1990 ల నుంచి, హవాయి బార్బెక్యూ దేశవ్యాప్తంగా వందలకొద్దీ రెస్టారెంట్లు ఏర్పాటు చేసి, అంతర్జాతీయంగా వ్యాప్తి చెందడానికి ప్రారంభమైంది. హవాయియన్ BBQ యొక్క ఈ ప్రధాన అంతిమ అంతిమ సౌలభ్యం ఆహారం కావచ్చు. ఒక పేల్చిన బర్గర్ పాటీ గొప్ప గ్రేవీతో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు పైన వేయించిన గుడ్డుతో బియ్యంతో వడ్డిస్తారు. ఇది పరిపూర్ణ హ్యాంగోవర్ నివారణగా కూడా పరిగణించబడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు / 900 గ్రా, 85% లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 6 కప్పులు / 1.4 L స్టికీ వైట్ బియ్యం సిద్ధం
- 6 పెద్ద గుడ్లు
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
- గ్రేవీ కోసం:
- 2 కప్పులు / 475 mL గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL సోయా సాస్
- 1 teaspoon / 5 mL వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 teaspoon / 5 mL తేనె
- 1 teaspoon / 5 mL కెచప్
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1 1/2 tablespoons / 22.5 mL cornstarch
- 2 tablespoons / 30 mL మోస్తరు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద 5-6 నిమిషాలు మీడియం సాస్పాన్లో గ్రేవీ, ఉడకబెట్టిన పులుసు సోయ్ సాస్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, తేనీ, కెచప్, ఉల్లిపాయ పొడి, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పును సిద్ధం చేయడానికి.
- మీడియం-అధిక మరియు ప్రత్యేక గిన్నెలో వేడిని పెంచండి, బాగా కలపాలి వరకు కార్న్స్టార్చ్తో కలిసి నీటిని కలపాలి. నెమ్మదిగా whisk గ్రీస్ లోకి, మిశ్రమం మందంగా వరకు గందరగోళాన్ని.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు చల్లని వీలు. లోకో మోకో పనిచేసే ముందు తిత్తి గడ్డి.
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క 2 పౌండ్ల / 900 g నుండి 6 పెద్ద patties ఫారం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాటిని మీ రుచించలేదు. గ్రిల్ మీద మరియు 5-6 నిముషాల కోసం ఉడికించాలి లేదా అవి 165 డిగ్రీల F / 75 డిగ్రీల సి.
- వాటిని వెచ్చగా ఉంచడానికి అల్యూమినియం రేకుతో వేడి మరియు గుడారం నుండి తొలగించండి.
- మీ రుచించటానికి గుడ్లు ఉడికించాలి.
సర్వ్, 1/2 కు 1 కప్పు వేయించిన sticky బియ్యం ఒక ప్లేట్ మీద, ఒక బర్గర్ పాటీ, గ్రేవీ మరియు గుడ్డుతో టాప్ చేయండి. మీ ఇష్టమైన బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు ఒక వైపు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1114 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 285 mg |
| సోడియం | 606 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 157 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 62 గ్రా |