పాడి-రహిత, గింజ-రహిత, వనస్పతి-రహిత, మరియు మీరు నిజంగా మీ సంవత్సర-సమయ భ్రమణంలో ఉంచాలనుకుంటున్నారా అనే అలెర్జీ-స్నేహపూర్వక, కోషెర్-ఫర్-పాస్ ఓవర్ డెజర్ట్ కోసం చూస్తున్నారా? ఈ తియ్యని పిండి లేని చాక్లెట్ కేక్ ఖచ్చితంగా బిల్లును నింపుతుంది. అత్యుత్తమమైనది, ఇది సులభం - గుడ్లు వేరు చేయడం లేదా కొట్టడం అవసరం లేదు, మరియు రెసిపీ ప్రత్యేక ఉపకరణాలు లేకుండా, చేతితో కలపడం సులభం. ఎందుకంటే కోకో పౌడర్ matzo కేక్ భోజనం కోసం నిలుస్తుంది, ఇది సహజంగా బంక లేనిది, మరియు తీవ్రంగా chocolatey (కానీ చాలా తీపి కాదు). మీరు సోలోను సేవిస్తారు లేదా తాజా బెర్రీలు లేదా పండ్ల, సార్బెట్, లేదా దానిని ధరించవచ్చు - మీరు ఒక పాల భోజనం - కొరడాతో క్రీమ్ లేదా ఐస్ క్రీంను అందిస్తుంటే.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ / 6 ounces చీకటి లేదా తీపి చేదు చాక్లెట్ చిప్స్ (లేదా తరిగిన చాక్లెట్)
- 2/3 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్పు ద్రాక్ష నూనె (లేదా ఇతర తటస్థ నూనె లేదా ఆలివ్ నూనె)
- 1 tablespoon brewed coffee (ఐచ్ఛిక)
- 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1/4 teaspoon సముద్ర ఉప్పు (లేదా జరిమానా కోషెర్ ఉప్పు)
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 1/2 కప్ స్వచ్ఛమైన కోకో పౌడర్ (తియ్యగా తియ్యనిది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముందుగా పొయ్యి 350 ఎఫ్లకు తేలికగా చమురుతో ఉంటుంది. 8-అంగుళాల స్ప్రింఫాంట్ పాన్ , మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో దిగువ భాగంలో ఉంటుంది.
- ఒక డబుల్ బాయిలర్ లేదా మైక్రోవేవ్ లో, చాక్లెట్ కరుగుతాయి . లేదా, ఒక ఉష్ణప్రవాహ గిన్నె లో చాక్లెట్ ఉంచండి, మరియు శాంతముగా ఉడుకుతున్న నీరు (saucepan లో గిన్నె గూళ్ళు దిగువన, కానీ నీరు టచ్ లేదు నిర్ధారించుకోండి) ఒక చిన్న saucepan లోకి సెట్. చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగిపోయేంతవరకు తరచూ కదిలించు, ఆపై సాస్పాన్ నుండి గిన్నెని తొలగించి, పక్కన పెట్టండి. (గిన్నె వెలుపలి నుండి ఏదైనా సాంద్రీకరణను పొడిగా ఉంచడం మంచిది, అందుచే నీటిని చాకోలెట్లో బిందు లేదు మరియు దానిని స్వాధీనం చేస్తాయి.)
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో చాక్లెట్ మరియు చక్కెర మిళితం, ఒక తీగతో బాగా కలపడం. చమురు, కాఫీ (వుపయోగిస్తే), వనిల్లా, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పులో. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. పిండి పైన సమానంగా కోకో పౌడర్ చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు పూర్తిగా విలీనం అయ్యేవరకు.
- పిండిని తయారుచేసిన పాన్లో పోయాలి, గరిటెలాంటి పైభాగాన్ని పైకి కత్తిరించండి. 30 నుంచి 35 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేక్ పైన సంస్థ వరకు, ఒక సన్నని, మెరిసే క్రస్ట్, మరియు సెంటర్ లో చేర్చబడ్డ ఒక టెస్టర్ ఎక్కువగా శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. చల్లబరుస్తుంది ఒక తీగ రాక్ లో, దాని పాన్ లో కేక్ ఉంచండి.
- విప్పుటకు కేక్ యొక్క చుట్టుకొలత చుట్టూ ఆఫ్సెట్ గరిటె లేదా కత్తిని అమలు చేయండి, అప్పుడు పాన్ గొళ్ళెం స్ప్రింఫాంను తెరిచి పాన్ క్రింద నుండి రింగ్ ను తొలగించండి. కేక్ పైన పెద్ద ప్లేట్ ఉంచండి, మరియు ప్లేట్ మరియు పాన్ దిగువ రెండింటినీ పట్టుకొని, కేక్ను విలోమం చేయడానికి ఫ్లిప్ చేయండి. పాన్ దిగువను తొలగించండి, పార్చ్మెంట్ ను పీల్చుకుని, కేక్ కేక్ ప్లేట్ లేదా పళ్ళెం పైకి తిరిగి విసరండి, కాబట్టి అది కుడి వైపున ఉంటుంది. సోలో, లేదా తాజా బెర్రీలు, sorbet, కొరడాతో క్రీమ్ , లేదా ఐస్ క్రీమ్ తో సర్వ్.