వారు బేకన్ లాగా ఉన్నారు కాని రియల్ డీల్ కాదు
సాధారణంగా, ప్రతిఒక్కరూ - శాకాహారులు తప్ప - రెగ్యులర్ మీద బేకన్ కోసం ఒక జోన్స్ ఉంది. ఇది లేకుండా గుడ్లు ఏ రకమైన కలిగి కేవలం గురించి అసాధ్యం - omelets, గిలకొట్టిన, వేయించిన, వేయించిన గుడ్డు శాండ్విచ్లు, quiche. ఇతర అల్పాహారం ఎంపికలు కోసం డిట్టో - పాన్కేక్లు మరియు వాఫ్ఫల్స్ పక్కన బేకన్ కొన్ని ముక్కలు లేకుండా అదే కాదు. తత్వము BLT బేకన్ ప్రేమికులకు భూమి మీద స్వర్గం, మరియు బర్గర్స్ పైన బేకన్ తో మాంసం అదనపు హిట్ పొందుటకు.
ఇది ఆకుపచ్చ సలాడ్లు, బంగాళాదుంప సలాడ్లు, పాస్తా సలాడ్లు, బంగాళాదుంప తొక్కలు మరియు లోడ్ చేయబడిన కాల్చిన బంగాళాదుంపలలో లభిస్తుంది. ఎంపికలు అంతులేనివి.
బేకన్ పంది పక్క నుండి వస్తుంది మరియు నయమవుతుంది మరియు ధూమపానం చేయబడింది. ఇది వంటి వ్యక్తులు crispness యొక్క వివిధ స్థాయిలలో అప్ వేయించిన - కొన్ని అది కేవలం పూర్తి కావలసిన మరియు ఇతరులు అది సూపర్ మంచిగా పెళుసైన కావలసిన. కానీ సరిగ్గా బేకన్లో లేని ప్రత్యామ్నాయాలు ఏమిటి? ఇక్కడ తక్కువగా ఉంది.
ఉప్పు పంది
కొన్ని ఉప్పు పంది (unsalted కొవ్వు తిరిగి గందరగోళాన్ని కాదు) స్లాబ్ బేకన్ లాగా ఉండవచ్చు మరియు పంది వైపు నుండి కూడా కత్తిరించిన ఉండవచ్చు, ఇది సాధారణంగా కడుపు విభాగం నుండి కట్ ఉంది. బేకన్ మరియు unsmoked కంటే ఎక్కువ కొవ్వు, ఉప్పు పంది (కూడా తెలుపు బేకన్ అని పిలుస్తారు) ఉప్పు తో నయమవుతుంది మరియు చారు, కూరలు మరియు కూరగాయలు లో సువాసన agent ఉపయోగిస్తారు. వంట సూచనలను తరచుగా ఉప్పు పంది నుండి కొంత ఉప్పును వాడటానికి ముందు సిఫార్సు చేస్తారు. ఉప్పు పంది తరచుగా వంటకాలను సంప్రదాయ ముక్కలుగా చేసి బేకన్ కోసం మార్చవచ్చు.
కెనడియన్ బేకన్
కెనడియన్ బేకన్ (కెనడాలో తిరిగి బేకన్ అని పిలుస్తారు) పంది వెనుక మధ్యలో నడుము కన్ను నుండి వస్తుంది. ఇది నిజంగా బేకన్ కాదు, ప్రతి సే, కానీ ఒక హామ్ మరింత. ఇది ముందు వండిన వస్తుంది మరియు ప్యాకేజీ నుండి తినవచ్చు లేదా మరింత వండిన చేయవచ్చు. కెనడియన్ అది చాలా లీన్ ఎందుకంటే అది వండిన ఉన్నప్పుడు సాధారణ బేకన్ కంటే తక్కువ తగ్గిస్తుంది.
మీరు పంది మాంసం వలె కాకుండా హం లాగా కెనడియన్ బేకన్ ఉపయోగించండి.
బేకన్ స్క్వేర్
బేకన్ చదరపు నిజానికి పంది యొక్క రద్దీ మరియు సాధారణంగా చవకైనది - మీరు దాన్ని కనుగొనగలిగితే. కోతలు 5 నుండి 8 అంగుళాల చదరపు నుండి ఉంటాయి మరియు నయమవుతాయి మరియు ధూమపానం చేయబడతాయి. మాంసం సాధారణంగా ప్రామాణిక బేకన్ కంటే ఎక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉంది మరియు బేకన్కు బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు.
pancetta
పంచెట్టా ఉప్పు మరియు మూలికలతో నయమవుతుంది కానీ ధూమపానం చేయని బేకన్ యొక్క ఇటాలియన్ రూపం. ఇది ఒక రోల్ లో వస్తుంది మరియు సలామీ లాగా ముక్కలు చేయబడుతుంది. ఇది అన్ని రకాలైన సువాసన వంటలలో ఒక సువాసనగా ఉపయోగించబడుతుంది.
వంట పుస్తకాలు
మీరు ఖచ్చితంగా బేకన్ ఎలా ఉడికించాలి అనేదానిని తెలుసుకున్నప్పుడు, మీరు గొప్ప ప్రభావానికి ఇది ఎలా ఉపయోగించాలో మరింత ఆలోచనలు కావాలనుకుంటే, ఈ వంటపుస్తకాలను తనిఖీ చేయండి.
- "ఎవరీథింగ్ బేకర్ విత్ బెకన్ విత్ బేకన్"
- "బ్రూస్ ఐడెల్స్ 'పూర్ణ బుక్ ఆఫ్ పంది"
- "పిగ్ పర్ఫెక్ట్"
- "చర్క్యుటర్యురీ: ది క్రాఫ్ట్ ఆఫ్ సల్టింగ్, స్మోకింగ్ అండ్ క్యూరింగ్"