ఈ తెలుపు చాక్లెట్ సన్నని పుదీనా హృదయాలను crunchy, minty, chocolatey మరియు సూపర్ వ్యసనపరుడైన ఉన్నాయి! వారు రిచ్ వైట్ చాక్లెట్ లో కవర్ మరియు పూజ్యమైన వాలెంటైన్స్ రంగు చక్కెర తో చల్లబడుతుంది. మీ వాలెంటైన్స్ ప్రియురానికి ఒక గొప్ప విందు!
బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన కుకీ వంటకం ఒక బాహుబలిచే యాన్ ఇంట్రావర్ట్ ద్వారా కాల్చిన నుండి ఒక సన్నని పుదీనా కుకీ రెసిపీ నుండి వస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సన్నని మింట్ కుకీ డౌ:
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్పు కోకో పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ లవణరహితం వెన్న (మెత్తగా)
- 2/3 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 గుడ్డు తెలుపు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/2 teaspoon peppermint సారం
- వైట్ చాక్లెట్ పూత:
- 12 ounces తెలుపు చాక్లెట్ ద్రవీభవన పొరలు లేదా చిప్స్ (కూడా తెలుపు చాక్లెట్ బార్లు ఉపయోగించవచ్చు, చక్కగా కత్తిరించి)
- ఐచ్ఛికం: పింక్ లేదా ఎరుపు మెరిసే చక్కెర
- ఐచ్ఛికం: పింక్ మరియు ఎరుపు జంబో గుండె స్ప్రింక్ల్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిండి, కోకో పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలిపి మీడియం పరిమాణ బౌల్లో బాగా మిళితం చేయాలి.
- ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, మెత్తగా వెన్న మరియు చక్కెరను 2 నిముషాల పాటు లేదా క్రీము వరకు వేయండి.
- గుడ్డు తెల్లటి బీట్ చేసి ఆపై వనిల్లా మరియు పిప్పరమింట్ పదార్దాలు చేర్చండి.
- నెమ్మదిగా పిండి మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా వెన్న మిశ్రమంతో కలిపినంత వరకు చేర్చండి. ఇది ఒక చక్కెర కుకీ పిండి మాదిరిగా కొద్దిగా సంస్థ డౌను ఏర్పరుస్తుంది.
- సగం లో డౌ స్ప్లిట్ మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితం రెండు షీట్లు మధ్య ప్రతి సగం ఉంచండి.
- ఒక సన్నని షీట్ వరకు సుమారు 1/8-అంగుళాల మందపాటి వరకు పార్చ్మెంట్ కాగితం మధ్య డౌను వేయండి. డౌ రెండవ సగం తో పునరావృతం.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజ్లో చలికి ప్రతి ఇతర స్థలంపై ఉన్న షీట్లను స్టాక్ చేయండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచడం ఉంటే అది చల్లదనాన్ని 3 గంటలు పడుతుంది. ఫ్రీజర్లో సగం సమయం పడుతుంది.
- Preheat పొయ్యి కు 350 ఎఫ్. లైన్ 3 బేకింగ్ షీట్లు చర్మ పత్రాన్ని కాగితం తో.
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి డౌ షీట్లను తొలగించి హృదయాలను కత్తిరించడానికి ఒక గుండె కుకీ కట్టర్ని ఉపయోగించండి.
- వాటిని కొద్దిగా వేరుగా ఉంచడానికి భరోసా, చెట్లతో బేకింగ్ షీట్లు వాటిని బదిలీ. ఈ కుకీలు చాలా ఎక్కువగా పెరగవు లేదా వ్యాప్తి చెందుతాయి కాబట్టి అవి చాలా దగ్గరగా ఉంటాయి.
- సుమారు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- వాటిని పాన్ మీద కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు తరువాత శీతలీకరణ రాక్ కు బదిలీ చేయండి.
- స్క్రాప్లను బయటకు వేయండి మరియు వాటి నుండి మరింత హృదయాలను కత్తిరించండి. కుకీ డౌ కొద్దిగా మృదువుగా ఉండవచ్చు, కనుక వాటిని కత్తిరించే ముందు మీరు మళ్ళీ చల్లగలుగుతారు.
- కుకీలను పూర్తిగా చల్లగా చేసినప్పుడు, ఒక మైక్రోవేవ్ సురక్షిత గిన్నెలో మైక్రోవేవ్ లో తెల్ల చాక్లెట్ను కరుగుతాయి. ఇది 30 సెకనుల ఇంక్రిమెంట్లో మైక్రోవేవ్ కు ఉత్తమం, ఇది పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు మధ్యలో గందరగోళాన్ని, లేకపోతే చాక్లెట్ను బర్న్ చేస్తుంది.
- అన్ని వైపులా కరిగిపోయిన తెల్ల చాక్లెట్ మరియు కోటులో ప్రతి చల్లబడిన కుకీని ముంచండి.
- కుకీ రూపం ద్రవ చాక్లెట్ తొలగించడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. కుకీ నుండి అదనపు చాక్లెట్ డ్రిప్ లెట్ లెట్ మరియు అప్పుడు శాంతముగా పార్చ్మెంట్ కాగితం మరొక పావు మీద ఉంచండి.
- ఎరుపు లేదా గులాబీ చక్కెర లేదా హృదయ స్ప్రేకిల్స్ వెంటనే చల్లుకోవాలి. మిగిలిన కుక్కీలతో పునరావృతం చేయండి.
- తెలుపు చాక్లెట్ను కనీసం 45 నిమిషాలు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి, అప్పుడు మీరు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్లో ప్యాక్ చేసుకోండి. మీరు కూడా వాటిని స్తంభింప చేయవచ్చు మరియు వారు కూడా ఎక్కువసేపు ఉంటుంది!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 276 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 31 mg |
| సోడియం | 132 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |