బాదం మండెల్ బ్రెడ్ కుకీలు

నేను మాడెల్ రొట్టె కుకీలను ఒక పాస్ ఓవర్ సంప్రదాయం అయ్యాడని ఎప్పటికి నేను ఖచ్చితంగా ఎన్నడూ చెప్పలేదు, కానీ నేను వాటిని చూశాను నేను ఎల్లప్పుడూ వాటిని చూశాను. నా స్థానిక సూపర్మార్కెట్ matzos (గుడ్డు సలాడ్ తో చాలా మంచి) మరియు వివిధ flourless విందులు మరియు పిండి ప్రత్యామ్నాయం ఉత్పత్తులు బాక్సులను ఉంచుతాడు. మరియు, రహస్యంగా, మండే బ్రెడ్ బాక్సులను.

బాదం కోసం మాడెల్ అనే పదం బాటిల్ మరియు ఈ కుకీలు ఎల్లప్పుడూ ఇటాలియన్ బిస్కోటీ వంటి ఆకారంలో ఉంటాయి. నిజం చెప్పాలంటే, నేను పెట్టెలో కుకీల అభిమాని ఎన్నడూ మరియు నేను చాలా కాలం క్రితం పాస్ ఓవర్ వేడుకలు కోసం పిండి లేని చాక్లెట్ కేకుల కళను నేర్పించాను. అప్పటి వరకు, నా మాజీ MIL మరియు ఆమె మాండెల్ బ్రెడ్ కుకీలను కలుసుకున్నాను. ఇది మొదటి కాటు వద్ద కుకీ ప్రేమ మరియు అవును, నేను ఆమె నాకు రెసిపీ ఇవ్వాలని చేసింది.

నేను సంవత్సరాలలో కొన్నింటిని tweaked చేసిన, నా అత్యంత సంపూర్ణ వెర్షన్ చేయడానికి. బంగాళాదుంప పిండి పదార్ధాలు మరియు మాట్జో పిండి వంటి పదార్ధాలు ఏడాది పొడవునా కష్టమవుతుండటంతో నేను కూడా నాన్-పాస్ ఓవర్ సంస్కరణను చేశాను. వారు నా అభిమాన విందులు ఒకటి మారింది ఎందుకంటే నేను ఈ సంవత్సరం మిగిలిన తినడానికి అనుకుంటున్నారు.

ఆమె ఆమెకు చాక్లెట్ చిప్లను జోడించి, చాలా అందంగా ఉంది, కానీ ఇది ప్రాథమిక బాదం కుకీ వంటకం. బిస్కోటీ మాదిరిగానే మీరు ఇతర గింజలు, చాక్లెట్ మరియు ఎండిన పండ్ల బిట్స్ జోడించవచ్చు. బిస్కోట్టి వలె కాకుండా, ఈ కుకీలు రెండుసార్లు కాల్చివేయబడవు, అందువల్ల ఒక సాధారణ కుకీ కంటే మెరుగైన ఆకృతి, అయితే బిస్కట్టి కంటే మృదువైనది. నాకు, ఇది సరైనది. ఆనందించండి!

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3 గుడ్లు
• 1 కప్పు చక్కెర
• 1 స్టిక్ (8 టేబుల్ స్పూన్లు) లవణరహిత వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
• 1 టీస్పూన్ బాదం సారం
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1 3/4 కప్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి
• 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
• బాదం ముక్కలు 1/2 కప్పు
• 2 టీస్పూన్లు చక్కెర, టాపింగ్ కోసం
• 1 teaspoon దాల్చిన చెక్క, టాపింగ్ కోసం
• పాస్ ఓవర్ ప్రత్యామ్నాయాలు:
• బేకింగ్ పౌడర్ను తొలగించండి
• 1/4 కప్తో అన్ని పర్ఫెక్ట్ పిండిని భర్తీ చేయండి
• బంగాళాదుంప పిండి మరియు 1 1/2 కప్పులు
• కేక్ భోజనం

హౌ టు మేక్ ఇట్

350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి.

ఒక స్టాండ్ లేదా చేతి మిక్సర్ ఉపయోగించి, క్రీమ్ కలిసి గుడ్లు మరియు పంచదార కలిసి రంగు లో లేత వరకు. వెన్న మరియు బాదం సారం లో బీట్.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు అన్ని ప్రయోజనకరమైన పిండి (లేదా బంగాళాదుంప పిండి మరియు కేక్ భోజనం కలయిక) కలిసి వేయండి.

తడిగా ఉన్న పొడి పదార్ధాలను తడిగా, ముక్కలుగా చేసిన బాదంలలో కదిలించు, మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కలిపిన ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద తిరగండి.

డౌ చాలా sticky ఉంటుంది గమనించండి మరియు మీరు ఒక రొట్టె లోకి ఆకారాన్ని అదనపు పిండి (లేదా కేక్ భోజనం) అవసరం, సుమారు 3 "అధిక.

రొట్టె 45 నిమిషాలు మరియు స్లైస్, ఒక పోలిన కత్తి తో, ఇప్పటికీ వెచ్చని ఉండగా.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	779
మొత్తం కొవ్వు	43 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	18 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	18 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	217 mg
సోడియం	892 mg
పిండిపదార్థాలు	89 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	14 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)