పొగబెట్టిన హంగేరియన్ సాసేజ్ పొరల బంగాళాదుంపల యొక్క ఈ-పాట్ సౌందర్య ఆహార వంటకం మరియు సోర్ క్రీం మరియు రొట్టె ముక్కలతో నిండిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు, రాకోట్ బర్గూన్ (RRAH-koht BOORR-gohn-yoh) అని పిలుస్తారు. ఇది ఆకుపచ్చ సలాడ్తో ఒక విందు డిష్ గా పనిచేయవచ్చు, ప్రధాన కోర్సుగా లేదా సైడ్ డిష్ గా ఉంటుంది.
హంగేరియన్ సాసేజ్ మరియు బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ తయారీకి ఈ స్టెప్-బై-స్టెప్ సూచనలను వీక్షించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ounces / 1 స్టిక్ వెన్న (అదనంగా అదనపు వెన్న గ్రీజు కాసేరోల్లో డిష్)
- 1/2 కప్ breadcrumbs (కాసేరోల్ డిష్ దుమ్ము దులపడం కోసం ప్లస్ అదనపు)
- 8 మీడియం బంగాళాదుంపలు (ఎరుపు, ఉడికించిన అల్ డెంట్, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 8 గుడ్లు (హార్డ్ వండిన, ఒలిచిన, మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 1 పౌండ్ హంగేరియన్ సాసేజ్ (తేలికపాటి, మధ్యస్థ లేదా వేడిని, 1/4 అంగుళాల మందాన్ని కట్ చేసి)
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. ఒక మూతతో పెద్ద క్యాస్రోల్ డిష్ యొక్క వెన్న దిగువ మరియు భుజాలు. బ్రెడ్ ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి.
- క్యాస్రోల్ డిష్ మరియు డాట్ 1/4 వెన్నతో బంగాళాదుంపల 1/3 అమర్చండి. గుడ్లు 1/3 తో కవర్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. సాసేజ్ 1/3 తో ముంచిన తరువాత సోర్ క్రీం 1/3 ఉంటుంది.
- సోర్ క్రీంతో ముగిస్తూ, పొరలు కొనసాగించండి. మిగిలిన వెన్నతో బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు డాట్ యొక్క పొరను కూడా కవర్ చేయండి. మూతతో కవర్, 20 నిమిషాల రొట్టెలు వేసి, ఎండిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- కవర్ తొలగించి ఒక అదనపు 15 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు లేదా బంగారు గోధుమ మరియు బుడుగలతో వరకు. కనీసం 10 నిమిషాల పనిచేయడానికి ముందు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 425 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 285 mg |
| సోడియం | 525 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |