ఈ జామ్ టార్ట్ రెసిపి మేము ఎప్పుడైనా కాల్చడం నేర్చుకున్నామనే మొదటి వంటలలో ఒకటి, అవి చాలా సులువుగా ఉంటాయి, కేవలం కొద్దిగా పేస్ట్రీ మరియు జామ్ లేదా, నిమ్మ టార్ట్స్ కోసం, నిమ్మకాయను ఉపయోగించి .
జామ్ టార్ట్స్, అది ఎప్పటికి చుట్టూ ఉండి, జామ్ తయారీకి చక్కని అందుబాటులో ఉండేది (తేనె, జామ్ తయారీకి మంచిది కాదు). ఏ రూపంలోనూ చక్కెర ఖరీదైనదిగా ఉన్నందున, సాధారణ జామ్ టార్ట్లో చాలా స్థితిని కలిగి ఉండేది. టార్ట్స్ ఇకపై ఇటువంటి ప్రముఖ తీసుకు మరియు కొద్ది సేపు ఫ్యాషన్ బయటకు ఉన్నాయి కానీ నేను వాటిని ఒక తిరిగి తయారు చూడటానికి ఆనందంగా కోసం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పేస్ట్రీ క్రస్ట్ కోసం (లేదా సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన shortcrust పేస్ట్రీ డౌ, ప్రత్యామ్నాయంగా):
- 8 oz. (250 గ్రాములు) సాదా పిండి
- చిటికెడు ఉప్పు
- 4 oz. (100 గ్రాములు) వెన్న (బరువైన, లేదా వెన్న మరియు పందికొన్న యొక్క సమాన మిశ్రమం)
- 2 నుండి 3 tablespoon చల్లని నీరు
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు స్ట్రాబెర్రీ జామ్ (లేదా ఏ పండు జామ్, లేదా నిమ్మకాయ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 F / 180 C గ్యాస్ 4 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
కొంచెం వెన్నతో తేలికగా గ్రీస్ 12 రంధ్రపు టార్ట్ అచ్చు.
మీరు పాస్ట్రీని చేస్తే
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, ఘన వెన్న మరియు ఉప్పు చిటికెడు ఉంచండి.
- మిశ్రమాన్ని చక్కని బ్రెడ్ ముక్కలుగా పోలినంత వరకు మీ చేతివేళ్లుతో పిండిలోకి వెన్నని త్వరగా రుద్దండి.
- నీటి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. మిశ్రమానికి ఒక సమయంలో మరియు ఒక చల్లని కత్తిని ఉపయోగించి పేస్ట్రీని కలుపుటకు కదిలించు. పేస్ట్రీ కలిసి వచ్చినప్పుడు ఆపండి, కనుక ఇది చాలా స్టికీ కాదు.
- 30 నిముషాల వరకు కనీసం 15 నిముషాలపాటు చప్పట్లు మరియు చల్లితో డౌను వ్రాస్తుంది.
పిండి అమరికలో ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో పిండి, వెన్న మరియు ఉప్పును కలపడం ద్వారా డౌను కూడా ఒక ఆహార ప్రాసెసర్లో తయారు చేయవచ్చు. పైకి నీటిని మరియు చుట్టును జోడించండి.
పైస్ సిద్ధం
- తేలికగా floured పని ఉపరితలం మరియు రోల్ కు ¼ "/0.5cm మందం పై పేస్ట్రీ Unwrap ఒక టార్ట్ కట్టర్ లేదా కప్పు ఉపయోగించి, సిద్ధం టార్ట్ అచ్చు లో రంధ్రాల కంటే కొంచెం పెద్ద పేస్ట్రీ నుండి వృత్తాలు కట్. రంధ్రం.
- పాస్ట్రీ-కప్పబడిన టిన్లలో జామ్ లేదా నిమ్మకాయ యొక్క హేప్డ్ టీస్పూన్ ఉంచండి. వేడి మరియు బర్న్ ఉన్నప్పుడు జామ్ అవుట్ చంపివేయు వంటి overfill కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- అన్ని పేస్ట్రీ అప్ ఉపయోగిస్తారు వరకు రిపీట్ - మీరు పేస్ట్రీ trimmings కలిసి తిరిగి squishmings మరియు అనేక సార్లు తిరిగి రోల్ చేయవచ్చు, కాబట్టి చింతించకండి, మీరు వంట ముందు pastry వృత్తాలు విశ్రాంతి నిర్ధారించుకోండి.
- 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి, వేడిగా ఉండండి లేదా మీ నోటిని కాల్చవద్దు, జామ్ ఎక్కువ కాలం వేడిగా ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 97 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 14 mg |
| సోడియం | 195 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |