స్పానిష్ లో రోపా వియెజా sautéed garbanzo బీన్స్ మరియు తురిమిన మాంసం తయారు ఒక క్లాసిక్ స్పానిష్ వంటకం సూచిస్తుంది. మీరు స్పానిష్ వంటకి కొత్తగా ఉంటే లేదా కొన్ని వంటకాల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, మీరు సరైన స్థానంలో ఉన్నారు.
స్పానిష్ భాషలో "పాత బట్టలు" అని అర్ధం. ఒక స్పానిష్ రెసిపీ తో ఏమి చేయాలి? డిష్ రాప్ వియెజా వాస్తవానికి మరొక వంటకం, ఒక స్పానిష్ బీన్ వంటకం నుండి వచ్చింది ఎందుకంటే ఇది బహుశా ఉంది.
కోకో లేదా pusher అని పిలిచే ఒక స్పానిష్ వంటకం, వండిన సమయంలో ఒక వంటకం తయారీలో మిగిలిపోయిన అంశాల ప్రయోజనాన్ని పొందటానికి ఒక మార్గం. డిష్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు నిజంగా తెలియవు, కానీ వంటకాలు దశాబ్దాలుగా దాటబడ్డాయి.
Garbanzo బీన్స్ సుమారు 50 సంవత్సరాల క్రితం వరకు స్పెయిన్లో రోజువారీ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం మరియు వారి చవకైన స్వభావం కారణంగా మాస్ కోసం ఒక ఆహారంగా భావించారు. వారు చాలా ఆరోగ్యకరమైన బీన్ మరియు చాలా ఆహారంలో ప్రధానమైనవి మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో US లో ప్రజాదరణ పొందారు.
నేడు, స్పెయిన్లో జీవన ప్రమాణాలు అలాంటి పొదుపు మార్గాల అవసరం కానప్పటికీ, తరువాతి రోజు రోప్ వియెజను తయారు చేయటానికి కుక్స్ తరచూ అదనపు మాంసాన్ని వారి కాండోలో సిద్ధం చేస్తాయి. అన్ని సాంప్రదాయ వంటలలో మాదిరిగా, అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి మరియు వీటిలో కొన్ని వేర్వేరు ప్రాంతాల్లో ఉన్నాయి. రోపా వియెజ ఇప్పటికీ క్లాసిక్, కంప్యుట్ ఫుడ్స్, ఇది స్పానియార్డ్స్ ప్రేమగా పిల్లలతో తల్లి లేదా బామ్మగారు పట్టికలో తినడం గుర్తుంచుకోవడం.
రోపా వియా మేకింగ్
విలక్షణమైన స్పానిష్ గ్యారన్జోన్స్ బీన్ వంటకం లేదా "కోకో" తయారుచేసినప్పుడు, సాధారణంగా ఉడకబెట్టిన గార్బన్జోస్ రసంతో ఉన్నాయి. గోరెన్జోస్ పారును, ఆపై ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు మిరపకాయలో కొంచెం సాసేజ్ చేసి, మాంసం, పంది మాంసం మరియు / లేదా కోడి మాంసం ముక్కలు, మృదువుగా మరియు సులభంగా ముక్కలు వేయడానికి సుదీర్ఘకాలం వండినవి.
సాంప్రదాయకంగా దీనిని సాసేజ్లో తయారుచేసినప్పటికీ, ఆధునిక వంటకాలు దీనిని ఒక crockpot లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారుచేసే ఎంపికను కూడా అందిస్తాయి. ఇది డిష్ సిద్ధం చేయడానికి అవాంతరం మరియు సమయం తీసుకుంటుంది.
ప్రాంతం మరియు గృహంపై ఆధారపడి, వేయించిన గుడ్లు, ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపల ముక్కలు అందించే ముందు డిష్కు జోడించబడతాయి.
ఈ డిష్ మొత్తం ద్వీపకల్ప స్పెయిన్ మరియు కానరీ ద్వీపాలను ఆనందించింది. లాటిన్ అమెరికాలో, ముఖ్యంగా కరీబియన్లో ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. అయితే, అక్కడ తయారీ భిన్నంగా ఉంటుంది: గొడ్డు మాంసం ఉల్లిపాయలు, టమోటా సాస్, మరియు కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు, తర్వాత బీన్స్, బియ్యం మరియు అరటిలతో పాటు గడ్డకట్టినది.
స్పెయిన్లో, లాటిన్ అమెరికాలో, డిష్ యొక్క అనేక వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి. ఇది మరింత వైవిధ్యాలు ఉన్న క్యూబాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, చాలా మంది దీనిని క్లాసిక్ సౌందర్య ఆహారంగా పేర్కొంటారు.