నేను ఇంట్లో ఉన్న పిజ్జాను తయారు చేస్తున్నప్పుడు, గ్రిల్ లేదా ఓవెన్లో, ఒక సూపర్మార్కెట్లో (సాధారణంగా పాడి కేసులో లేదా కొన్ని సార్లు బేకరీ విభాగంలో), లేదా నేను బేకరీ విభాగానికి నిర్వహించిన మరియు నేను ఒక పిజ్జేరియా వెళ్తాను అదనపు స్టాప్ చేయడానికి సంతోషంగా ఉన్నాను. వారు ఎల్లప్పుడూ మీరు ఒక బంతి లేదా రెండు విక్రయించడానికి సంతోషంగా ఉన్నాయి.
కానీ కొన్నిసార్లు నేను అదనపు సమయం మరియు కొన్ని చురుకుగా పొడి ఈస్ట్ కలిగి, మరియు బహుశా కిచెన్ ప్రాజెక్ట్ కోసం చూస్తున్న ఒక పిల్లవాడిని, ఆపై ఇంట్లో పిజ్జా డౌ చేయడానికి చాలా సరదాగా ఉంటుంది. మీరు అదనపు తయారు మరియు భవిష్యత్తులో పిజ్జాలు కోసం స్తంభింప చేయవచ్చు, అలాగే, కేవలం ప్లాస్టిక్ చుట్టు లో నిజంగా బాగా వ్రాప్, మరియు ఫ్రీజర్ ప్రూఫ్ zipper టాప్ ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో ఉంచండి. ఇది ఫ్రీజర్లో 4 నెలలు ఉంచుతుంది. మీరు ఈ డౌను అతిశీతలీకరించవచ్చు, మూడు రోజులు పాటు, చుట్టి, దానిని ఉపయోగించటానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురావచ్చు. ప్రధాన పెరుగుతున్న తర్వాత 2 బంతుల్లో విభజించడం తర్వాత పిండిని రిఫ్రెష్ చేయండి లేదా పిండిని స్తంభింపచేయండి.
రెండు చీజ్ మరియు సన్-ఎండిన టమాటో పెస్టో నాన్ పిజ్జా, స్మోక్డ్ మొజ్జరెల్లా మరియు ప్రోసైయుటో పేల్చిన పిజ్జా , మష్రూమ్, మొజ్జరెల్లా మరియు చెర్రీ టమోటా పిజ్జా మరియు అవోకాడో క్రీమాతో మెక్సికన్ పిజ్జా వంటి ఈ గొప్ప పిజ్జా రెసిపీలతో మీ ఇంటిని తయారు చేసేందుకు ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ప్యాకేజీ / 2 1/4 టీస్పూన్లు చురుకుగా పొడి ఈస్ట్ (1/4 ఔన్స్)
- 1 teaspoon sugar (granulated)
- 1 టీస్పూన్ ఉప్పు (కోషెర్ లేదా ముతక)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె (ప్లస్ పూత కోసం అదనపు)
- 3 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో ఈస్ట్ మరియు షుగర్ ఉంచండి, వెచ్చని నీటి 1 కప్పు వేసి, చిన్న బుడగలు రూపాన్ని, 10 నిమిషాల వరకు కూర్చునివ్వండి. ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె లో మిక్స్. పిండి పక్కల నుండి దూరంగా లాగడం వరకు పిండిని పిండిని జోడించండి. ఒక తేలికగా floured పని ఉపరితలంపై డౌ అవ్ట్ తిరగండి మరియు మృదువైన వరకు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 4 నిమిషాల (మీరు దీన్ని డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్ తో నిలబడి మిక్సర్ ఉపయోగించవచ్చు). బాగా నూనెతో వేయించిన గిన్నెలో డౌ ఉంచండి మరియు తడిగా ఉన్న డిష్ టవల్ తో లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి ఉంచండి.
- 1 నుండి 1 1/2 గంటలు పరిమాణంలో రెట్టింపు అయ్యేవరకు డౌ కూర్చుని ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో కలవరపడనివ్వండి.
- డౌను పంచి, 2 బంతుల్లో వేరు చేసి, తేలికగా floured ఉపరితలం మీద వృత్తం ఆకారాన్ని ప్రారంభించడానికి ముందు, మరొక 15 లేదా నిమిషాలు కూర్చుని ఉంచండి. ఇంకొక 10 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నిమిషానికి ఒక సర్కిల్లో విశ్రాంతి ఇవ్వండి, తరువాత మరింతగా ముందుకు సాగండి మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా ఇది పెద్దదిగా మరియు సన్నగా ఉంటుంది.
కొద్దిగా సృజనాత్మక భావన? ఇంట్లో పిజ్జా డౌ కోసం ఈ ఉత్సాహం కాని పిజ్జా ఉపయోగాలు కొన్ని ప్రయత్నించండి!
10 థింగ్స్ మేక్ టు మేక్ పిజ్జా డౌ
డౌ బియాండ్ పిజ్జా
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 86 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 468 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |