ఈ పాత పాత ఫ్యాషన్ చక్కెర కుకీలను ఒక చక్కెర పూసిన గాజు దిగువన చదును ఉంటాయి. పిండిని కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి.
కుకీల ఏకరీతి పరిమాణంలో ఉంచడానికి కుకీ స్కూప్ని ఉపయోగించండి. రెగ్యులర్ లేదా పెద్ద ధాన్యం అలంకరణ చక్కెర టాపింగ్ కోసం ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ వెన్న (మెత్తగా)
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు (బాగా కొట్టిన)
- 2 టేబుల్ పాలు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3 కప్పులు / 13 1/2 ఔన్సుల పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- ఆప్షనల్: పూర్తి చేసినందుకు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర లేదా పెద్ద ధాన్యం అలంకరణ చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో మిక్సింగ్ బౌల్లో, క్రీము వరకు వెన్నను కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెర లో బీట్. కొట్టబడిన గుడ్లు, పాలు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి; కలపడానికి కదిలించు.
- మరొక గిన్నెలో, అన్ని-ప్రయోజన పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలిపి; పూర్తిగా కలపడానికి కదిలించు.
- పిండి మిశ్రమాన్ని క్రమం చేసిన మిశ్రమానికి క్రమంగా కదిలించండి. బాగా కలపాలి వరకు కలపాలి.
- గిన్నె కవర్ మరియు 2 నుండి 3 గంటల చక్కెర కుకీ పిండి అతిశీతలపరచు.
- 375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- లైన్ బేకింగ్ షీట్ (లు) పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా తేలికగా వాటిని గ్రీజు.
- ఒక గుండ్రంగా ఉన్న టీస్పూన్ లేదా చిన్న కుకీ స్కూప్తో కుకీ పిండిని సూటిగా చేసి, 3/4-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకృతి చేయండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ షీట్లో 2 అంగుళాల పాటు కుకీ బంతులను ఉంచండి.
- తేలికగా వెన్నతో కలుపుకొని, గ్లాసుడ్ చక్కెరలో ముంచిన గ్లాసుతో దిగువన ఉన్న బంతులను చదును చేయండి. మీరు కుకీని ప్రెస్ చేసిన ప్రతిసారీ చక్కెర గాజును ముంచండి.
- 8 నుండి 10 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు లేదా అంచులు తేలికగా వేగి వరకు.
- చల్లబరుస్తుంది వెంటనే చెక్కు కు చక్కెర కుకీలను తొలగించండి.
4 డజన్ల కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- కుకీ డౌ కు జాజికాయ యొక్క 1/2 teaspoon గురించి జోడించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 122 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 29 mg |
| సోడియం | 148 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |