క్రీమ్ సాస్ (లేదా క్రీం సాస్) అనేది అసలు క్లాసిక్ క్రీమ్ సాస్ మరియు బెచమెల్ సాస్లో సరళమైన వైవిధ్యాలలో ఒకటి.
ఇది చాలా సులభం ఎందుకంటే, ఇది నిజంగా మసాలా కు డౌన్ వస్తుంది. అంతేకాక, మీరు మంచి బెక్చెల్ను ప్రారంభించాలో అది సహాయపడుతుంది. క్రీమ్ కోసం, కొన్ని కారణాల వలన, సేంద్రీయ క్రీమ్ మంచి రుచి కలిగి ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, అందుచే నేను ఉపయోగించేది.
కూడా, సాస్ కూడా తెలుపు వైపు చాలా ఎందుకంటే, నేను ఆసక్తి కోసం, చివరిలో తరిగిన మూలికలు విధమైన జోడించడానికి ఇష్టం. కానీ ఇది ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు బెకామెల్ సాస్
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- రుచికి కోషెర్ ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- ఆప్షనల్: తరిగిన తాజా మూలికలు (అటువంటి chives లేదా పార్స్లీ వంటి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- భారీ-అడుగున saucepan లో, అది ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వరకు Béchamel వేడి.
- ఒక ప్రత్యేక సిఒన్పాలో, సిమ్మెర్కు క్రీమ్ను శాంతముగా వేడి చేయండి. సుమారు ఒక క్వార్టర్, సుమారు 10 నిమిషాలు తగ్గించండి.
- బీచామాల్ లోకి వేడిచేసిన గుడ్డును వెంటనే సేవిస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 84 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 330 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |