క్లాసిక్ గరాటు కేక్ అమెరికా అభిమాన కార్నివాల్ విందులు ఒకటి. లోతైన వేయించిన డౌ కోసం పిండి ఒక గరాటు యొక్క ఇరుకైన ప్రవాహం ద్వారా లోతైన వేడి కొవ్వులోకి పోతుంది, అయితే వృత్తాకార నమూనాను చేయడానికి గరాటుని అరికట్టడం జరుగుతుంది. రెండూ ఒకేలా ఉంటాయి! ఇది పిండి సరైన స్థితిని పొందడానికి కొద్దిగా అభ్యాసం పడుతుంది, కానీ కొన్ని కేకులు తర్వాత, మీరు ప్రోగా ఉంటారు!
నేను స్ట్రాబెర్రీస్తో ఈ క్లాసిక్ గరాటు కేకులను అగ్రస్థానంలో ఉంచాను మరియు క్రీమ్ను తన్నాడు (చిత్రపటం), కానీ వారికి సేవ చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. వాటిని పొడి చక్కెర, బెర్రీలు, ఒక నిమ్మకాయ, నుటేల్ల, లేదా చాక్లెట్ సాస్తో కలిపి భోజనానికి చేయండి లేదా వాటిని మాపుల్ సిరప్ మరియు పండ్ల లేదా ఒక సాస్తో కలిపి అల్పాహారం చికిత్సగా చేయండి.
సంయుక్త లో ఫన్నెల్ కేక్ యొక్క మూలం అస్పష్టంగా ఉంది, కానీ అనేక కేకులు పెన్సిల్వేనియా డచ్ ప్రాంతంలో కేటాయించండి. ఇతరులు మొదట న్యూజెర్సీ boardwalks న సృష్టించబడ్డాయి భావిస్తున్నారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3
- గుడ్లు, పరాజయం
- 2 కప్పులు పాలు
- 4 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 క్వార్ట్ ఆయిల్ (లోతైన వేయించడానికి)
- 1/4 కప్పు confectioners 'చక్కెర (sifted లేదా సిరప్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నె లో పాలు తో గుడ్లు whisk.
- పిండి, పంచదార, ఉప్పు, మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలిసి జల్లెడ; గుడ్లు మరియు పాలు జోడించండి. చాలా మృదువైన వరకు బీట్.
- లోతైన ఫ్రైజర్లో వేడి నూనెను 370 ° కు. ఓపెన్ మూసివేయబడిన ఒక వేలుతో గరాటు పట్టుకొని పిండితో నింపుతారు.
- వేడి నూనె మీద గరాటు పట్టుకోండి. గరాటు చివరి నుండి మీ వేలిని తీసివేసి పిండి వేడిగా కొట్టుకుపోవటానికి పిండిని అనుమతిస్తాయి. వృత్తాకార నమూనాలో వెలుపలికి స్విర్లింగ్ చేస్తూ కేంద్రం నుంచి గరాటు తరలించు.
- బంగారు గోధుమ వరకు 2 నుండి 3 నిమిషాలు వేయించాలి. వేయించిన గోధుమ రొట్టెలను కాగితం తువ్వాళ్లకు నీటిని పంపేందుకు బదిలీ చేయండి. ఖాళీ గొట్టం కేకులు మీద గొట్టం గొట్టం గొట్టం.
- పరిమాణం ఆధారంగా, 20 నుండి 30 గరాటు కేకులను తయారు చేస్తుంది.
- గమనిక: మీరు ఒక ప్లాస్టిక్ సంభారం కంటైనర్ లేదా పిండి చల్లుకోవటానికి పిండి సీసాని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పిండి పిండికి తగినంత పెద్దదిగా చేయడానికి మీరు తొలి ప్రారంభాన్ని కట్ చేయాలి.
బేధాలు
- ఒక డోనట్ లాంటి సువాసన కోసం 1 teaspoon of vanilla సారం యొక్క 1 1/2 teaspoons తో పాటు తడకగల జాజికాయ యొక్క 1 teaspoon మరియు దాల్చిన చెక్క ఒక చిటికెడు జోడించండి.
కొన్ని డీప్ ఫ్రెయర్ భద్రత చిట్కాలు
- ఎల్లప్పుడూ లోతైన వేయించడానికి ఉన్నప్పుడు ఒక మెటల్ మూత సమీపంలోని ఉంచండి. చమురు ధూమపానం పాయింట్ మరియు వంట కొనసాగుతుంది ఉంటే, అది మండించగలదు. ఇది జరిగితే త్వరగా కుండ మీద ఒక మెటల్ మూత ఉంచండి. నీటితో ఒక గ్రీజు అగ్ని చాలు ప్రయత్నించండి ఎప్పుడూ.
- విద్యుత్ లోతైన ఫ్రయ్యర్ను ఉపయోగించినట్లయితే, పిల్లలను దూరంగా ఉంచుతూ ఫ్రయ్యర్ మరియు తాడును ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 48 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 112 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |