హైబ్రీడ్ బీర్ వంటి అటువంటి ఒక విషయం ఉందా?

అన్ని బీర్ ఏలే లేదా లేజర్ గాని ఉంటుంది. ఇది రెండు సాధారణ బీరు పదార్ధాల ఈస్ట్ అనే వాస్తవంపై ఆధారపడింది: ale మరియు lager. ఈస్ట్ రకం బీర్ రకాన్ని నిర్ణయిస్తుంది కనుక ఇది కేవలం రెండు రకాల బీరు మాత్రమే ఉందని కారణం అవుతుంది. సో, అప్పుడు, సంకర ఏమిటి? ఈ కొంచెం ఆలే మరియు కొంచెం లాజరు అని భావించే బీర్లు. కానీ, అది ఎలా ఉంటుంది? ఈ రెండింటిలోనూ రకాలైన రకాలైన కిణ్వప్రక్రియ లేదా వేరే ఏమైనా ఉందా?

అక్కడ కొన్ని బీర్ శైలులు కలగా హైబ్రిడ్ బీర్లుగా పిలువబడతాయి. వారు అలా పిలుస్తారు ఎందుకంటే వారు లేజర్ మరియు ఆలే యొక్క సంకరీతిగా కనిపిస్తారు కానీ, వాస్తవానికి అది కాదు.

రెండు రకాల బీర్

లేగర్లు లాగర్ ఈస్ట్ తో పులియబెట్టారు, ఇది ఈస్ట్ ఈస్ట్ కంటే చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చురుకుగా ఉంటుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తి అయిన తర్వాత కూడా లాగేర్లు తరచూ చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో వారాలు లేదా నెలలు కూడా నిర్వహిస్తారు. అల్లేలు వేడి ఉష్ణోగ్రతలలో పులియబెట్టబడతాయి మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తయిన కొద్దికాలం తర్వాత ప్యాక్ చేయబడతాయి లేదా పనిచేస్తాయి.

కాబట్టి, ఈస్ట్ ఒక బీర్ ఒక అలే లేదా ఒక లాగర్ అని నిర్ణయిస్తుంది అయినప్పటికీ, అలెక్స్ లేదా లేజర్స్ గాని సాధారణంగా ప్రత్యేకంగా కాచుట పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఈ కాచు పద్ధతులు చాలా సందర్భాల్లో, బీరు శైలుల యొక్క సువాసన మరియు నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తాయి ఎందుకంటే ఇవి ఉపయోగించబడతాయి; వారు బీర్ యొక్క వర్గీకరణను మార్చుకోరు.

వివిధ బీర్ స్టైల్స్

కొన్ని బీర్ శైలులు ఉన్నాయి, వీటిని లాగర్ మద్యపాన పద్దతికి సాధారణం కాని ఏలీ ఈస్ట్ మరియు పక్కకు పులియబెట్టిన పద్ధతులు ఉన్నాయి.

ఇవి కొన్నిసార్లు హైబ్రిడ్ శైలులుగా సూచిస్తారు.

Kolsch ఒక ఉదాహరణ. కొలోన్ నగరానికి మరియు చుట్టుపక్కల జర్మన్ బీర్ శైలిని తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక సున్నితమైన రుచి ప్రొఫైల్తో లేత రంగు బీర్. బీర్ ఈస్ట్ ఈస్ట్ తో పులియబెట్టినది, ఇది ఒక ఆలేగా తయారవుతుంది, కానీ, కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత కొంతకాలం చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద జరుగుతుంది, సాధారణంగా ఆచరణలో ఉన్న పందెములు.

శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో ఆవిర్భవించిన ఆవిరి బీర్, ఇది కొల్సాచ్కు వ్యతిరేకం. ఇది, brewed పులియబెట్టిన మరియు చాలా అలెస్ వంటి త్వరగా పనిచేశారు, అయితే, అది ఒక లాగర్ ఈస్ట్ తో పులియబెట్టిన ఉంది.

కాబట్టి, హైబ్రిడ్ నిజంగా ఈ బీర్లు వివరించడానికి ఉపయోగించడానికి సరైన పదం కాదు. బీర్ను కాయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు చివరికి బీరు వచ్చినంతవరకు అవి సరైనవి, సరియైనవి? మేము బీరు తయారీ పద్ధతుల ఆధారంగా బీర్లను వర్గీకరించడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు, డజన్ల కొద్దీ లేదా వందలాది విభాగాల గురించి ఆలోచించాము.

ఇది అన్ని బీరు రెండు శిబిరాలు విభజించవచ్చు నా వాదన కర్ర అర్ధమే ఎందుకు ఈ ఉంది: ale ఈస్ట్ మరియు లాజార్ ఈస్ట్.