చికెన్ కోర్డాన్ బ్లీ సాధారణంగా రొమ్ము లోపల హాం మరియు చీజ్ stuffing ద్వారా తయారు, కానీ ఈ శాండ్విచ్ కొరకు - దాని గురించి ఆందోళన లేదు! పైన బ్రాండర్ లో హాం మరియు జున్ను కుట్టడం, బ్రాయిలర్ కోళ్ళలో పాపింగ్, అప్పుడు వేయించిన చికెన్ జోడించి సంపూర్ణంగా పనిచేస్తుంది మరియు సగం లో మీ ప్రేప్ టైమ్ (మరియు సంభావ్య గందరగోళాలను) తగ్గించింది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చికెన్ బ్రెస్ట్ (సీతాకోకచిలుక)
- 1 కప్పు మజ్జిగ
- 1 కప్ పిండి
- 1/4 tsp. ఉ ప్పు
- 1/4 tsp. పెప్పర్
- వేయించడానికి నూనె
- 2 ఉల్లిపాయ బన్స్
- స్విస్ యొక్క 4 ముక్కలు
- బ్లాక్ ఫారెస్ట్ డెలి హామ్ యొక్క 8 ముక్కలు
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్. తీపి వేడి ఆవాలు రుచి చూసే తీపి వేడి ఆవాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ బ్రైనింగ్ ద్వారా ప్రారంభించండి. కోడి మరియు మజ్జిగను ఒక జిప్క్ బ్యాగ్ మరియు అతిశీతలపరచు జోడించండి. చికెన్ గంటలో 48 గంటలు మజ్జిగలో ఉండి, రాత్రిపూట కూడా పని చేస్తుంది.
- ఒకసారి చికెన్ మజ్జిగను నానబెట్టింది, ఇది వేయించడానికి సమయం. 360 డిగ్రీల కోడిని కవర్ చేయడానికి తగినంత నూనె వేడి చేయండి.
- ఇంతలో, ఒక నిస్సార డిష్ లో పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి మరియు ప్రక్కన సెట్. ఉప్పునీరు నుండి చికెన్ తొలగించి అదనపు ద్రవ ఆఫ్ వస్తాయి వీలు. పిండి మిశ్రమాన్ని లో చికెన్ చంపడానికి, అప్పుడు మజ్జిగ తిరిగి, ఆపై మళ్ళీ పిండి తిరిగి.
- చమురులో బ్రెడ్ చికెన్ ఉంచండి మరియు ఒకవేళ అది 10 నిమిషాలు వేసి వేయాలి, సెంటర్ ద్వారా వండుతారు మరియు క్రస్ట్ అవసరం, అవసరమైతే చికెన్ వేగంగా కదలటం. ఒక కాగితపు టవల్ మీద వేడి మరియు స్థానం నుండి తొలగించండి. ఉప్పు కొద్దిగా తో చల్లుకోవటానికి.
- మీ బ్రాయిలర్ ని తిరగండి మరియు మీ సాండ్విచ్లను నిర్మించండి. బున్ లోపలికి స్మెర్ ఆవపిండి, మరొక వైపు ఒక వైపు మరియు జున్ను ఉంచండి. జున్ను కరిగించేంత వరకు బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద అన్ని విభజనలను ఉంచండి మరియు హం స్ఫుటీకరించడానికి ప్రారంభమైంది. వేడి నుండి తొలగించు, మధ్యలో మరియు దగ్గరగా లో వేయించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉంచండి. వెంటనే సర్వ్.