మీరు ఎప్పుడైనా ఎప్పుడైనా ఎప్పుడైనా ఎన్నడూ (లేదా ముక్, నోక్దుంక్) కలిగి ఉంటే, అది ఊహించటానికి కొంచెం కష్టం. ముకే అనేది అమెరికన్ జెల్యో యొక్క స్థిరత్వం మరియు రూపాన్ని కలిగి ఉంది, కానీ అది తీపి కాదు. ఇది చాలా తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంది మరియు మీరు దాని మీద పోయాలి లేదా అది సర్వ్ ఏ సాస్ తీసుకుంటుంది. కొరియన్ వంటలో, ఇది సాధారణంగా రుచిని నింపిన సోయ్ ఆధారిత సాస్ .
ముడి బీన్ పౌడర్తో తయారు చేస్తారు, దీనిని ఆకుపచ్చ బీన్ జెల్లీ, మెంగ్ బీన్ జెల్లీ, లేదా ఒక ప్యాకేజీలో లేదా ఒక స్టోర్లో మమ్ బీన్ పిండి వర్ణించవచ్చు. మీరు ఏ కొరియన్ కిరాణా దుకాణం లో అయినా బిజీ ఆకుపచ్చ బీన్ పౌడర్ చేయవచ్చు, మరియు ఇది బహుశా రాష్ట్రాలలో చాలా సాధారణ ఆసియా కిరాణా దుకాణాలను కనుగొంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కొరియన్ డైరీ జేలో కోసం:
- 1/4 కప్పు మజ్ బీన్ పౌడర్ (కొరియన్ కిరాణా దుకాణాల్లో లభిస్తుంది)
- 1/2 tsp సముద్రపు ఉప్పు
- సాస్ కోసం:
- 1/3 కప్పు సోయ్ సాస్
- 1 tsp అల్లం వెల్లుల్లి
- 2 స్కాలియన్లు, ముక్కలు
- 1 tsp కాల్చిన నువ్వు గింజలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
- ఆప్షనల్: 1 tsp kochukaru (మిరపకాయ పొడి)
- 1 pkg. కాల్చిన సీవీడ్ లావెర్ (జిమ్), ముక్కలు లేదా సన్నని కుట్లు లోకి కట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక సూప్ పాట్ లో 1 1/4 కప్పుల నీటితో 1/4 కప్పు మెంతి బీన్ పిండి పొడిని చేర్చండి.
- వేడిని వేడిగా ఉంచి, ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళంగా ఉడకండి.
- అది బబుల్ మొదలవుతున్న వెంటనే మీడియం-అధిక వేడిని తగ్గించండి మరియు మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- Muk అది మందమైన మరియు బుడుగలతో ఉన్నప్పుడు వేడి ఆఫ్ తీసుకోవాలి సిద్ధంగా ఉంది.
- జెల్లీని ఒక బేకింగ్ పాన్ లేదా క్యాస్రోల్ డిష్లో పోయాలి.
- అది గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లబడి తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి పాన్ లేదా డిష్ని బదిలీ చేయవచ్చు.
- 2-3 గంటల్లో, ఇది జెల్యో యొక్క స్థిరత్వం మరియు బౌన్సైన్లోకి పటిష్టం చేస్తుంది.
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించు మరియు దీర్ఘచతురస్రాలు, చతురస్రాలు, లేదా సన్నని స్ట్రిప్స్ లోకి muk కట్.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, అన్ని సాస్ పదార్ధాలను కలపండి మరియు ముక్కలు చేసిన బీన్ జెల్లీ యొక్క ప్లేట్ మీద దాతృత్వముగా పోయాలి.