హంగేరియన్ బంగాళాదుంప కాసేరోల్ (డైరీ)

ఈ హంగేరియన్ బంగాళాదుంప కాసేరోల్లో నా బాల్యంలో వారానికి ఒకసారి పనిచేశారు. నా తండ్రి, హంగేరి లో పెరిగిన ఒక ఆష్విట్జ్ ప్రాణాలతో, బంగాళదుంపలు ప్రేమిస్తున్న. ఇది ప్రధానంగా బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీం కలిగి ఉన్నందున ఇది చాలా ఆర్థిక వంటకం. సుదీర్ఘ విరామం తర్వాత నేను ఇటీవల నా సొంత ఇంటిలో తయారు ప్రారంభించారు, మరియు నా పిల్లలు అది క్రేజీ వెర్రి వెళ్ళింది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 5-6 పెద్ద బంగాళాదుంపలు
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
• 2-3 tablespoons వెన్న లేదా వేయించడానికి కోసం చమురు కనోల
• 2 కప్స్ భారీ క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం
• 1 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
• 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 2 హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు, షెల్డ్ మరియు ముక్కలుగా చేసి (ఐచ్ఛికం)
• 3.5 ounces (100 గ్రాముల) పసుపు జున్ను (ఐచ్ఛిక)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక పెద్ద కుండ లో, వేడి నీటి మరిగే వరకు. వారి చర్మం లో బంగాళదుంపలు జోడించండి. కాచు కు తిరిగి వెళ్ళు. ఒక కత్తి సులభంగా చొప్పించబడే వరకు (సుమారు 35 నిమిషాలు) వేడి, కప్పి, మరియు ఉడికించండి. బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి చేయకండి, అవి మృదులాస్థికి కత్తిరించడానికి చాలా మృదువుగా ఉంటాయి. హరించడం. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ప్రక్కన సెట్.
2. ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వేడి వెన్న లేదా నూనె. అపారదర్శక వరకు ఉల్లిపాయను నింపండి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ప్రక్కన సెట్.
3. 350 ° ఫారెన్హీట్ (180 ° సెల్సియస్) వరకు వేడి ఓవెన్. గ్రీజ్ బేకింగ్ డిష్.
4. 1/4 అంగుళాల ముక్కలుగా పీల్ మరియు స్లైస్ బంగాళదుంపలు. ఒక గిన్నె లో, ఉల్లిపాయ, క్రీమ్, ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు మిరియాలు కలపాలి. సోర్ క్రీం మిశ్రమంతో బంగాళదుంపలను మిళితం చేయండి.
5. బేకింగ్ డిష్ లో, పొరలో సగం బంగాళాదుంప ముక్కలు ఏర్పాట్లు చేయండి. కావాలనుకుంటే, బంగాళాదుంపల పైన పొరలు ఉడికించిన గుడ్డు ముక్కలు మరియు గుడ్లు పైన ఉన్న పసుపు చీజ్. అప్పుడు బంగాళదుంపలు మిగిలిన కవర్. పైన మిరపకాయను చిందించు.
రొట్టెలు, 45 నిమిషాలు 350 ° ఫారెన్హీట్ (180 ° సెల్సియస్) వద్ద వెలికితీశారు.

సలహా ఇవ్వడం: రొట్టె చేప మరియు వేయించిన బ్రోకలీ లేదా ఒక సాటిటింగ్ కుటుంబం విందు కోసం ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో సర్వ్.

YIELD: 5-6 సేర్విన్గ్స్

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	304
మొత్తం కొవ్వు	24 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	115 mg
సోడియం	107 mg
పిండిపదార్థాలు	18 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	6 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)