ఈ మాంసం రొట్టె సులభమైన మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగు బూడిదతో అలంకరించబడుతుంది. ఈ అనుకూలమైన మాంసకృత్తుని తయారు చేయండి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా క్యారెట్లతో సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, 85% లీన్
- 2 tablespoons తురిమిన ఉల్లిపాయ
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 3/4 కప్ శీఘ్ర వోట్స్
- 3/4 కప్పు పాలు
- 1/4 కప్పు కెచప్
- 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 teaspoon ఎండిన హెర్బ్ మిశ్రమాలు, ఇటువంటి జరిమానా హెర్బ్స్, లేదా ఎండిన ఆకు సేజ్ లేదా thyme
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ చూర్ణం వెల్లుల్లి
- పుట్టగొడుగు గ్రేవీ:
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 1 tablespoon వెన్న
- 12 నుండి 16 ounces పుట్టగొడుగులను, ముక్కలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1 1/2 కప్పుల గొడ్డు మాంసం స్టాక్
- 1 teaspoon గ్రేవీ మాస్టర్, కిచెన్ బొకే లేదా ఇతర గ్రేవీ బ్రౌనింగ్ సాస్
- 1/2 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా గ్రీజు 9-by-5-by-3-inch loaf pan
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, నేల గొడ్డు మాంసం, తడకగల ఉల్లిపాయ, గుడ్డు, వోట్స్, పాలు, కెచప్ 1/4 కప్పు, వోర్సెస్టర్షైర్, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి వంటివి కలపాలి. బాగా కలుపు.
- సిద్ధం రొట్టె పాన్ లో loosely meatloaf మిశ్రమం ప్యాక్. రొట్టె 1 1/2 గంటలు.
- ఇంతలో, గ్రేవీ సిద్ధం. మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో, చమురుతో కరుగు వెన్న.
- పుట్టగొడుగులను సేవి, లేత గోధుమ, లేత గోధుమ, ద్రవ ఆవిరైపోతుంది. బాగా మిశ్రమం వరకు పిండిలో కదిలించు.
- గొడ్డు మాంసం స్టాక్ జోడించండి మరియు వంట కొనసాగుతుంది, త్రిప్పుతూ, చిక్కగా వరకు.
- గ్రేవీ బ్రౌనింగ్ సాస్ (గ్రేవీ మాస్టర్, కిచెన్ బొకే, మొదలైనవి) మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ జోడించండి.
- 3 నిమిషాలు, తరచుగా ఉడకబెట్టడం, అన్కవర్డ్, తరచుగా గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జోడించండి.
- చెంచా ముక్కలు మాంసం మీద కలుపు లేదా వైపు ఒక గిన్నె లో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 529 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 227 mg |
| సోడియం | 1,524 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |