పుట్టగొడుగులను గురించి అన్ని

పుట్టగొడుగులను తినదగిన శిలీంధ్రాలు లోతైన వడ్రంగి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వంటలలో లోతు మరియు హృదయాలను చేర్చుతాయి. తినదగిన పుట్టగొడుగులను అన్టోల్డ్ రకాలు ఉన్నాయి, కానీ వారి రుచులు వేర్వేరుగా ఉంటాయి, అవి చికిత్స చేయబడి, అదే విధంగా ఉపయోగించబడతాయి.

• 01 నుండి 05

  పుట్టగొడుగులను కొనడం ఎలా

  పుట్టగొడుగులను తాజాగా మరియు మంచి వాసన చూడాలి. పుట్టగొడుగులను మానుకోండి, ఇది ఒక బూజు, అచ్చు, లేదా పలచని వాసన కలిగి ఉండదు. కూడా shriveled, desiccated, చీకటి, తడి, లేదా moldy చూడండి పుట్టగొడుగులను నివారించండి. ఖచ్చితమైన ఆకృతి కోర్సు యొక్క పుట్టగొడుగు వివిధ ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా, పుట్టగొడుగులను లింప్ లేదా squishy కాదు, సాపేక్షంగా సంస్థ ఉండాలి.

• 02 యొక్క 05

  పుట్టగొడుగులను ఎలా నిల్వ చేయాలి

  రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక కాగితపు సంచిలో పుట్టగొడుగులను నిల్వ ఉంచండి లేదా కాగితపు తువ్వాళ్లలో చుట్టబడి ఆపై ప్లాస్టిక్తో కప్పుతారు. ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ముంచిన పుట్టగొడుగులను వాటిని త్వరగా చెమట వేసి, మరింత వేగంగా పాడు చేస్తాయి. వైల్డ్ పుట్టగొడుగులు కొన్ని రోజులు ఈ విధంగా నిల్వ చేయబడతాయి; సాగు పుట్టగొడుగులను ఒక వారం లేదా రెండు వరకు సాగుతుంది.

• 03 లో 05

  పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయడానికి ఎలా

  పుట్టగొడుగులు స్పాంజ్లు లాగా ఉంటాయి మరియు వారు సమీపంలోని ఏవైనా నీటిని నాని పోస్తారు. ఎంత నీరు పుట్టగొడుగులను బహిర్గతం చేస్తారో కనిష్టీకరించుకోండి లేదా వాటర్ లాడెన్ మరియు పొట్టి గింజలు పొందుతారు. సాపేక్షంగా శుభ్రంగా పుట్టగొడుగులను కేవలం పేస్ట్రీ బ్రష్ లేదా పొడి పేపర్ టవల్ తో శుభ్రం చేయవచ్చు. మరింత శుభ్రపరిచే శక్తి కోసం, తడిగా కాగితపు టవల్ ను ఉపయోగించండి. మీరు వాటిని శుభ్రం చేయాలి లేదా కడగాలి, చల్లటి నీటితో కూడిన పెద్ద పువ్వులలో పుట్టగొడుగులను ఉంచి, వాటిని చుట్టి వేసి, నీటితో పాటు, నీటిని మరియు కాలేండర్ లేదా పొరల తువ్వాళ్ల పొరలలో త్వరగా నీటిని ఎత్తండి.

  నేను పెరిగిన పచ్చిక పువ్వులు మరియు వుడ్స్ నుండి బిట్స్తో జత చేయబడిన ఎక్కువ పుట్టగొడుగులను లేదా ఏ శిలీంధ్రాలతో ఉపయోగించిన ఒక ట్రిక్: ఒక కాగితపు సంచిలో వాటిని ఉంచడం ద్వారా, చాలా తీవ్రంగా ఆడడము, మరియు బ్యాగ్ బయటకు వచ్చిన పుట్టగొడుగులను ఎత్తండి. ఈ దుమ్ము మరియు ఇతర శిధిలాలు విప్పు మరియు బ్యాగ్ లో వెనుక వదిలి. అలాంటి పుట్టగొడుగులను సాధారణంగా పైన వివరించిన నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి, కానీ వాటిని శుద్ధి చేసుకోవటానికి మంచి ప్రారంభం!

• 04 లో 05

  పుట్టగొడుగుల రకాలు

  అక్కడ పుట్టగొడుగులను టన్నుల ఉన్నాయి, మరియు వాటిలో ఎక్కువమంది మార్కెట్లు తమ మార్గాన్ని కనుగొంటారు. మరింత తెలుసుకోవడానికి సాగు చేయబడిన పుట్టగొడుగులను మరియు వైల్డ్ పుట్టగొడుగులకు ఈ గైడ్ను చూడండి.

• 05 05

  ఎలా పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి

  చాలా చక్కని పుట్టగొడుగులను నెమ్మదిగా, ఉడకబెట్టే వేడితో నాశనం చేస్తారు. త్వరగా వారి వేడిని వండుకుంటూ పుట్టగొడుగులను వాటి యొక్క ఉత్తమమైనవి, అందువల్ల అవి త్వరగా ద్రవపదార్ధాన్ని విడుదల చేస్తాయి. ప్రత్యేకతలు కోసం పుట్టగొడుగులను ఎలా కాపాడాలి చూడండి.

  పుట్టగొడుగులను కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగారు (వారు తగినంతగా ఉన్నట్లయితే), సూప్లలో వండుతారు, మరియు కూరటానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ మష్రూమ్-స్టఫ్డ్ వింటర్ స్క్వాష్ మాదిరిగా, పుట్టగొడుగుల సూప్ యొక్క ఈ క్రీమ్, నా ఇంటిలో ఒక ఇష్టమైనది