వెల్లుల్లి మరియు కొద్దిగా చెర్రీ తో ఒక సాధారణ తెలుపు సాస్ ఈ రుచికరమైన క్యాబేజీ వంటకానికి రుచిని జతచేస్తుంది. క్యాబేజీ మరియు లీక్స్ ఒక రుచికరమైన కలయిక తయారు, మరియు క్రీము సాస్ డిష్ ప్రత్యేక చేస్తుంది.
సాస్ జోడించబడటానికి ముందు క్యాబేజీ మరియు లీక్స్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు, కానీ అవి సులభంగా పెద్ద పొడవైన సాస్పున్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో స్టవ్ టాప్లో వండుతారు.
బదులుగా లీక్స్ యొక్క తరిగిన ఉల్లిపాయలు గురించి 1 కప్ జోడించండి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 తల
- క్యాబేజీ , ముతకగా కత్తిరించి
- 3 పెద్ద లీక్స్, ముక్కలు, శుభ్రం, బాగా rinsed *
- 1 పెద్ద వెల్లుల్లి లవణ, ముక్కలు
- 2 tablespoons సారాయి లేదా పొడి వైట్ వైన్
- 2 tablespoons నీరు
- 3 tablespoon వెన్న, విభజించబడింది
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 3/4 కు 1 కప్ సగం మరియు సగం లేదా పాలు
- 1/4 teaspoon mace, లేదా జాజికాయ
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మట్టి కుండ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ మరియు లీక్స్ ఉంచండి. ముక్కలు వెల్లుల్లి, పొడి సారాయి లేదా వైన్, మరియు నీరు (లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 1/4 కప్పు ఉపయోగించండి) జోడించండి. వెన్న 1 tablespoon తో డాట్; కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటల తక్కువ కుక్.
- Saucepan లో వెన్న యొక్క 2 tablespoons ఉడికిస్తారు; మృదువైన మరియు బబ్లింగ్ వరకు పిండి మరియు కదిలించు జోడించండి. క్రీమ్ లేదా పాలు జోడించండి మరియు చిక్కగా వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. రుచికి జాపత్రి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. క్యాబేజీ మరియు లీక్ మిశ్రమం లోకి కలపండి.
ఒక సైడ్ డిష్ వంటి 4 పనిచేస్తుంది.
* లీక్స్ సిద్ధం, కేవలం తెలుపు మరియు లేత ఆకుపచ్చ వదిలి, మూలాలు మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ బల్లలను కత్తిరించిన. నిలువుగా ప్రతి లీక్ను తగ్గించండి. పరిశుభ్రమైన నీటి గిన్నెలో వాటిని ఉంచండి మరియు ఏ ఇసుక లేదా గ్రిట్ను విప్పుటకు వారిని పాలిష్ చేయండి. శుభ్రం చేయు లీక్స్ ను crosswise మరియు రెసిపీ లో ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 336 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 23 mg |
| సోడియం | 498 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |