నారింజ రసం మరియు కొన్ని గోధుమ చక్కెరతో కలిపి ఈ తీపి బంగాళాదుంప కాసేరోల్లో సహజంగా తీపి రుచిని అరటిపెట్టిన అరటిని కలుపుతారు. ఈ రెసిప్ను లేదా టాపింగ్ లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. మూడు ప్రముఖ టాపింగ్స్ మరియు కొన్ని పదార్ధ వైవిధ్యాలు కోసం రెసిపీ క్రింద వైవిధ్యాలు చూడండి.
సాధారణ తీపి బంగాళాదుంప కస్టర్డ్ మిశ్రమం గుజ్జు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు, గోధుమ చక్కెర, మరియు నారింజ రసంలతో తయారు చేస్తారు.
సంబంధిత రెసిపీ: మా అత్యంత అభ్యర్థించిన చిలగడదుంప కాసేరోల్లో రెసిపీ
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 పౌండ్ల తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, వండిన & గుజ్జు
- 2 పెద్ద గుడ్లు, పరాజయం
- 1/2 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
- 1/3 కప్పు నారింజ రసం
- 3 tablespoons కరిగించిన వెన్న
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/2 టీస్పూన్ జాజికాయ
- 2 మీడియం అరటి, peeled మరియు diced
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తియ్యటి బంగాళాదుంపలను కుంచి, ఆపై ఒక కూరగాయల peeler తో పై తొక్క. భాగాలుగా బంగాళాదుంపలను కట్ చేసి ఒక పెద్ద సాస్పీలో వాటిని ఉంచండి. తియ్యటి బంగాళాదుంపలను కప్పడానికి మరియు ఉప్పు 1 టీస్పూన్ కలపడానికి నీటితో పాన్ నింపండి.
- అధిక వేడి పైగా saucepan ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. మధ్యస్థ తక్కువకు తగ్గించడానికి మరియు సుమారు 25 నుంచి 30 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి, లేదా బంగాళాదుంపలు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి. బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు బంగాళాదుంపలను పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. చాలా మృదువైన వరకు మాష్. మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా చల్లనిగా ఉంచండి.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, 455 నిమిషాలు, లేదా చాలా మృదువైన వరకు ఒక 375 ఎఫ్ ఓవెన్లో రాయితీ లేని తీపి బంగాళదుంపలను కాల్చండి. వాటిని చల్లని, తొక్కలు బయటకు తీపి బంగాళాదుంప తీయండి, మరియు మాష్.
- 350 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
- గ్రీజ్ ఒక 2 1/2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్.
- తీపి బంగాళదుంపలకు, చిలికిన గుడ్లు, గోధుమ చక్కెర, నారింజ రసం, వెన్న, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయను జోడించండి. చేతితో లేదా ఒక మిక్సర్తో బాగా మిళితం చేసే వరకు బీట్ చేయండి. Diced అరటి లో రెట్లు.
- తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్ లోకి చెంచా మిశ్రమం; రేకు తో కవర్.
- 20 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి. రేకు తొలగించి ఒక అదనపు 10 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.
6 నుండి 8 వరకు పని చేస్తుంది
బేధాలు
- పెకాన్ టాపింగ్: 1/2 కప్పు పిండి చక్కెర 1/2 కప్పు పిండి, 4 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్న, మరియు 1/2 కప్పు తరిగిన పెకన్లు కలపండి. కావాలనుకుంటే, 1/2 cup flaked కొబ్బరిని కూడా జోడించండి. బేకింగ్ ముందు క్యాస్రోల్ మీద చల్లుకోవటానికి.
- కొబ్బరి-పెకాన్ టాపింగ్: 1/3 కప్ ప్యాక్ గోధుమ చక్కెర, 1/3 కప్ ఆల్-పర్షియం ఫ్లోర్, 3/4 కప్పు తరిగిన pecans, మరియు 6 tablespoons ద్రవ వెన్న తో flop కొబ్బరి 1 కప్ కలుపు. ఒక ఫోర్క్ తో మిక్స్ మరియు బేకింగ్ ముందు కాసేరోల్లో చల్లుకోవటానికి.
- మార్ష్మల్లౌ టాపింగ్: దర్శకత్వం వహించండి మరియు రొట్టెలు వేయాలి; రేకును తొలగించండి. ఓవెన్ వేడిని 450 ఎఫ్కు పెంచండి. 1 1/2 నుండి 2 కప్పుల చిన్న మర్మామోల్లోని కాస్రోరోల్ మరియు 6 నుండి 8 నిముషాల వరకు బేకింగ్ కొనసాగించండి, లేదా మార్ష్మాల్లోలను వేగి వరకు.
- నారింజ రసంను పైనాపిల్ రసంతో భర్తీ చేయండి.
- మీ అరటి చాలా పండిన ఉంటే, మిశ్రమం నింపి తీపి బంగాళాదుంప వాటిని జోడించే ముందు వాటిని మాష్ చేయండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
మార్ష్మల్లౌ టాపింగ్తో హాలిడే స్వీట్ బంగాళాదుంపలు
క్రీమ్ మరియు పర్మేసన్ చీజ్ తో చిలగడదుంప Gratin
బ్రౌన్ షుగర్ క్యాండీ తియ్యటి బంగాళాదుంపల రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 379 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 166 mg |
| సోడియం | 138 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 66 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |