ఒక వెజిటబుల్ మరియు బీన్ సూప్ రెసిపి చల్లని రోజులు సరైన సూప్; మీరు వెచ్చగా మరియు పోషించుట అవసరమైనప్పుడు ఆ శీతాకాలపు రోజులు. సో, ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల మరియు బీన్ సూప్ కంటే మెరుగైన ఏ, చల్లని వాతావరణం ద్వారా మీరు కొనసాగటానికి? కరిగిన రొట్టె మరియు వెన్న కలిపి మరింత నింపి డిష్ చేయండి.
సూప్కు మరిన్ని కూరగాయల ఎంపికలను చేర్చడానికి సంకోచించకండి; మిగిలిపోయిన అంశాలతో పాటుగా ఉపయోగించడానికి గొప్ప మార్గం.
అన్ని కూరగాయలతో
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 వైట్ బీన్స్ చెయ్యవచ్చు , ** పారుదల.
- 50 గ్రా / 2oz లవణరహితం వెన్న
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 పెద్ద క్యారట్, ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి
- 1 సెలీరీ కొమ్మ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 లీటరు / 2 పింట్లు కూరగాయల స్టాక్
- 1 రసం తో, టమోటాలు తరిగిన చెయ్యవచ్చు
- ఎండిన థైమ్ యొక్క చిన్న చిటికెడు
- 1 tsp చక్కెర
- 1
- బే ఆకు , తాజా లేదా ఎండబెట్టి
- సముద్ర ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి flat ఆకు పార్స్లీ సర్వ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
4 పనిచేస్తుంది
- పెద్ద సాస్పాన్ లేదా స్టాక్ పాట్ లో, వెన్నను కరుగుతాయి, ఉల్లిపాయను వేసి, నిరంతరంగా మిశ్రమాన్ని కదిలించే వరకు నిదానంగా ఉడికించాలి.
- వెల్లుల్లి వేసి మరో 2 నిముషాలు ఉడికించుకోవద్దని జాగ్రత్త తీసుకోండి, దీనిని చేదు మరియు ఎసిరిడ్ ద్వారా సూప్ను నాశనము చేస్తుంది. తదుపరి క్యారట్లు మరియు celery జోడించండి మరియు మరింత ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పాన్ స్టాక్, బీన్స్, టమోటాలు, థైమ్, షుగర్ మరియు బే ఆకు మరియు వేసి తీసుకుని. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు తగ్గించండి. 30 నిమిషాలు శాంతముగా ఉడికించాలి, లేదా క్యారట్ మరియు ఆకుకూరల లేత వరకు - గింజలు నివారించడానికి గందరగోళాన్ని నివారించండి. వంట తరువాత, బే ఆకు తొలగించండి.
- ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు ప్యూజీలో సగం సూప్ ఉంచండి. రుచికి పాన్ మరియు సీజన్లలో తిరిగి కదిలించు.
- పార్స్లీ తో వేడెక్కిన సూప్ బౌల్స్ మరియు అలంకరించు లోకి నింపి, సర్వ్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో ప్రధాన సూత్రం వలె సూప్ని లేదా స్టార్టర్గా ఒక చిన్న భాగాన్ని సర్వ్ చేయండి.
** ఏ బీన్స్ ఉపయోగించాలి?
ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ బీన్స్ హరికోట్ బ్లాంక్ లేదా పెద్ద కాన్నేలిని వంటి వైట్ బీన్స్. అయితే, మార్పులను రింగ్ చేయడానికి ఎంచుకోవడానికి ఇతరులు ఉన్నారు. బహుశా ఒక పెద్ద వెన్న బీన్ లేదా ఒక చిన్న నల్ల బీన్. అనేక UK సూపర్ మార్కెట్లు మిశ్రమ బీన్స్ యొక్క డబ్బాలను విక్రయిస్తాయి; ఈ సూప్కు మాత్రమే కాదు, కానీ చాలా రంగురంగులలా చేస్తాయి.
సూప్ లో ఎండిన బీన్స్ ఉపయోగించి
మీరు ఎండిన బీన్స్ ఉంటే, వాటిని పెద్ద గిన్నెలో లేదా స్టాక్ పాట్ లో రాత్రిపూట నాని పోవు. బీన్ ప్యాకెట్ మీద దర్శకత్వం వహించండి మరియు ఒకసారి వండిన, హరించడం. మీరు తయారుగా ఉన్న బీన్స్ కోసం రెసిపీ లో మీరు బీన్స్ ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 381 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg |
| సోడియం | 258 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 54 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 13 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |