మృదువైన డోనట్ బార్లు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి, మీ నోటిలో కొద్దిగా మెత్తగా మరియు పూర్తిగా కరుగుతాయి. తీపి మాపుల్ ఫ్రాస్టింగ్ పొసగని బేకన్ను అభినందించింది, మరియు ఇది ఒక అందమైన అల్పాహారం ఆనందంతో కలిసి వస్తుంది.
సరే, నేను పడుకోవడం లేదు, ఈ మాపుల్ బేకన్ బార్లు ప్రేమ కార్మికులు. సిన్నమోన్ రోల్స్ లాగా, వారు త్వరగా తయారు చేయలేరు మరియు వేయటానికి కొంత సమయం అవసరం మరియు వేసి వేయాలి. అయితే ... మీరు సమయం ఉన్నప్పుడు, వారు 100 శాతం విలువ!
మీరు వేసి వాటిని సిద్ధం చేయడానికి ముందు పిండి రాత్రి తయారు చేయవచ్చు. మీరు రాత్రిపూట ఫ్రిజ్లో పెరగడం మరియు వాటిని బార్ ఆకారాల్లోకి కట్ చేసి వాటిని వేయించడానికి ముందే వాటిని త్వరగా పెడతారు. వారు వేయించిన రోజున వారు ఖచ్చితంగా ఉత్తమంగా తింటారు, కానీ మీరు వాటిని రాత్రిపూట నిల్వ చేయవచ్చు. ఒక కంటైనర్లో వాటిని ఉంచడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. కంటైనర్ను పూర్తిగా మూసివేయవద్దు, ఎందుకంటే ఇది వాటిని పొట్టిగా చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డోనట్స్ కోసం:
- 1 ప్యాకేజీ క్రియాశీల ఈస్ట్ (లేదా 2 1/2 టీసన్స్)
- 1/4 కప్ మోస్తరు నీరు
- 3/4 కప్పు పాలు (scalded)
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 గుడ్డు (కొట్టిన)
- 3 1/2 కప్పు పిండి
- గ్లేజ్ మరియు బేకన్ టాపింగ్ కోసం:
- 6 ముక్కలు బేకన్ (స్ఫుటమైన, మరియు కత్తిరించి వరకు వండుతారు)
- 2 కప్పులు పొడి చక్కెర
- 3 టేబుల్ పాలు
- 1 teaspoon మాపుల్ సువాసన
- 1 teaspoon వనిల్లా సువాసన
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మాపిల్ సిరప్
- 1 tablespoon వెన్న (ద్రవ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మోస్తరు నీటిలో ఈస్ట్ మృదువైన.
- Scalded పాలు (పాలు కాచు లేదు నిర్ధారించుకోండి!), చక్కెర, వెన్న, మరియు ఉప్పు కలిపి. మోస్తరు వరకు అది చల్లబరుస్తుంది.
- స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో పాలు మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. ఒక కప్పు పిండిని కలపండి మరియు కలపడానికి కలపాలి.
- మృదువైన ఈస్ట్ మరియు కొట్టిన గుడ్డు జోడించండి. మిగిలిన పిండిలో చేర్చండి.
- డౌ మృదువుగా ఉంటుంది. తెడ్డు అటాచ్మెంట్ ఉపయోగించి, నునుపైన మరియు satiny (5 నిమిషాల) వరకు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఒక greased గిన్నె లో పిండి ఉంచండి (అన్ని వైపులా గ్రీజు కు గిన్నె లో పిండి చెయ్యి)
- ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు వాటిని డబుల్ వరకు పెరుగుతుంది వీలు. ఇది సుమారు ఒక గంట సమయం పడుతుంది.
- పిండి డౌను కొట్టండి మరియు మరొక 30 నిముషాల పాటు మళ్లీ పెరగనివ్వండి.
- రెండు బంతుల్లో డౌ కట్. 1/2 అంగుళాల మందంగా ఉండే ఒక దీర్ఘచతురస్రానికి ప్రతి బంతిని ప్రతిబింబిస్తుంది. ప్రతి దీర్ఘచతురస్రాన్ని 6 దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి కట్. పార్చ్మెంట్ కాగితం ముక్క మీద బార్లు వేరు చేయండి. అప్పుడు కవర్ మరియు వాటిని మరొక 30 నిమిషాల పెరుగుతుంది వీలు.
- ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్లో నూనె వేడి లేదా 375 డిగ్రీల భారీ అడుగుల కుండ. ప్రతి వైపు గోధుమ వరకు, ఒక సమయంలో 2 బార్లను గురించి వేసి వేయండి. కాగితపు తొట్టెల్లో ప్రవహిస్తుంది, తరువాత వాటిని శీతలీకరణ రాక్లో ఉంచండి.
- Whisk కలిసి frosting పదార్థాలు అన్ని. డోనట్స్ పూర్తిగా చల్లగా మరియు ప్రతి బార్ మీద నురుగును వ్యాప్తి చేయనివ్వండి. బేకన్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 203 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 33 mg |
| సోడియం | 197 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |