేర్చండి.
- ఒక నిమిషానికి వేడిని మధ్యస్థం మరియు కాచుటకు వేడిని పెంచండి, తరువాత వేడి నుండి తీసివేయండి.
- ఛాంపాగ్నే లో కదిలించు మరియు పూర్తిగా చల్లగా వరకు ఫ్రిజ్ లో కవర్ స్టోర్.
షాంపైన్ బటర్క్రీమ్:
- మృదువైన మరియు బాగా కలిపి వరకు మీడియం వేగం మీద ఐసింగ్ షుగర్ మరియు వెన్న కలిసి బీట్ చేయండి.
- అదనపు రెండు నిమిషాలు వనిల్లా మరియు ఛాంపాగ్నే మరియు బీట్ జోడించండి.
- అవసరమైనంత వరకు పక్కన పెట్టండి.
అసెంబ్లీ
- రొట్టెలు మరియు చల్లని కేకులు పూర్తిగా. కేకు రెండు పొరలను సృష్టించేందుకు సగం లో కేక్లు మరియు స్ప్లిట్ రెండింటినీ స్థాయి చేయండి.
- ఒక గొట్టం బ్యాగ్ను ఛాంపాగ్నే వెన్నక్రీమ్ తో కూపర్తో అగ్రస్థానంలో ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- 14 అంగుళాల కేక్ బోర్డు మీద కొద్దిగా వెన్నక్రీమ్ను వ్యాప్తి చేయండి మరియు పది అంగుళాల కేక్ మొదటి కేంద్రాన్ని కేకుకు కేర్ చేయడానికి జాగ్రత్త వహించండి.
- పీచ్ liqueur తో దాతృత్వముగా పొర బ్రష్.
- నింపడం కోసం ఒక ఆనకట్టను ఏర్పాటు చేయడానికి పొయ్యి పొర చుట్టూ చుట్టుపక్కల ఉన్న పైప్.
- రెండో పది అంగుళాల పొరతో వెన్నక్రీమ్ రింగ్ మరియు పైభాగంలోని విస్తరించిన పీచు పీచ్, సీల్కు దృఢంగా నొక్కండి.
- చిన్న అంగుళాల తో ఆరు అంగుళాల ప్లాస్టిక్ విభజన ప్లేట్ను వ్యాప్తి చేసి ప్లేట్ మీద ఆరు అంగుళాల కేక్ మొదటి పొరను ఉంచండి.
- పీచ్ liqueur తో దాతృత్వముగా పొర బ్రష్.
- నింపడం కోసం ఒక ఆనకట్టను ఏర్పాటు చేయడానికి పొయ్యి పొర చుట్టూ చుట్టుపక్కల ఉన్న పైప్.
- రెండో ఆరు అంగుళాల పొరతో వెన్నక్రీమ్ రింగ్ మరియు పైభాగంలోని విస్తరించిన పీచు పీచ్, సీల్కు దృఢంగా నొక్కండి.
- రొట్టె కోటు రెండు షాంపైన్ వెన్నక్రీమ్ తో కేకులు, రెండు కేకులు చిల్లీ మరియు అప్పుడు కేకులు పూర్తి చేసేందుకు వెన్నక్రీమ్ యొక్క ఒక మృదువైన కోటు దరఖాస్తు. పది అంగుళాల కేక్ దిగువ భాగంలో పైప్ ఒక అందమైన సరిహద్దు.
- కట్టబడిన సర్కిల్లో పది అంగుళాల కేక్ మరియు డౌల్ యొక్క కేంద్రం చేయడానికి రెండవ ప్లాస్టిక్ విభజన ప్లేట్ని ఉపయోగించండి. స్థిరత్వానికి పరిమాణం తగ్గించడానికి నాలుగు dowels ఉపయోగించండి.
- పది అంగుళాల కేక్ పైన ప్లాస్టిక్ ప్లేట్ ఉంచండి, కేంద్రీకరించి, దృఢముగా నొక్కండి.
- ప్లాస్టిక్ ప్లేట్ పైన పది అంగుళాల కేక్పై నింపిన షాంపైన్ అద్దాలు ఉంచండి మరియు ప్లేట్ను దాచడానికి అద్దాలు యొక్క ఆధారాల చుట్టూ అలంకరణ రిబ్బన్ను కప్పివేయండి.
- అద్దాలు యొక్క టాప్స్ లో ఆరు అంగుళాల కేక్ ఉంచండి.
- డిజైన్ పూర్తి చెయ్యడానికి గమ్ పేస్ట్ గులాబీలు మరియు పచ్చదనం తో శ్రేణుల్లో అలంకరిస్తారు.