ఈ కొబ్బరి macaroons పరిష్కరించడానికి సూపర్ సులభం, మరియు మీరు మాత్రమే మూడు పదార్థాలు అవసరం! మాకరోన్లు సువాసనతో తయారు చేసిన సుగంధ కొబ్బరి, తీయబడ్డ పాలు మరియు సువాసనలతో కూడిన సూపర్-సాధారణ కలయిక. వారు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నారు!
రుచి మారడానికి, వనిల్లా సారం యొక్క 2 టీస్పూన్లు పాటు బాదం సారం యొక్క 1/4 teaspoon జోడించండి. మీరు మీ మాకరోన్స్లో ఆ రుచిని ఇష్టపడినట్లయితే లేదా ఇతర రుచులతో ప్రయోగాలు చేస్తే మరింత బాదం సారంని జోడించడానికి సంకోచించకండి.
ప్రాథమిక కొబ్బరి macaroons సులభం మరియు రుచి గొప్ప ఉన్నప్పుడు, వారు అనేక విధాలుగా gussied చేయవచ్చు. మిశ్రమానికి కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాల్చిన pecans లేదా వాల్నట్ జోడించండి లేదా hazelnuts జోడించండి. సెలవులు కోసం, మీరు బాదం సారం యొక్క 1/2 teaspoon మరియు వెనిలా యొక్క 1 1/2 టీస్పూన్లు పాటు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తడిసిన ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ చెర్రీస్ గురించి 1/2 కప్పు వాటిని పండుగ రంగు ఇవ్వాలని కాలేదు. లేదా చిన్న చాక్లెట్ చిప్స్ 1/2 కప్పు మరియు కొన్ని బాగా ఖాళీ తరిగిన maraschino చెర్రీస్ లో కదిలించు. శనగ వెన్న చిప్స్, బట్టర్స్కోటచ్ చిప్స్, మరియు ఇటుక చిప్స్లు యాడ్-ఇన్లకు ఇతర మంచి అవకాశాలు. లేదా సీజన్ లేదా సందర్భంగా మ్యాచ్ కు 1/4 కు 1/2 మల్టికలర్ స్ప్రింక్ల్స్ కప్పు జోడించండి. మీరు కావాలనుకుంటే ఆహార రంగు యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించండి.
మీరు కూడా ద్రవ చాక్లెట్ లో వాటిని ముంచు కాలేదు. కూరగాయల కత్తిరింపు యొక్క 2 teaspoons తో సెమీ స్పోర్ట్ చాక్లెట్ చిప్స్ 1 కప్ కరుగు. లేదా మాకరోన్స్ యొక్క టాప్స్ మీద చినుకులు కరిగిన చాక్లెట్.
చాక్లెట్ macaroons కోసం, వేడి నీటి మీద లేదా మైక్రోవేవ్ లో ఒక గిన్నె లో unsweetened చాక్లెట్ 3 ounces కరుగుతాయి . కొబ్బరికి చాక్లెట్ కదిలించు మరియు ఘనీకృత పాలు తీయగా మరియు వనిల్లా యొక్క 1 టీస్పూన్ జోడించండి. దర్శకత్వం వంటి రొట్టెలుకాల్చు. కరిగిన తెలుపు చాక్లెట్ బెరడులో వాటిని ముంచు లేదా రెండు-టోన్ ప్రభావానికి కరుగుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 1/2 cups flaked flour కొబ్బరి (శాంతముగా ప్యాక్)
- 1 (14-ఔన్స్) తీయవచ్చు
- ఘనీకృత పాలు
- 2 నుండి 3 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 F (165 C / గ్యాస్ 3) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా నాన్స్టీక్ ఫాయిల్తో లైన్ బేకింగ్ షీట్లు. Nonstick వంట స్ప్రే తో కాగితం లేదా రేకు పిచికారీ.
- ఒక గిన్నెలో, కొబ్బరిని కలిపి, పాలు పక్కన పాలు తీసి, వనిల్లా సారంతో కలపాలి; బాగా కలపాలి.
- గ్రీజ్ ఒక teaspoon లేదా కుకీ స్కూప్ లేదా nonstick వంట పిచికారీ తో పిచికారీ.
- టీస్పూన్ లేదా కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించి, తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లు మీద కొబ్బరి మిశ్రమం యొక్క డ్రాప్ పుట్టలు, కుకీల మధ్య 1 1/2 అంగుళాల గురించి వదిలివేస్తుంది.
- 10 నుండి 12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా తేలికగా అంచులు చుట్టూ వేగి వరకు.
- వెంటనే చల్లబరుస్తుంది ఒక కుక్ కుకీలను తొలగించండి.
చిట్కాలు
తీయబెట్టిన పాలు ఎండబెట్టిన పాలతో గందరగోళం చెందకూడదు, ఇది కొన్ని దేశాల్లో తియ్యని పిండితో పిలవబడుతుంది. రెండింటి మధ్య వ్యత్యాసం చక్కెర విషయం. చక్కెర తీయబెట్టిన పాలు పాలను తీసివేయడానికి ఒక విలువైన పదార్ధాన్ని తయారు చేస్తుంది మరియు ఇది పాలు యొక్క జీవితకాలాన్ని పెంచుతుంది.
మీరు ఘనీభవించిన పాలు తీయకపోతే, సరైన ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. లోతైన saucepan లో, 1 1/2 కప్పుల భారీ క్రీమ్ యొక్క 1 1/2 కప్పుల చక్కెర తో కప్పు. మీడియం వేడి మీద పాన్ ఉంచండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిశ్రమాన్ని ఒక వేసికి తీసుకురండి. అత్యల్ప అమరికను తగ్గించి, 20 నుండి 30 నిముషాల వరకు ఆవేశమును తగ్గించుము, లేదా మందమైన వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని తగ్గించండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి, రెసిపీలో ఉపయోగించే ముందు పాలు చల్లగా ఉంటుంది.
పాన్ సరిగ్గా సిద్ధం చేయకపోతే ఈ చిన్న కుకీలు చాలా గందరగోళాన్ని సృష్టించగలవు. బేకింగ్ షీట్లను బేకింగ్ షీట్లను పంక్ చేయాలని నిర్థారించండి, అవి నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రేతో లేదా స్ప్రే లేదా ఉత్తమ ఫలితాల కోసం నాన్స్టీక్ ఫాయిల్ (స్ప్రేడ్) తో వాడాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 60 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 12 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |