ఈ తాజా కొబ్బరి కేక్ రెండు పొరలలో తయారు చేయబడింది, తాజా కొబ్బరి టాపింగ్ మరియు కొబ్బరి పాలు పిండిలో ఉంటాయి. నుదురు క్రీముతో తయారైన తేలికైనది.
కొబ్బరి పాలు స్థానంలో పిండిలో ఒక ధనిక క్యాన్డ్ (తియ్యక) కొబ్బరి క్రీమ్ ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్పు వెన్న
- 1 కప్పు చక్కెర
- 4 గుడ్లు, వేరు
- 2 cups sifted కేక్ పిండి
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్ కొబ్బరి పాలు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1/2 కప్పు తాజా కొబ్బరి ముక్కలు (టాపింగ్ కోసం ప్లస్ మరిన్ని)
- టాపింగ్ కోసం:
- 1 కప్ హెవీ క్రీం (కొరడా)
- 1 tablespoon చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- రెండు 8-అంగుళాల పొర కేక్ ప్యాన్స్ గ్రీజ్ మరియు పిండి.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నె లో, క్రీమ్ వెన్న మెత్తటి వరకు. 1/2 కప్పు పంచదార, కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టడం.
- గుడ్డు సొనలు వేసి బాగా నొక్కండి. కొబ్బరి పాలు తో ప్రత్యామ్నాయంగా sifted పొడి పదార్థాలు జోడించండి. వనిల్లా మరియు కొబ్బరిలో కదిలించు.
- మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడినంత వరకు మిగిలిన 1/2 కప్పు చక్కెరతో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను బీట్ చేయండి; కేక్ కొట్టులో మడవండి.
- పిండిచేసిన కేక్ ప్యాన్స్ లోకి పిండిని పోయాలి
- సుమారు 25 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
- చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్లను కొబ్బరి కేక్ తొలగించండి.
- ఒక గిన్నెలో, చక్కెర 1 tablespoon మందపాటి వరకు భారీ కొట్టుకోవాలి. 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా జోడించండి.
- పొరలు మరియు ఎగువ మరియు కేక్ భుజాల మధ్య తడబడిన క్రీమ్ను విస్తరించండి.
- మరింత తాజా కొబ్బరి తో కేక్ చల్లుకోవటానికి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 324 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 119 mg |
| సోడియం | 275 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |