మీరు ఒక కేక్, కుకీలు , లేదా మరొక రెసిపీ చేస్తున్నా, ఈ అద్భుతమైన ఇంటిలో తయారుచేసిన కేక్ మిశ్రమాన్ని ఏదైనా కొనుగోలు చేసిన మిశ్రమానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఆలోచనలు కోసం, కేక్ మిక్స్ వ్యాసంతో నా ప్రారంభం చూడండి, డిజర్ట్ పిజ్జా నుండి సూపర్ సాధారణ బుట్టకేక్లు వరకు ఐస్ క్రీమ్ పైస్ వరకు వంటకాల కోసం.
చేతితో ఇంట్లో తయారు చేసిన మిశ్రమాలను కలిగి ఉండటం చాలా బాగుంది. మీరు పదార్ధాలను నియంత్రిస్తూ, కృత్రిమ రంగులు, రసాయనాలు లేదా ఇతర రసాయనాలను ఉపయోగించరాదు ఎందుకంటే అవి మీ మిశ్రమాలను కొనడం కంటే మీకు మంచివి. కానీ మీరు వాటిని తయారు చేయడానికి ముందు మీరు నిజంగా ఈ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించబోతున్నారని నిర్ధారించుకోండి. వ్యర్థం వ్యర్థం, ఇది మీరు ఉపయోగించే ముందు గడువు తేదీని గడుపుతున్న మిశ్రమం లేదా భూమి గొడ్డు మాంసం కావచ్చు.
మీరు ఈ రెసిపీ కోసం సరిగ్గా పిండిని కొలిచేలా చూసుకోండి. ఒక కొలత కప్ ఉపయోగించి పిండి స్కూప్ ఎప్పుడు. బ్యాగ్ నుండి కొలిచే కప్ లోకి పిండి పోయాలి. మీరు మిక్స్ని ఉపయోగించి, టైమ్స్ ను వేయడంతో సహా, అక్షరాలను ఉపయోగించడం కోసం సూచనలను అనుసరించండి. పిండిలోని గ్లూటెన్ కేకు యొక్క ఆకృతిని రూపొందించడానికి కొంచెం అభివృద్ధి చేయాలి. మరియు వెన్న ఉత్తమ నిర్మాణం కోసం పిండిలో కరిగిపోతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 7 1/2 cups పిండి (sifted)
- 1 tablespoon ఉప్పు
- 4 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 3/4 కప్పు వెన్న (చల్లని)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చాలా పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, పంచదార మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి మరియు కలపడానికి బాగా కలపాలి.
- వెన్నని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పిండి మిశ్రమం యొక్క 2 కప్పులతో పాటు ఆహార ప్రాసెసర్ గిన్నెలో ఉంచండి.
- మిశ్రమం చాలా బాగా ఉంటుంది వరకు కవర్ మరియు ప్రక్రియ. వెన్న పూర్తిగా పిండి మిశ్రమం లో పంపిణీ నిర్ధారించుకోండి. అది కాకపోతే, మీ కేక్లు అసమాన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ప్రతి ఒక్కటి విభిన్నంగా మారుతుంది.
- మిగిలిపోయిన పిండి మిశ్రమంతో గిన్నెకు తిరగండి మరియు ఒక వైర్ను వాడిగా బాగా కలపాలి.
- కేక్ మిశ్రమాన్ని మూడు సమాన భాగాలుగా (సుమారు 4 కప్పులు) విభజించి కప్లను కొలిచేందుకు మరియు కత్తి వెనుక భాగంలో కొట్టడం ద్వారా తేలికగా వేయాలి.
- ఒక క్వార్ట్ గాజు కూజా లేదా హెవీ డ్యూటీ జిప్ లాక్ ప్లాస్టిక్ సంచులలో ప్రతి భాగం ఉంచండి. ఒక నెల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కత్తిరించండి మరియు 3 నెలల వరకు ఫ్రీజెర్లో నిల్వ చేయండి. కేక్ మిక్స్ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని రెండు 8 "కేకులు లేదా ఒక 13x9" కేక్ తయారు చేస్తుంది.
- ఈ రెసిపీ నుండి ఒక 9 "పొరను తయారు చేసేందుకు, 1-2 / 2 టీస్పూన్ వనిల్లా, 1/3 కప్ నూనె, 2 గుడ్లు, మరియు 2/3 కప్పు పాలు కలిపి 2-2 / 3 కప్పులు కలపండి. కనీసం 2 "పొడవైన వైపులా 25-35 నిముషాల రొట్టెలు లేదా ఒక టూత్పిక్తో చేసిన కేక్ పరీక్షలు వరకు.
ఇంటిలో తయారుచేయబడిన కేక్ మిక్స్ వంటకాలు
పసుపు కేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1706 |
| మొత్తం కొవ్వు | 50 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 30 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 122 mg |
| సోడియం | 3,780 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 323 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |