మీరు కైపిరిన్హా గురించి విన్నాను , కానీ మీరు బ్రెజిల్ యొక్క ఇతర సంతకం కాక్టైల్ను రుచి చూడారా ? నాకు రుచికరమైన బాటిడాకు పరిచయం చేద్దాం, మరొక పానీయం పండు యొక్క మిశ్రమ దేశం యొక్క కాచకాను కలిగి ఉంటుంది. ఇది అద్భుతమైన, రుచికరమైన మరియు వేసవి పార్టీలకు ఆనందం ఉంది.
బాటిడా అంటే ఏమిటి?
బాటిడా ( బా- చీ- డే ) బ్రెజిల్లో ఒక ప్రముఖ పానీయం. ఇది తరచుగా cachaca, పండ్లు, పాలు మరియు చక్కెర తయారు చేస్తారు. బాటిడాస్ మిశ్రమం లేదా కదిలిపోతుంది మరియు పిండిచేసిన మంచు మీద పనిచేయవచ్చు.
పాషన్ఫ్రూట్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బాటిడా రుచులలో ఒకటి మరియు పోర్చుగీసులో బాటిడా డి మరాజు అని పిలువబడుతుంది . నోవో ఫోగో కాచకా నుండి ఈ వంటకం బాటిడా యొక్క రుచికరమైన రుచికి అద్భుతమైన పరిచయం మరియు చాలా సులభం.
నోవో ఫోగో కాచాకా యొక్క బాడీదా రెసిపీ
C achaça తో తెలియని వారికి, ఇది బ్రెజిల్ నుండి రమ్, ఇది చెరకు చెత్తల కంటే స్వచ్చమైన చెరకు నుండి తయారవుతుంది. నోవో ఫోగో నేను ఇంకా ఎదుర్కొన్నాను అత్యంత ఆసక్తికరమైన బ్రాండ్లు ఒకటి మరియు రెసిపీ క్రింద వారి పోర్ట్ ఫోలియోలో ఎక్కువ ఉంది.
ఈ బాడీదా రెసిపీ సులభం. పాషన్ఫ్రూట్ సిరప్తో ఇది జంట నోవో ఫోగో యొక్క చక్కటి కాచాకాస్, అందువల్ల పాషన్ఫ్రూట్ సీజన్ లేదా పండు యొక్క గుజ్జుతో గందరగోళానికి వేచి ఉండవలసిన అవసరం లేదు . ఈ మీరు సంవత్సరం పొడవునా ఆనందించండి మరియు కొబ్బరి పాలు స్మూతీ-క్రీమ్ పరిపూర్ణత లో ఆఫ్ సెట్ ఇది ఒక పానీయం.
Amazon.com వద్ద BG రేనాల్డ్స్ 'పాషన్ ఫ్రూట్ ద్రాప్ కొనండి
అన్ని Batidas వంటి, మీరు మీ మూడ్ బట్టి మిశ్రమం లేదా షేక్ ఎంచుకోవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 ounces cachaça (నోవో ఫోగో సిల్వర్ లేదా "చామెలియోన్" కాచాకా)
- 1/2 ఔన్స్
- కొబ్బరి పాలు
- 1/2 ఔన్స్
- నిమ్మ రసం
- 1 ఔన్స్ పాషన్ఫ్రూట్ సిరప్ (BG రేనాల్డ్స్)
- 1/2 కప్ ఐస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
బ్లెండెడ్: అన్ని పదార్ధాలను ఒక బ్లెండర్ 1/2 కప్పు మంచుతో కలిపి, మృదువైన వరకు రుణాలు ఇవ్వండి .
కదిలిన: పిండి మంచుతో కాక్టెయిల్ షేకర్లో అన్ని పదార్ధాలను షేక్ చేయండి . సర్వ్ ఒక గాజు లోకి ప్రతిదీ పోయాలి.
(నోవో ఫోగో కాచకా నుండి రెసిపీ)
నోవో ఫోగో కాచాకా: ఒక నిజంగా ఆకట్టుకునే బ్రాండ్
Cachaça బ్రెజిల్ నుండి బయటకు వచ్చి ప్రపంచంలోని తాగుబోతులు మిగిలిన కలిసే ప్రారంభమైనప్పటి నుండి ఇది చాలా కాలం లేదు. ఇది ఎల్లప్పుడూ చుట్టూ ఉన్నప్పటికీ, అది గత దశాబ్దంలో లేదా cachaa బార్ లో ఒక సాధారణ ఆటగాడుగా మారింది మరియు దాని దూరంగా పెరుగుతాయి కొనసాగుతోంది.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ కు దిగుమతి చేసుకున్న అనేక కాచా మంచివి, కానీ కేవలం కొన్ని మాత్రమే నిజంగా ఆకట్టుకొనేవి. నేను కచాకా జాబితాలో వాట్'స్ హాట్ 'కు నోవో ఫోగోని జోడించబోతున్నాను ఎందుకంటే ఇది కాపికిన్హా వెలుపల కాచాకాతో నిజంగా ఆకర్షణీయంగా ఉన్న కొన్ని సార్లు ఇది ఒకటి.
నోవో ఫోగో స్పెషల్ మేక్స్ ఏమిటి?
ఎ కాచాకా వాట్ యు ఫెయల్ గుడ్ ఫీల్ అబౌట్
నోవో ఫోగో గురించి ఆనందించడానికి అనేక విషయాలు ఉన్నాయి, కానీ దాని ఉత్పత్తి గురించి వివరాలతో ప్రారంభిద్దాం. డిస్టిల్లరీ ఎస్టేట్ దక్షిణ బ్రెజిల్లో ఉంది. ఇది పర్వతాలు మరియు వర్షారణ్యాలను సరిహద్దులుగా కలిగి ఉంది మరియు వాటి చుట్టూ సున్నితమైన పర్యావరణంపై వారి ప్రభావం గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పవచ్చు.
అన్ని cachaças వంటి, నోవో ఫోగో తాజా చెరకు నుండి ఉత్పత్తి . వాస్తవానికి, ఈ రెండు రంగాలలో కత్తిరించే రెండు గంటల లోపల అది ఒత్తిడి చేయబడుతుంది. రసం చేసిన తరువాత, కాండం ఎండబెట్టడం మరియు స్వేదనం ప్రక్రియను నిర్వహించడానికి ఇంధనం వలె కాల్చివేయబడుతుంది.
ఫన్ ఫాక్ట్: నోవో ఫోగో డిస్టిలరీ సున్నా-వ్యర్థాలు మరియు గురుత్వాకర్షణ-ఫెడ్. సీసాలు అలాగే రీసైకిల్ చేయబడతాయి.
Cachaça కూడా USDA ద్వారా సేంద్రీయ సర్టిఫికేట్ . ప్రత్యేక ఆహారాలు తో తాగుబోతులు నోవో ఫోగో అలాగే గ్లూటెన్-ఉచిత మరియు వేగన్ అని తెలుసు ఆనందపరిచింది ఉంటుంది.
కానీ నోవో ఫోగో రుచి ఎలా ఉంది?
ఇది పెద్ద ప్రశ్న, అది కాదు? సమయం మరియు సమయం మళ్ళీ ఒక మద్యం బ్రాండ్ మంచి పద్ధతులను ఒక సమూహం tout చేయవచ్చు, అది నిజమైన రుచి విషయానికి వస్తే ఫ్లాట్ వస్తాయి. ఆనందంగా, నోవో ఫోగో మీరు డౌన్ వీలు కాదు ఒకటి కాదు.
ఈ చేతితో రూపొందించిన, చిన్న బ్యాచ్ కాచాకాస్ అద్భుతమైనవి. వారు త్వరగా నా కొత్త ఇష్టమైన మారింది మరియు పోర్ట్ఫోలియో ఎప్పుడైనా వెంటనే ఈ బ్రాండ్ తో విసుగు చెంది ఉంటాడు కష్టం అని జరగబోతోంది కాబట్టి వైవిధ్యమైనది.
నోవో ఫోగో కాచాకా పోర్ట్ఫోలియో
నోవో ఫోగో గురించి మొదట విన్నప్పుడు, నా దృష్టిని ఆకర్షించిన కలప. ఈ cachaça బ్రాండ్ వారి బారెల్స్ తో కొన్ని తీవ్రమైన ప్రయోగాలు చేస్తోంది మరియు అది ద్వారా మీ మార్గం సిప్ చాలా సరదాగా పోర్ట్ఫోలియో ఉంది.
నేను ఇటీవలే సిల్వర్, టాంజెర్ మరియు సింగిల్ బారెల్ # 87 రుచి చూసే అవకాశాన్ని కలిగి ఉన్నాను మరియు మిగతావి పోర్ట్ఫోలియోల కోసం సమానంగా అధిక అంచనాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఇక్కడ 2016 నాటికి వారి వ్యక్తీకరణలు తక్కువైనవి ...
సిల్వర్ కచా ఒక - రుచి చూసింది
బ్రాండ్ యొక్క ప్రధాన వ్యక్తీకరణ, సిల్వర్ చాలా తాగుబోతులు తెలిసిన cachaça పోలి ఉంటుంది. ఈ మీరు మీ తాజా పండ్లు Caipirinhas కోసం కావాల్సిన cachaça మరియు నేను సంవత్సరాలలో కలిగి చేసిన ఉత్తమ ఒకటి సృష్టించింది.
- అరటితో గుర్తించబడిన వాసన. స్వీట్ సిట్రస్ మరియు అంగిలి మీద పూల గమనికలు. ఒక క్లీన్ ముగింపు తో అసాధారణంగా మృదువైన.
- 1 సంవత్సరానికి "రసాయనికంగా-జడమైన స్టెయిన్లెస్ స్టీల్."
- వాల్యూమ్ ద్వారా 40% మద్యం (80 రుజువు)
- సుమారు $ 30 / 750ml సీసా కోసం రిటైల్
చామెలియోన్ కాచాకా
వెండి నుండి ఒక అడుగు దూరంలో, ఊసరవెల్లి అనేది ఒక cachaça వ్యక్తీకరణ, ఇది చాలా తక్కువ వయస్సు గలది. ఏకీకృత ఆత్మ యొక్క క్లీన్ కాచాకా కలయికను నిలుపుకోవడంలో పాత సీసాల్లో గమనించదగ్గ మసాలా దినుసులను అది బయటకు తీసుకురావాలి.
ఇది కూడా కొన్ని కాక్టెయిల్స్ను కోసం ఒక మంచి ఎంపిక కావచ్చు మరియు aperitifs లో అద్భుతమైన ఉండాలి కోరుకుంటున్నాము.
- ఉపయోగించిన అమెరికన్ ఓక్ బ్యారల్స్ లో 1 సంవత్సరముల వయస్సు.
- వాల్యూమ్ ద్వారా 43% మద్యం (86 రుజువు)
- సుమారు $ 33 / 750ml సీసా కోసం రిటైల్
బారెల్-ఏజ్డ్ కాచాకా
నోవా ఫోగో యొక్క cachaças చాలా అరటి సంతకం రుచి. మేము సిల్వర్ నుండి బారెల్-ఎజెడ్కు వెళ్లినప్పుడు తాజాగా కాల్చబడిన అరటి రొట్టె యొక్క లక్షణంపై ఆ అంశం పడుతుంది.
మీరు ఈ cachaça సిప్ లేదా కలపవచ్చు, ఇది అద్భుతమైన గాని మార్గం ఉండాలి.
- అమెరికన్ ఓక్ బారెల్స్లో 2-3 సంవత్సరాల వయస్సులో శుభ్రం చేసి తిరిగి శుభ్రపర్చారు.
- వాల్యూమ్ ద్వారా 40% మద్యం (80 రుజువు)
- సుమారు $ 35 / 750ml సీసా కోసం రిటైల్
టాంగెర్ కాచా సి - టస్టెడ్
జెబ్రావుడ్ ఈ cachaça యొక్క రహస్య అంశం మరియు ఇది త్వరగా నా రుచి లో మూడు వ్యక్తీకరణలు మధ్య నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన మారింది. ఇది రెండు రకాల చెక్కతో తయారైన అమెరికాలో అందుబాటులో ఉన్న కొన్ని కాచాకాల్లో ఒకటి మరియు ఫలితాలు ఆకట్టుకున్నాయి.
నేను ఒక Sazerac లో అది ప్రయత్నిస్తున్న సలహా పట్టింది మరియు అది అద్భుతమైన ఉంది. నిర్ణయాత్మక వివిధ ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన ట్విస్ట్ మరియు నేను విస్కీ తప్పిపోయిన కనుగొనలేదు. మిక్స్ లేదా సిప్ అది నేరుగా, మీరు ఒక గొప్ప ధర వద్ద ఒక కొత్త cachaça అనుభవం ఈ పొందుతారు!
- ముక్కు లో మట్టి టోన్లు కలిపి తీపి ఉష్ణమండల పండ్లు. అంగిలి మరింత పండ్లతో సుగంధ మసాలా మరియు దాల్చిన గమనికలు కలిగి ఉంది. ముగింపులో సుగంధం యొక్క ఒక గొప్ప స్నాప్తో త్వరితంగా మరియు శుద్ధంగా పూర్తి చేస్తుంది.
- ఓక్ మరియు అరారిబా (జీబ్రావుడ్) బారెల్స్ లో వయస్సు.
- వాల్యూమ్ ద్వారా 42% మద్యం
- సుమారు $ 35 / 750ml సీసా కోసం రిటైల్
ఏక-బ్యారెల్ కాచాకా - టెస్ట్ బారెల్ 84
మీరు ఇంకా కనుగొన్నారు లేకపోతే, నోవో ఫోగో వారి బారెల్స్ తో ఆడటం ప్రేమిస్తున్న మరియు వారి వయస్సు కాచా యొక్క నాణ్యత వారు సరైన ట్రాక్ లో ఉన్నారని రుజువు. బ్రాండ్ ప్రకారం, ప్రతి ఇప్పుడు ఆపై వారు ప్రత్యేకమైన బ్యారెల్ను పొందుతారు, ఇది కొన్ని అసాధారణమైన cachaça ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు వారి సింగిల్-బారెల్ ఎక్స్ప్రెషన్లలో విడుదల కోసం వీటిని లాగతారు.
ప్రతి బ్యారెల్ ఒక ప్రత్యేకమైన cachaça ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. నేను బ్యారెల్ 84 (47% ABV, తెలియని ధర) ను రుచి చూసాను మరియు బార్డ్ నుండి కరిగిన రమ్ యొక్క కాగ్నాక్గా చెప్పాను. ఒక నాణ్యత సుగంధ రమ్ యొక్క మసాలా దినుసులను ఎవరైనా నకిలీ చేసి, దానిని మంచి బ్రాందీని ఇచ్చారు. నేను ఒక రుచికర రమ్ అభిమానిని కాదు, కాబట్టి ఇది ఒక ఆశ్చర్యకరమైన సంబంధం. అన్ని సుగంధద్రవ్యాల రమ్ ఆ వంటి రుచి ఉంటే, నేను కొంచెం త్రాగటం ఇష్టం.
అలాగే, నేను బారెల్ 105 (42% ABV, $ 250 / సీసా) గురించి ఒక నివేదికను చూశాను. ఈ రుచి నోట్స్లో, స్కాచ్ మరియు ఐరిష్ విస్కీ యొక్క ఉష్ణమండల వెర్షన్తో పోల్చబడింది. వాస్తవానికి, కేవలం 30 సీసాలు విడుదల చేయబడ్డాయి, కాబట్టి అదృష్టవశాత్తూ అనుభవించేవారు!
ఇది నోవో ఫాగో సింగిల్-బారెల్ సంకలనం యొక్క సౌందర్యం; నీవు ఏమి చేస్తున్నావు? ప్రతి విడుదల ఓక్ లో 5 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉంటుంది, కాని ప్రతి బ్యారెల్ యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలు లోపల ఆత్మను మారుస్తాయి. ఇది వృద్ధాప్య ప్రక్రియ యొక్క మనోహరమైన రుచి .
ప్రతి సింగిల్-బారెల్ విడుదల దాని స్వంత విలువ మరియు సీసాలు శ్రేణి $ 50-150 నుండి (అయితే 105 స్పష్టంగా చాలా ప్రత్యేకమైనది) ఇవ్వబడింది.
- ఒకే బ్యారెల్ లో 5 సంవత్సరాల పాటు.
- వాల్యూమ్ ద్వారా 41-48% మద్యం (82-96 రుజువు)
- రిటైల్ కోసం $ 50-150 / 750ml సీసా
నోవో ఫోగో వెబ్సైట్ను సందర్శించండి
ప్రకటన: రివ్యూ నమూనాలను తయారీదారు అందించారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 280 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 50 mg |
| సోడియం | 76 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |