తీపి మరియు పుల్లని రొటీసిరీ పంది రోస్ట్

ఈ తీపి మరియు టెండర్ రైట్సరీ పంది తినేవాళ్ళను కూడా ఇష్టపడతాను. మీ ఇష్టమైన కాల్చిన వైపులా, బియ్యం లేదా నూడుల్స్తో ఆనందించండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2-3 పౌండ్ల / 900-1250 గ్రా ఎముకలేని పంది నడుము కాల్చు
• మరినాడే కోసం:
• 1/4 కప్పు / 60 mL కూరగాయల నూనె
• 1 tablespoon / 15 mL తెలుపు వినెగార్
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL వెల్లుల్లి పొడి
• సాస్ కోసం:
• 1 కప్ / 240 mL గోధుమ చక్కెర
• 1 కప్ / 240 mL ఎరుపు వైన్
• 1 కప్ / 240 mL టెర్రియకి సాస్
• 1 కప్ / 240 mL మిరప సాస్
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL గ్రౌండ్ లవంగాలు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక పరిశోధనా ప్లాస్టిక్ సంచిలో పంది మాంసం కాల్చు. Marinade పదార్థాలు కలుపు మరియు మాంసం పైగా పోయాలి. అన్నిటిని చక్కగా చూసుకోవాలి. 2-4 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి సీల్ బ్యాగ్ మరియు స్థానం.

2. మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద సాస్పున్లో సాస్ పదార్థాలను కలుపుతారు. ద్రవ కొంచెం వేసి వస్తాయి, తక్కువ వేడి తగ్గించడానికి మరియు 12-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తెలియజేయండి లెట్. సాస్ ఒక చెంచా వెనుక కోట్ తగినంత మందపాటి ఉండాలి.

వేయించుటకు సాస్ యొక్క సగం తొలగించు మరియు పంది తో సర్వ్ మిగిలిన వదిలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

3. మీడియం-హై హీట్ కు వేడిగా ఉండే గ్రిల్.

4. మిశ్రమం నుండి కాల్చినన్ని తీసివేసి, నూనెను ఒక చిన్న గిన్నెలో నూనెలో వేయాలి. స్పిట్ మీద సురక్షితంగా రోడ్లు ఉంచడానికి గ్రిల్ సూచనలను అనుసరించండి. 45 నిమిషాలు 1 1/4 గంటలకు గ్రిల్ రోల్, లేదా అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీల F / 75 డిగ్రీల మధ్యలో చదివే వరకు మొదటి 30-45 నిమిషాల వంటకాల సమయంలో తరచుగా బ్రష్ను marinade తో ఉంచుతుంది.

5. ఒకసారి వండుతారు, వేడి నుండి కాల్చినన్ని తీసివేయండి మరియు 10 నిమిషాలపాటు శిల్పకళకు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. మైక్రోవేవ్ లేదా సాస్పున్లో సాస్ రిజర్డ్ సాస్. మాంసం లేదా వైపు పైన చినుకులు సర్వ్.