కుమాకుట్లు చాలా చోట్ల ప్రారంభ శీతాకాలంలో సీజన్లో ఉండే సిట్రస్ పండ్లు. వారు సూక్ష్మమైన, దీర్ఘచతురస్రాకార నారింజలా కనిపిస్తారు, వాటిలో ప్రతి భాగం విత్తనాల మినహా తినదగినది. నిజానికి, పీల్స్ కుక్క్యాట్స్ యొక్క అత్యంత అనుకూలత మరియు సుగంధ భాగం.
ఈ సాధారణ రెసిపీ చిన్న చక్రాలు లాగా కనిపించే తొక్కలు కంకట్ ముక్కలు చేస్తుంది. కుమ్క్వాట్ గాజు అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ సొగసైన ముద్దలు రుచికరమైనవిగా ఉంటాయి, కానీ ఘనీభవించిన చాక్లెట్లో అద్భుతమైనవి (లేదా ఏదైనా చాక్లెట్తో రుచిగా పనిచేశాయి).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 కుమాట్లు
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్పు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కంక్వాట్స్ కడగడం. సన్నని రౌండ్లు (1/16-inch కంటే మందమైన) లోకి వాటిని విభజించు. మీరు వాటిని చూసినప్పుడు ఏ విత్తనాలను తొలగించి, విస్మరించాలి. ఒక గిన్నెలోకి కుంకుట్ ముక్కలను ఉంచండి.
- ఒక చిన్న సీఫూన్లో, చక్కెర మరియు నీటితో మీడియం వేడి మీద ఒక ఆవేశమును అణిచివేయడం ద్వారా సాధారణ సిరప్ చేయండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు నిరంతరంగా కదిలించు.
- గిన్నెలో కుక్క్యాట్ ముక్కలు మీద ఇప్పటికీ వెచ్చని సాధారణ సిరప్ ను పోయాలి. కంక్వాట్ రౌండ్లు అన్ని సిరప్తో కప్పబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి శాంతముగా కదిలించు. 1 గంటకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సిరప్లో పండు కూర్చుని ఉండండి.
- 175F వరకు వేడి ఓవెన్. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మీ డీహైడ్రేటర్ను 155 ఎఫ్ (సెట్ కొంచెం ఎక్కువసేపు ఎండలో ఆశిస్తారో) అంచనా వేయవచ్చు.
- ఒక పెద్ద గిన్నె మీద ఒక కోలాండర్ సెట్లో కుంకుట్ ముక్కలు (మరొక ఉపయోగం కోసం రుచికరమైన సిట్రస్-ఫ్లేవర్డ్ సిరప్ను సేవ్ చేయండి - కాక్టెయిల్స్లో దీనిని ప్రయత్నించండి లేదా సంరక్షించబడిన మొత్తం కంక్వాట్స్ చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు).
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది. సిరప్-పూత కుంగిట్ను షీట్ మీద వేయడంతో ఒక్క పొరలో తాకినట్లు ఏమీ లేవు. 1 గంటలు మరియు 10 నిముషాల పాటు చక్కెర కుకీట్ను కాల్చండి.
- పొయ్యి నుండి బేకింగ్ షీట్ ను తీసుకోండి. తొక్క కోముక్కట్ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని తిరగండి. అవును, ఈ భాగం ఒక బిట్ శ్రమ తీవ్రంగా ఉంది. నాకు నమ్మండి, అది విలువ. మరొక 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- నిల్వ కంటైనర్లు వాటిని బదిలీ ముందు పూర్తిగా తొక్క బుడుగలతో కంకట్ ముక్కలు లెట్. తేమ మరియు వేడి నుండి దూరంగా నిల్వ చేసినట్లయితే అవి చాలా నెలలు ఉంచుతాయి.
అదనపు సేవా సూచనలు:
- తడిసిన కొమ్కట్స్ను కొంచెం గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఏవైనా పండ్ల రసం లేదా గ్రానిటా రెసిపీ లను చేర్చండి. వారు ముఖ్యంగా మేడిపండు లేదా బ్లాక్బెర్రీ తో అద్భుతమైన ఉంటాయి.
- ఒక చాక్లెట్ కేక్ యొక్క ఐసింగ్ లోకి కంక్వాడ్ కుంకుట్ రౌండ్స్ ప్రెస్.
- అదే టెక్నిక్ చీజ్ తో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది: కేవలం pleasing నమూనాలో చీజ్ ఉపరితలంపై కుకుక్వాట్ "చక్రాలు" నొక్కండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 39 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |