మజ్జిగ కేక్ కాంతి ఇంకా అనుకూలత. ఒక గిన్నెలో మిశ్రమాన్ని, ఒక పాన్లో మిశ్రమాన్ని పోయడం మరియు దానిని బేకింగ్ చేయడం ద్వారా తయారు చేసిన సున్నితమైన స్పాంజ్ కేక్. కాబట్టి గొప్ప రుచి పాటు, ఇది కూడా చేయడానికి ఒక స్నాప్ ఉంది. ఇది కాఫీ లేదా తేయాకుతో సంపూర్ణంగా ఉపయోగపడుతుంది. లేదా కలిసి తీపి, సున్నితమైన బెర్రీలు ఒక సుందరమైన విధంగా అది వేషధారణలతో. చాక్లెట్ సాస్ లేదా ఐస్ క్రీమ్ తో కలువ గిల్డ్ మరియు వంటి, మీరు పెద్ద వెళ్లాలనుకుంటే.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ పిండి
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/4 టీస్పూన్ సన్నటి సముద్రపు ఉప్పు
- 1/8 నుండి 1/4 teaspoon ground cinnamon, ఏలకులు, లేదా జాజికాయ (ఐచ్ఛిక)
- 2/3 కప్ చక్కెర ప్లస్ మరింత కోసం చిలకరించడం
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1/4 కప్పు వెన్న
- 1 గుడ్డు
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/2 కప్పు
- మజ్జిగ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 ° F కు వేడి ఓవెన్. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ , బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపాలి . మీరు కొన్ని మసాలా చేర్చాలనుకుంటే, ఆ పిండి మిశ్రమాన్ని (కాని కేక్ ఏ సుగంధద్రవ్యం లేకుండానే సంపూర్ణ మనోహరంగా ఉంటుంది!) తెలుసుకోండి. ఈ పొడి మిశ్రమం పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మిశ్రమం రంగులో చాలా తేలికగా మారుతుంది మరియు చాలా మెత్తగా మారుతుంది వరకు చక్కెర మరియు వెన్నను కలిపి నొక్కండి. కనీసం 30 సెకన్ల వరకు మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కలిపి, గుడ్డు మరియు వనిల్లాలో పూర్తిగా కలిపి, వేయాలి.
- మజ్జిగ సగం ని మిళితం చేసి కదిలించు. సగం పిండి మిశ్రమం జోడించండి మరియు మిళితం కదిలించు. మిగిలిన మజ్జిక్కు మరియు పిండి మిశ్రమాలతో మరల మరల మరీ మందపాటి, కొట్టుకోగలిగినటంటే సున్నితమైన మృదువైనది.
- ఒక 8-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ ద్వారా 8 కొట్టును కొట్టండి, టాప్ నునుపైన, మరియు ఒక అందమైన పసుపు రంగు కోసం చక్కెర బిట్తో చల్లుకోండి. బంగారు మరియు రొట్టెలు లేదా కేప్లను చేర్చడానికి కేకు వద్ద రొట్టె 25 నిమిషాలు శుభ్రం చేస్తుంది.
- కేక్ పాన్ అంచుల నుంచి 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు పొడిగించుకునే వరకు శీతలీకరణ రాకెట్ మీద చల్లని లెట్. ముక్కలు లేదా ముక్కలు కట్ మరియు వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
* మజ్జిగ బయటకు కానీ నిజంగా ఈ సాధారణ కేక్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా? 1/2 టీస్పూన్ నిమ్మరసం లేదా తెల్ల వెనీగర్ 1/2 కప్పు పాలు జోడించి, 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు కూర్చునివ్వడం ద్వారా నకిలీ కాని సర్వ్ మర్రి మజ్జిక్ చేయండి. ఇది నిజమైన మజ్జిక్ కాదు, స్పష్టంగా, కానీ ఈ కేక్ కోసం అవసరమైన మందం మరియు టాంగ్ ఉంటుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక రుచికరమైన టీ కేకు కోసం సాదా, తియ్యని పెరుగును ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఒక టాడ్ భారీ ఉంటుంది, కానీ కేవలం రుచికరమైన.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 219 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 130 mg |
| సోడియం | 418 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |