ఈ నోట్ వాటర్ లాంబ్ చాప్లు ఎర్ర వైన్ వినెగార్ మరియు రోజ్మేరీ మెరీనాడ్ మరియు కాల్చిన వేడి మరియు వేగాలలో marinated ఉంటాయి. గొర్రె సిద్ధం చేయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 10-12 నడుము గొర్రె చాప్స్, సుమారు 1 1/2 అంగుళాల మందం
- 1/2 కప్పు (120 mL)
- ఆలివ్ నూనె
- 1/3 కప్పు (80 mL) రెడ్ వైన్ వినెగార్
- 1 tablespoon (15 mL) ఎండిన రోజ్మేరీ
- 1-2
- లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 teaspoon (5 mL) సముద్ర ఉప్పు
- 1 teaspoon (5 mL) నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Resealable ప్లాస్టిక్ సంచిలో ప్లేస్ లాంబ్ చాప్స్. Marinade పదార్థాలు కలుపు మరియు గొర్రె మీద పోయాలి. శాంతముగా అన్ని chops marinade పని, బ్యాగ్ మరియు ముద్ర నుండి అదనపు గాలి విడుదల. 3-5 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాంసంతో చోప్లను అనుమతించండి.
- అధిక ఉష్ణ కోసం వేడి గ్రిల్. గ్రిల్ రాక్ మీద marinade మరియు స్థానం నుండి చాప్స్ తొలగించండి. ప్రక్కకు 5-6 నిమిషాలు కుక్, మంటలు కోసం చూసే చూసుకోవాలి.
- ఒకసారి వండుతారు (మీడియం అరుదైన 145 డిగ్రీల, మీడియం 155, సరిగ్గా 165 కోసం), వేడి నుండి తీసివేసి, ముందు పనిచేసిన ఐదు నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1724 |
| మొత్తం కొవ్వు | 123 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 48 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 57 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 516 mg |
| సోడియం | 815 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 137 గ్రా |