క్రిస్పీ కూర వేయించిన చికెన్, రిచ్ కవిపీ మాయో, టార్ట్ ఊరగాయ ఎరుపు ఉల్లిపాయలు, రిఫ్రెష్ సున్నం- y క్యాబేజీ, మరియు తాజా పుదీనా ప్రకాశవంతమైన జిప్ ఈ సాంప్రదాయ ఆవిరి బన్నులో కలిసిపోతాయి.
ఓహ్, మరియు FYI, నేను మీరు చేతితో స్తంభింపచేసిన బెంట్స్ స్తంభింపచేసినట్లుగానే నేను ఈ వంటకాన్ని వ్రాశాను - అయినప్పటికీ, వాటిని మీరే తయారు చేయడానికి ధైర్యం చేయాలనుకుంటే నేను ఈ వంటకాన్ని తర్వాత ఎపిసియస్ నుండి సిఫార్సు చేస్తాను లేదా వారి బ్లాగ్ పోస్ట్ దిగువన ఉన్న స్టేమీ కిచెన్ నుండి ఈ మోసగాడు యొక్క వెర్షన్ {ఇక్కడ}.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 సిద్ధం ఆవిరి బన్స్
- కొన్ని పుదీనా ఆకులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కైపీ మాయో
- 1 టేబుల్ స్పూన్.
- పిక్లింగ్ ఎరుపు ఉల్లిపాయ
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. సున్నం- y క్యాబేజీ
- క్యాబేజీ కోసం:
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎర్ర క్యాబేజ్, గుండు
- 1 tsp. చక్కెర
- 1/2 సున్నం యొక్క రసం
- 1 రొమ్ము కూర వేయించిన చికెన్
- ఫ్రైడ్ చికెన్ కోసం:
- 1 చికెన్ బ్రెస్ట్
- 1 కప్ పంకో
- 1 tsp. మొక్కజొన్న గంజి
- 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. కూర
- 1 tsp. ఉ ప్పు
- 1 tsp. అల్లం
- 1 tsp. tumeric
- 1 గుడ్డు
- 1 స్ప్లాష్ పాలు
- వేయించడానికి నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సున్నం రసం మరియు చక్కెరతో క్యాబేజీని పక్కన పెట్టండి.
- కరివేపాకు వేయించిన చికెన్ - మిక్స్ 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు, అల్లం మరియు టమేరిక్ మరియు పాట్ ముడి చికెన్ బ్రెస్ట్ లోకి కలుపుతారు. 30 నిముషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కూర్చునివ్వండి.
- మిక్స్ గుడ్డు వాష్ (whisk కలిసి గుడ్డు మరియు పాలు) మరియు pongo మిగిలిన కూర, cornstarch మరియు ఉప్పు కొన్ని pinches జోడించండి; పొందుపరచడానికి టాస్.
- హీట్ ఆయిల్ కు 370 డిగ్రీల మరియు కోట్ పాన్కోలో కాయినేటెడ్ చికెన్ బ్రెస్ట్, అప్పుడు గుడ్డు వాష్ లో ముంచు, అప్పుడు పాంకో తిరిగి ముంచు.
- కోడి చికెన్ ద్వారా వండుతారు మరియు వెలుపలి మంచిగా పెళుసుగా ఉంటుంది వరకు కొన్ని నిమిషాలు వేడి నూనె మరియు వేయించడానికి కోసిన చికెన్ జోడించండి. పక్కన పెట్టండి.
- మీరు తయారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు బచ్చలికూరల మీద వేడెక్కే బన్స్ సిద్ధం చేసి, వెచ్చని తడిగా టన్నులను బన్స్ చేయండి. నెమ్మదిగా ప్రతి రొట్టె తెరిచి, కైపీ మేయో, సున్నం-క్యాబేజీ, కూర వేయించిన చికెన్ ముక్కలు, ఊరవేసిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు పుదీనా ఆకులు. కావాలనుకుంటే శ్రీరాచాకు ఒక వైపున వెంటనే సేవించండి.