ఒక మెత్తగా ఫడ్జ్ లాంటి తీపి, గువాచారి ఉత్తమ గువాస్తో తయారు చేయబడింది. వారు విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలం - నారింజ కన్నా 3 నుంచి 6 రెట్లు ఎక్కువగా అరలలో కనిపించే కన్నా దాదాపు 30 రెట్లు ఎక్కువ! ఈ విటమిన్ సిలో ఎక్కువ భాగం పండు యొక్క చర్మంలో కనిపిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2.2 పౌండ్లు. (1 కిలో.) మృదువైన గవాస్
- 5 కప్పులు పంచదార (ఎక్కువ లేదా తక్కువ: మీరు గువాస్ నుంచి ఎంత గుజ్జుకు వచ్చారో ఆధారంగా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- త్రవ్వకాలలోకి గువాలను కట్ చేసి విత్తనాలను తొలగించండి.
- ఒక జల్లెడలో విత్తనాలను ఉంచండి మరియు ఒక చిన్న మొత్తాన్ని నీటిని జోడించండి. జల్లెడలోకి రబ్ మరియు ఒక చదునైన స్పూన్ తో నొక్కండి, విత్తనాల చుట్టూ పల్ప్ను సేకరించేందుకు, ఒక గిన్నెలో జల్లెడ క్రింద ఉంచండి.
- మీ ఆహార ప్రాసెసర్లో మృదువైన గుజ్జు ముక్కలను మిక్స్ చేయండి. మీరు పల్ప్ యొక్క ఎన్ని కప్పులను కొలిచండి - విత్తనాల చుట్టూ ఉన్న పల్ప్ తొలగించండి.
- అన్ని గుజ్జును మీడియం మంట మీద పెద్ద, చదునైన, భారీ లోతుగా ఉన్న డిష్గా ఉంచండి.
- జావా పల్ప్ యొక్క కప్పుల సంఖ్య కంటే ఒక కప్పు తక్కువగా చక్కెర జోడించండి. ఉదాహరణకు, మీరు పల్ప్ యొక్క 6 కప్పులు కలిగి ఉంటే, దానికి 5 కప్పుల చక్కెర జోడించండి.
- కుక్, కదిలించడం కష్టతరం అయ్యే వరకు తరచుగా గందరగోళంగా ఉండి, పావ యొక్క భుజాల నుండి జావా జున్ను వస్తాయి.
- గ్రీజ్ ఒక పళ్ళెం మరియు చెంచా దాని మీద జావా జున్ను. ఒక మందపాటి పొరలో విస్తరించండి.
- కొద్దిపాటి చల్లబరచడానికి అనుమతించు, ఇంకా వెచ్చగా ఉండగా, డైమండ్ ఆకారంలోకి కట్ చేయాలి.
- పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఎయిర్-గట్టి కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.